Dieta și nutriția sunt vindecători puternici în medicina tradițională chineză și în multe alte tradiții estice. Noua știință a alimentelor funcționale studiază puterea de vindecare și regenerare a alimentelor întregi, care conțin compuși puternici și antioxidanți care ajută la prevenirea bolilor și îmbunătățirea funcției organelor. Cred cu tărie că, dacă ne angajăm să mâncăm alimente sănătoase, naturale, putem prospera pozitiv cu sănătatea și longevitatea!

crescută

Alimente vindecătoare, anti-îmbătrânire

De mii de ani, oamenii și-au tratat corpul ca laboratoare personale pentru a descoperi care alimente erau terapeutice și care erau otrăvitoare. Orele suplimentare, tiparele au apărut și au fost combinate în principii de lungă durată care guvernează o dietă sănătoasă și o nutriție. Toate alimentele întregi, neprelucrate de pe pământ - fructe, legume, cereale, fasole și leguminoase, nus și semințe - posedă proprietăți bogate, vindecătoare.

Luați doar un exemplu: afine. Afinele sunt bogate în antioxidanți și au fost utilizate în mod tradițional în prevenirea și tratarea problemelor tractului urinar. În timp ce oamenii perspicace și conștienți de sănătate au recunoscut acest adevăr de secole, studiile arată acum că afine conțin acid hipuric, care inhibă creșterea și atașarea diferitelor tulpini de bacterii la vezică.

Alimentele cu îmbătrânire rapidă

Centenarii pe care i-am cunoscut evită aproape în totalitate alimentele care includ zahăr, sodiu, lactate, gluten, cofeină, alcool și alimente grase, precum și alimente convenabile procesate și preambalate. Aceste alimente au foarte puține puteri nutritive sau beneficii pentru sănătate de oferit, cu excepția unei arome intens nefiresc pe care ne-am obișnuit cu pofta.

Este o concepție greșită obișnuită că alimentele sănătoase nu au aromă. Într-adevăr, alimentele neprelucrate oferă multe arome mai complexe și mai încântătoare decât o pungă de chipsuri sărate sau un pachet de prăjituri cu zahăr. Imaginați-vă aroma și gustul unei roșii proaspete, o grămadă de busuioc cultivat în grădină sau suculența dulce a unei piersici perfect coapte. Dacă vă ușurați ușor prin tranziția către alimente mai naturale, papilele gustative se vor regla și vor deveni mai fine pentru a gusta arome mult mai interesante.

Cunoaște-ți mâncarea

Cumpărăturile pentru longevitate încep cu a ști de unde provin mâncarea și ce conține în mod specific. Singura modalitate de a-ți proteja sănătatea și de a-ți păstra longevitatea este să faci diligența: cercetează de unde provin alimentele tale, cum sunt produse și cum sunt transportate. Discutați cu vânzătorul de pesti sau cu însoțitorul la standul fermierului; vei afla o mulțime de informații despre mâncarea ta!

Aveți cel mai mare control asupra a ceea ce vă hrăniți corpul gătind rețete sănătoase și hrănitoare în propria bucătărie. Desigur, această practică este ideală, dar uneori vă veți găsi într-un restaurant sau acasă la un prieten pentru cină. Dacă sunteți în mod constant agonizant cu privire la modul în care alimentele au fost produse sau obținute, vă veți înnebuni și vă veți supăra digestia. Controlează ceea ce poți controla pregătind majoritatea meselor acasă. În restul timpului, relaxați-vă și bucurați-vă de compania bunilor prieteni și familie!

Carne: faceți alegeri inteligente

Cred că americanii ar trebui să nu se mai gândească la carne ca fiind unicul element central al mesei. Acest lucru nu înseamnă că nu ar trebui să mănânci deloc carne, ci mai degrabă că carnea nu trebuie să fie în porțiile supradimensionate pe care am ajuns să le așteptăm și nu trebuie să fie în fiecare masă pe care o consumăm. Încercați să mâncați carne doar trei sau patru zile pe săptămână, în porții de patru până la cinci uncii - aproximativ de dimensiunea unui pachet de cărți. Alegeți carne liberă, hrănită cu iarbă și carne fără hormoni și antibiotice, care este mult mai sănătoasă atât pentru dvs., cât și pentru planetă. Veți vedea în „Secrete of Longevity Cookbook” că folosesc aproape întotdeauna pește și păsări de curte, în special îndepărtându-mă de carnea roșie grasă.

Să trăiești mult, să trăiești puternic și să trăiești fericit!