NDTV Food | Actualizat: 20 iulie 2018 15:35 IST

bogate

Vitamina E este un grup de 8 vitamine liposolubile cu proprietăți antioxidante. Este un membru important al comunității de vitamine, care este crucial pentru sănătatea noastră. „Vitamina E se deplasează pe tot corpul neutralizând radicalii liberi care altfel ar deteriora structurile care conțin grăsimi precum membranele celulare și celulele creierului”, spune Dr. Manoj K. Ahuja, Spitalul Sukhda. Un aport regulat al acestui nutrient este esențial pentru buna funcționare a mai multor procese din corpul nostru și chiar ajută la prevenirea stresului oxidativ. În afară de facilitarea mușchilor sănătoși, aportul regulat de vitamina E aduce beneficii pielii, părului, vederii și imunității. Dr. Adarsh ​​Kumar, Medicină internă, Institutul Național al Inimii remarcă: „Dacă este consumată în cantități adecvate, vitamina E ajută la protejarea împotriva bolilor de inimă, a cancerului, a afectării ficatului, a afectării rinichilor și chiar a degenerescenței maculare, adică leziuni oculare legate de vârstă ”. Vitamina E vă ajută să vă creșteți imunitatea, să mențineți o strălucire tânără, evitând radicalii liberi și, de asemenea, oferind protecție solară. Dr. Kumar adaugă: „Oamenii de știință au găsit, de asemenea, vitamina E benefică în încetinirea progresiei Alzheimer, precum și în tratarea afecțiunilor precum cataracta, astmul, problemele pielii, îmbătrânirea, infecțiile respiratorii și așa mai departe datorită proprietăților sale antiinflamatorii semnificative”.

Am compilat o listă cu primele 10 alimente bogate în vitamina E pentru a vă îmbunătăți sănătatea, pielea și părul -

1. Semințe de floarea-soarelui
În căutarea unei gustări sănătoase? Tot ce aveți nevoie este o mână de semințe de floarea soarelui pe care să le mâncați. Nutty, ambalat cu substanțe nutritive esențiale, inclusiv vitamina E, magneziu, cupru, vitamina B1, seleniu și o mulțime de fibre, vă va duce mult. De asemenea, puteți garni salata obișnuită de pui sau de ton cu semințe de floarea-soarelui, vă puteți rădui ouăle cu această super semințe sau presărați o mână pe mesele din oală.

Alimente bogate în vitamina E: O mână de semințe de floarea-soarelui vă poate ajuta

2. spanac
Considerat a fi una dintre cele mai sănătoase legume cu frunze verzi, spanacul găzduiește câteva vitamine și minerale esențiale, în special vitamina E. Doar o jumătate de cană de spanac are 16% din necesarul zilnic de vitamina E. Puteți mânca spanac crud sau aruncați-l în salate. Notă de reținut: Gătirea spanacului sau prepararea aburului înainte de masă poate crește cantitatea de nutrienți.

Alimente bogate în vitamina E: spanacul este unul dintre cele mai sănătoase alimente

3. Uleiuri vegetale
Uleiul de măsline, uleiul de floarea-soarelui, uleiul de germeni de grâu sunt printre cele mai bune surse de vitamina E. Știați: Doar 1 lingură de ulei de germeni de grâu conține 100% din aportul zilnic de vitamina E? Și 1 lingură de ulei de canola conține 12% din valoarea zilnică cerută de organism. În general, ar trebui să evitați uleiurile vegetale, dar atunci când trebuie să vă măriți aportul de vitamina E, aceste uleiuri pot fi incluse în dieta dvs. sănătoasă.

Vitamina E Beneficii: Uleiul de măsline este una dintre cele mai bune surse de vitamina E.

4. Arahide
Dacă iubești arahide, ai noroc! Alunele sunt o sursă excelentă de antioxidanți, bogate în grăsimi monoinsaturate, ajută la prevenirea cancerului de colon și a calculilor biliari și sunt bune și pentru inimă. De fapt, 1/4 ceașcă de arahide conține 20% din aportul necesar de vitamina E, iar consumul de arahide scade riscul de creștere în greutate. Nutriționistul Anshul Jaibharat spune: „Arahide conține un anumit antioxidant numit resveratrol, despre care se știe că luptă împotriva radicalilor liberi care pot provoca boli de inimă și cancer”. Deci, încolășteți salata tipică asiatică cu alune sau garnisiți tăiței și cartofi prăjiți cu o mână de arahide.

Beneficii de vitamina E: Dacă ești un iubitor de arahide, ai noroc

5. Avocado
Potrivit multor experți în sănătate, avocado este bogat în fibre, sărac în carbohidrați, încărcat cu carotenoizi și doar 1 avocado conține 20% din aportul zilnic necesar de vitamina E. Poate că unul dintre cele mai delicioase alimente cu vitamina E, avocado reprezintă cel mai cremos natură, alimente bogate în ulei. Includeți avocado în dieta dvs., amestecându-l sub formă de guacamol, adăugând câteva felii în salată sau spălându-l pe pâine prăjită cu roșii cherry. Puteți începe ziua într-un mod sănătos cu ou copt și avocado.

Alimente bogate în vitamina E: Avocado este bogat în fibre

6. Migdale
Când aveți nevoie de o soluție rapidă de energie, nimic nu bate o mână de migdale. 1 cană de migdale poate avea un conținut ridicat de calorii, dar oferă aproape de două ori cantitatea necesară de vitamina E pentru ziua respectiv. 181%. Nu ești un fan al migdalelor crude? Puteți bea un pahar de lapte de migdale sau completați un toast cu unt de migdale.

Alimente bogate în vitamina E: Consumați zilnic migdale înmuiate

7. Creveți
Știm la ce vă gândiți - fructele de mare sunt o sursă de antioxidanți? Da, creveții pot avea un conținut ridicat de colesterol, dar este un aliment cu conținut scăzut de calorii, bogat în minerale și vitamine, în special vitamina E. Este, de asemenea, bogat în vitamina D, vitamina B12, vitamina B3, seleniu și cupru. Cum să vă bucurați de creveți pentru a obține aportul maxim de vitamina E? Puteți combina creveți cu ceapă tocată, roșii, ardei iute, usturoi, suc de lămâie și un strop de ulei de măsline pe un pat de salată română.

Beneficiile vitaminei E: Fructele de mare sunt o sursă de antioxidanți

8. Alune
O sursă excelentă de vitamina E, alunele conțin 21% din valoarea zilnică recomandată de vitamina E pe zi, precum și proteine, vitamina A și vitamina C. Alunele sunt excepțional de bogate în folat și ajută la scăderea LDL sau a colesterolului rău. Pot fi consumate singure sau adăugate la prăjituri, ciocolată, prăjituri și plăcinte. De asemenea, puteți schimba puțin lucrurile și vă puteți bucura de untul de alune.

Beneficiile vitaminei E: Alunele sunt o sursă excelentă de vitamina E.

9. Sparanghel
Sparanghelul oferă o combinație unică de proprietăți antiinflamatorii, precum și vitamina C, beta caroten, zinc, mangan și seleniu. De fapt, 1 cană de sparanghel conține 18% din necesarul zilnic de vitamina E. Sparanghelul are și beneficii anti-cancer, reglează glicemia și SIDA în digestie. Puteți bate o omletă umplută cu sparanghel dimineața sau aruncați paste proaspăt gătite cu sparanghel sau pur și simplu o sotati cu un amestec sănătos de ciuperci, ardei grași și tofu cu usturoi.

Alimente bogate în vitamina E: Sparanghelul are multe beneficii pentru sănătate

Comentarii 10. Broccoli
Acest membru al familiei de varză este o sursă bună de proteine ​​și foarte bogat în vitamina E. Broccoli conține, de asemenea, proprietăți anti-cancer, scade colesterolul rău (LDL) și este unul dintre cele mai bune alimente detoxifiante. Puteți adăuga niște broccoli la supe sau salate sau puteți servi broccoli aburit ca garnitură la masa de cină pentru a vă bucura de numeroasele sale beneficii pentru sănătate. Pentru a păstra intacte proprietățile sale nutritive, trebuie să gătiți broccoli la o temperatură scăzută de gătit.

Alimente bogate în vitamina E: broccoli este preferatul tuturor