2 - Nu mi-a plăcut

rețetă

0 Valori de 4 stele:

2 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Mâncarea coreeană include întotdeauna supe - ca cea ușoară pe bază de alge marine wakame bogate în vitamine, de același tip adesea folosite în supa miso.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Așezați algele într-un castron mediu, acoperiți cu apă și lăsați să se înmoaie timp de 20 de minute.

Combinați friptura (dacă se folosește), porcii, usturoiul, uleiul de susan și piperul într-un alt castron.

Încălziți o cratiță medie la foc mare și adăugați amestecul de scallion. Gatiti, amestecand, pana cand este parfumat, aproximativ 1 minut. Se amestecă 4 cani de apă și miso. Reduceți căldura la mediu-scăzut, astfel încât lichidul să nu fiarbă. Bateți pentru a dizolva miso-ul.

Scurgeți algele și amestecați-le în supă împreună cu tofu. Gatiti peste mediu-mic timp de aproximativ 10 minute. Se ia de pe foc. Gustă și condimentează cu mai mult miso, dacă se dorește.

Sfat: Căutați wakame în magazinele de alimente naturale sau pe piețele asiatice.

Notă: Miso este pastă de fasole fermentată fabricată din orz, orez sau soia folosită pentru a adăuga aromă la feluri de mâncare precum supe, sosuri și sosuri de salată. Este disponibil în diferite culori, în funcție de tipul de cereale sau fasole și de cât timp a fost fermentat. În general, cu cât culoarea este mai deschisă, cu atât este mai blândă aroma. Se va păstra, la frigider, cel puțin un an.