Informații despre cadouri

întrebări frecvente

Cu un eGift, puteți trimite instantaneu un curs excelent unui prieten sau persoanei dragi prin e-mail. E simplu:

gătiți

  1. Găsiți cursul pe care doriți să-l oferiți.
  2. Sub „Alegeți un format”, faceți clic pe Descărcare video sau Descărcare audio.
  3. Faceți clic pe „Trimiteți cadou electronic”
  4. Completați detaliile de pe pagina următoare. Veți avea nevoie de adresa de e-mail a prietenului sau a membrilor familiei.
  5. Continuați procesul de plată ca de obicei.

După ce ați plătit pentru comanda dvs., prietenul sau persoana iubită va primi un e-mail prin care îi anunță că au un cadou care îi așteaptă la TheGreatCourses.com. Acest cadou va fi adăugat în Biblioteca mea digitală atunci când se conectează și face clic pentru a-l valorifica.

De ce trebuie să specific e-mailul destinatarului?

Vom trimite acelei persoane un e-mail pentru a-i anunța cadoul.

Dacă sunt deja clienți, vor putea adăuga cadoul în Biblioteca mea digitală și în aplicațiile mobile.

Dacă nu sunt încă clienți, îi vom ajuta să își creeze un cont nou, astfel încât să se poată bucura de cursul lor în Biblioteca mea digitală sau prin intermediul aplicațiilor noastre mobile gratuite.

Cum va ști prietenul sau membrii familiei că au un dar?

Aceștia vor primi un e-mail de la The Great Courses prin care se anunță e-cadoul dvs. E-mailul le va direcționa către TheGreatCourses.com.

Ce se întâmplă dacă prietenul meu sau membru al familiei nu primește e-mailul?

Dacă lipsește notificarea prin e-mail, verificați mai întâi dosarul Spam al acestora. În funcție de furnizorul dvs. de e-mail, este posibil să fi fost semnalat în mod eronat ca spam. Dacă nu este găsit, vă rugăm să trimiteți un e-mail la serviciul clienți la ([email protected]) sau să sunați la 1-800-832-2412 pentru asistență.

Cum voi ști că mi-au primit cadoul electronic?

Când destinatarul face clic pe e-mailul său și își valorifică e-cadoul, veți primi automat o notificare prin e-mail.

Nu vreau să trimit descărcări. Cum fac cadou DVD-uri sau CD-uri?

eGifting acoperă numai produsele digitale. Pentru a cumpăra un DVD sau o versiune CD a unui curs și a-l trimite unui prieten, vă rugăm să sunați la serviciul clienți la 1-800-832-2412 pentru asistență.

Hopa! Destinatarul deține deja cursul pe care l-am dat. Ce acum?

Mintile stralucite gandesc asemenea! Putem schimba cursul eGifted cu un alt curs de valoare egală. Vă rugăm să sunați la serviciul clienți la 1-800-832-2412 pentru asistență.

Pot selecta o dată în viitor pentru a-mi trimite e-cadoul?

Ne pare rău, această funcție nu este încă disponibilă. Lucrăm la adăugarea acestuia în viitor.

Ce se întâmplă dacă e-mailul asociat cu eGift nu este pentru contul meu obișnuit Great Course?

Vă rugăm să contactați serviciul clienți prin e-mail la adresa ([email protected]) sau sunați echipa noastră de servicii clienți la 1-800-832-2412 pentru asistență. Au capacitatea de a actualiza adresa de e-mail.

Când cumpăr un cadou pentru cineva, de ce trebuie să îmi creez un cont?

Acest lucru se face din două motive. Unul este astfel încât să puteți urmări achiziția comenzii în secțiunea „Istoricul comenzilor”, precum și să puteți permite echipei noastre de servicii pentru clienți să vă urmărească achiziția și persoana care a primit-o, dacă apare nevoia.

Pot să returnez sau să schimb un cadou după ce l-am cumpărat?

Deoarece cadoul este trimis imediat, nu poate fi returnat sau schimbat de către persoana care face cadoul. Destinatarul poate schimba cadoul cu un alt curs de valoare egală sau mai mică sau poate plăti diferența pentru un articol mai scump

Pentru a vă trimite cadoul, vă rugăm să completați formularul de mai jos. Un e-mail va fi trimis imediat pentru a notifica destinatarul cadoului dvs. și pentru a le oferi instrucțiuni pentru valorificarea acestuia.

întrebări frecvente

meniu principal

  • Acasă
  • cursuri
    • categorii
      • Viață mai bună
      • Economie și finanțe
      • Arte Frumoase
      • Liceu
      • Istorie
      • Literatură și limbă
      • Matematică
      • Muzică
      • Filosofie și istorie intelectuală
      • Profesional
      • Religie
      • Ştiinţă
    • formate
      • audio
      • video
      • toate
    • de vanzare
  • despre noi
    • moștenirea noastră
    • profesorii noștri
    • clienții noștri
    • garanția noastră
    • echipa noastră
    • Cariere
    • La stiri
  • podcast
  • evenimente
  • carduri cadou
  • servicii pentru clienți și ajutor
    • Contactează-ne
    • cumpărături
    • comandă și expediere
    • returnări și schimburi
    • garanție pe viață
    • Contul meu
    • descărcări
    • streaming
    • întrebări legate de browser
    • informații privind drepturile de autor
    • Politica de Confidențialitate
    • termeni si conditii
    • Întrebări frecvente
  • Contul meu
  • biblioteca mea digitală
  • Înscrieți-vă pentru oferte exclusive
  • au un cod de prioritate?

    Ce sunt codurile de prioritate?

    Codurile prioritare se află pe partea din spate a catalogului, promovarea prin poștă sau în cadrul unei reclame. Pentru a vă asigura că prețurile de pe site sunt aceleași cu cele din catalogul sau reclama dvs., vă rugăm să introduceți codul de prioritate furnizat.

    Conectare client existent

    Asistență cu parolă

    Vă rugăm să introduceți adresa de e-mail asociată contului dvs. Great Courses. Vă vom trimite un e-mail pentru a vă putea reseta parola.

    Dacă continuați să aveți probleme, vă rugăm să ne contactați.

    Creeaza-ti contul

    Introduceți adresa dvs. de e-mail

    Codul prioritar

    Ce sunt codurile de prioritate?

    Codurile prioritare se află pe partea din spate a catalogului, promovarea prin poștă sau în cadrul unei reclame. Pentru a vă asigura că prețurile de pe site sunt aceleași cu cele din catalogul sau reclama dvs., vă rugăm să introduceți codul de prioritate furnizat.

    Codul prioritar

    Categoriile A-Z

    • Viață mai bună (208)
      • Mâncare și vin
      • Sănătate, fitness și nutriție
      • Hobby & Leisure
      • Dezvoltare personala
      • Voiaj
      • Creșterea copilului
      • Artizanat și prelucrarea lemnului
    • Economie și finanțe (27)
      • Finanţa
      • Economie
    • Arte plastice (30)
      • Istoria artei
      • Studio Art
    • Liceu (39)
      • Istorie
      • Matematica
      • Ştiinţă
      • Abilitati de studiu
      • Abilități de gândire critică
      • Citind, scriind
    • Istorie (245)
      • Istoria americană
      • Istoria antică - clasică
      • Istoria Antică - Lumea
      • Civilizație și cultură
      • Istoria medievală
      • Istorie modernă - Europa
      • Istoria Modernă - Lumea
      • Renaștere și istorie modernă timpurie
      • Istorie militară
    • Literatură și limbă (116)
      • Literatură și mitologie antică
      • Literatura americană
      • Literatura britanică
      • Lingvistică
      • Literatura mondială
      • Scris
      • Gen
      • Sondaje literare
    • Matematică (49)
      • Matematici aplicate
      • Istoria matematicii
      • Teoria matematică
    • Muzică (36)
      • Muzica clasica
      • Muzică modernă
      • Teoria muzicală
    • Filosofie și istorie intelectuală (122)
      • Filosofia antică
      • Istoria intelectuală
      • Filosofia medievală
      • Filosofia modernă
    • Profesional (85)
      • Afaceri
      • Abilități de comunicare
      • Educaţie
      • Abilități de conducere
      • Capacități de gândire
    • Religie (83)
      • Studii biblice
      • creştinism
      • Comparativ
      • Religiile estice și mondiale
      • Iudaism
      • Filosofia medievală
    • Știință (199)
      • Astronomie și știință spațială
      • Biologie
      • Științe ale Pământului
      • Inginerie și tehnologie
      • Istorie și filozofie a științei
      • Medicament
      • Neuroștiințe și psihologie
      • Fizică și chimie
      • Stiinte Sociale

    ALTE

    Ce vei învăța?

    • Aflați ce cuțite să utilizați, când să le utilizați și cum bucătarii experți folosesc aceste instrumente fundamentale.
    • De la prăjire la braconaj până la prăjire, aflați când și cum să folosiți metodele de gătit la fel ca un bucătar profesionist.
    • Deblocați întregul potențial al raftului de condimente și descoperiți o nouă gamă interesantă de gusturi și feluri de mâncare.
    • Aflați ce vase și tigăi sunt cea mai bună opțiune pentru a crea anumite feluri de mâncare.
    • Lăsați un bucătar-instructor de la CIA să vă ghideze pas cu pas printr-o varietate de feluri de mâncare fascinante și delicioase.
    • Luați gătitul la nivelul următor învățând cum să preparați paste, să creați sosuri și multe altele.
    • Privire de ansamblu asupra curs
    • Titluri de curs
    • ce este inclus
    • Profesorul tău
    • Recenzii
    • Întrebări și răspunsuri

    Privire de ansamblu asupra curs

    Există un puternic sentiment de mândrie și realizare care vine din gătitul propriilor mese; de la a lua ingrediente și a le combina pentru a crea mâncăruri atrăgătoare și îmbucurătoare care vă pot mulțumi pe dvs. și familia și prietenii dvs. Singura problemă: pentru mulți dintre noi, gătitul arată atât de complex și frustrant încât nu pare să merite timpul nostru.

    Dar nu trebuie să fie așa. De fapt, tot ce trebuie pentru a-ți construi încrederea în bucătărie este o înțelegere fermă a conceptelor, metodelor și tehnicilor de bază utilizate în fiecare zi de bucătari. În timp ce cărțile de bucate sunt destul de uitate și spectacolele de gătit sunt cu siguranță distractive, niciuna dintre ele nu ne învață cu adevărat arta pierdută a gătitului; niciunul dintre ei nu demonstrează cu adevărat fundamentele și strategiile pas cu pas pentru a crea o gamă largă de feluri de mâncare.

    Cu doar un pic de educație, puteți învăța cum să gătiți și să uitați de anxietate în bucătărie. Veți putea

    • transformă ingredientele de zi cu zi în mâncăruri de calitate pentru restaurante,
    • creați mese delicioase atât pentru cine casual în timpul săptămânii, cât și pentru sărbători mari de sărbători,
    • învățați cum să lucrați cu gusturi și ingrediente unice pentru a vă extinde gustul,
    • evitați să cheltuiți bani pentru mese scumpe sau fast - food nesănătoase și
    • redescoperă bucuria de a găti și a mânca.

    Desigur, este rar să găsești un bucătar cu adevărat supradotat care să îți poată arăta de fapt cum să gătești; cine vă poate angaja mintea să se gândească la mâncare în moduri noi. Acum, The Great Courses și-a unit forțele cu prestigiosul Institut Culinar din America pentru a vă oferi exact asta. Gourmetul de zi cu zi: Redescoperirea artei pierdute a gătitului este un curs de 24 de lecții extrem de vizuale și instructive în care veți învăța și veți dezvolta toate abilitățile culinare fundamentale de care aveți nevoie pentru a obține mese delicioase și impresionante. Filmat la locația sa în campusul Greystone al CIA din Napa Valley, California, și predat de Chef Bill Briwa - unul dintre instructorii cu experiență ai CIA și un bucătar cu peste 35 de ani de experiență profesională - aceste lecții vă arată cum să gătiți și să evaluați felurile de mâncare, de la începători și feluri principale până la deserturi și mese vegetariene. De asemenea, oferă o perspectivă a unui maestru bucătar în sfaturi, trucuri și secrete care vor ridica orice fel de mâncare pe care o preparați de la bun la mare.

    Stăpânește abilitățile pentru o masă grozavă

    Chiar dacă bucătăria se schimbă constant și gusturile vin și pleacă, există o bază stabilă pe care se bazează toată gătitul. Chef Briwa vă arată cum să construiți. Pentru a face acest lucru, el a dezvoltat aceste lecții în jurul a trei teme generale:

    • Lucrul cu ingrediente de înaltă calitate și știind ce pot și nu pot face aceste ingrediente
    • Înțelegerea tehnicilor de gătit de bază și știind când să le folosesc
    • Exploatarea - și aprecierea - interacțiunii interesante dintre gust și aromă

    Și totul începe cu o introducere amănunțită a construirii bucătăriei tale esențiale. Pentru a vă face mai confortabil în împrejurimile dvs., Chef Briwa demonstrează cum să vă organizați bucătăria, astfel încât să puteți profita la maximum de spațiul și suprafețele de gătit pe care le aveți. El vă va ajuta să deveniți mai pricepuți când alegeți și utilizați cele mai importante instrumente ale bucătăriei, inclusiv cuțite, oale și tigăi și scânduri. De asemenea, vă va oferi sfaturi despre gestionarea mizerie pe care o poate face uneori gătitul, pregătirea ingredientelor în avans și multe altele.

    Explorează o gamă largă de metode de gătit

    De acolo, veți explora în profunzime fiecare dintre principalele tehnici de gătit pe care orice bucătar trebuie să le cunoască. Îl vei urmări pe Chef Briwa în timp ce explică ce face ca fiecare tehnică să fie atât de diferită și cum poate avea un impact dramatic asupra aspectului și gustului mâncării tale. În fiecare caz, veți face o gamă de feluri de mâncare delicioase și veți dobândi abilitățile de a practica singur gătitul.

    • Prăjire: Încercați-vă mâna la această metodă clasică de gătit care folosește căldură uscată, evită grăsimile și necesită doar o cantitate mică de răbdare. Este o artă elegantă, așa cum veți vedea prin prăjirea unei mese clasice de pui și cartofi.
    • Gratar: Rezervat în mod tradițional pentru vară, grătarul se poate face în orice moment al anului cu echipamentul potrivit. Obțineți informații despre cum să gătiți friptură, mahi-mahi și legume pentru a obține cantitatea potrivită de sensibilitate, textură și suculență.
    • Braconaj: O metodă de gătit care se potrivește perfect cu o bucată frumoasă de pește, utilizarea braconului de căldură umedă oferă o plată puternică a gustului. În plus față de braconatul de roșcov, veți descoperi cum puteți folosi lichidul rămas pentru a crea sosul perfect însoțitor.
    • Se amestecă prăjirea: Această metodă clasică de gătit asiatică folosind ulei fierbinte într-un wok este o modalitate excelentă de a prepara o masă rapidă - dar necesită o pregătire organizată. Aflați cum să preparați mâncăruri tradiționale, inclusiv o salată vietnameză de tăiței și Ma Pa Tofu.

    Mai mult, în multe cazuri, Chef Briwa face în mod deliberat mici greșeli pentru a vă arăta ce se întâmplă atunci când o tehnică nu este realizată corect și pentru a vă învăța cum să le evitați în bucătăria dvs. Comparând metodele de gătit reușite cu cele care nu au reușit, veți fi mai bine informați despre pașii implicați în gătit - într-un mod în care nu puteți viziona o emisiune de gătit la televizor, unde greșelile sunt adesea lăsate pe podeaua camerei de editare.

    Învață să manipulezi orice ingredient

    Gourmetul de zi cu zi: Redescoperirea artei pierdute a gătitului vă arată cum să adaptați aceste metode la fiecare tip major de ingrediente cu care probabil veți găti în viața de zi cu zi. Cu sfaturile din partea lui Chef Briwa și demonstrațiile utile, vă veți găsi capabil să gestionați cu încredere aceste și alte ingrediente.

    • Ciorbe și sosuri: Oferind o adâncime de aromă și o înflorire culinară, bulionele și sosurile pot duce orice fel de mâncare la un nou nivel. Aflați cum să folosiți bulionele pentru a fierbe și fierbe bucăți mari de carne și să preparați sosuri internaționale, inclusiv un sos beșamel francez și un sos curry thailandez.
    • Carne și fructe de mare: Petreceți mai multe lecții concentrându-vă pe selectarea, pregătirea, gătirea și servirea diferitelor cărnuri și fructe de mare și evitarea greșelilor care le pot face dure și necomestibile. Obțineți rețete pentru orice, de la cotlet de porc și hamburger perfect până la pește prăjit cu fenicul și midii cu vin alb și șalotă.
    • Ierburi și condimente: Începeți să înțelegeți mai mult gama largă de ierburi și condimente disponibile pe piață și atingeți modurile în care multe dintre ele - inclusiv ierburile din Provence, condimentele indiene și șofranul - vă pot îmbunătăți felurile de mâncare în moduri îndrăznețe și subtile.
    • Paste și cereale: Adesea garnitura perfectă, pastele și cerealele sunt ingrediente uimitor de versatile. În plus față de învățarea modului de preparare a propriilor paste, veți folosi tehnicile de gătit pentru a face supe de paste, pilaf de orez și un risotto cu ciuperci sălbatice.

    În plus, veți vedea cum un maestru bucătar prepară feluri de mâncare, perechi de vin cu arome speciale și chiar pregătește o masă întreagă cu trei feluri. Rezultatul tuturor acestor lecții este o referință cuprinzătoare la tot ce trebuie să știi pentru a deveni marele bucătar pe care ți-ai dorit întotdeauna să fii.

    Descoperiți încrederea durabilă în bucătărie

    Indiferent dacă învățați cum să prăjiți un amestec de legume, să faceți o ciorbă perfectă de ceapă franceză sau ouă de braconaj pentru un mic dejun îmbucurător, vă veți atrage întotdeauna simțurile Gourmetul de zi cu zi: Redescoperind arta pierdută a gătitului.

    Deoarece învățați de la unul dintre cei mai buni instructori profesioniști ai CIA, veți primi o educație directă în ceea ce privește elementele esențiale ale gătitului de la un expert care nu este doar distractiv, dar este instruit să învețe cum să gătească de fapt. Chef Briwa și-a dedicat întreaga carieră să arate publicului din întreaga lume meșteșugul din spatele gătitului, gastronomiei și dinamicii aromelor. Fost bucătar la mai multe restaurante din California, a vorbit, prezentat și judecat la conferințe și concursuri profesionale de gătit, inclusiv Conferința Asociației Internaționale a Profesioniștilor Culinari și Show-ul Național al Asociației Restaurantelor.

    Și din moment ce aceste lecții au fost produse în bucătăriile CIA, veți vedea acest instructor bucătar în mediul său natural, gătind chiar în fața ochilor voștri. Luate toate împreună, Gourmetul de zi cu zi: Redescoperind arta pierdută a gătitului este un curs magistral care vă permite să priviți peste umărul unui maestru bucătar, vă invită să participați la bucuria de a găti, vă implică simțurile și vă lasă cu încrederea de durată de care aveți nevoie pentru a profita la maximum de fiecare masă pe care o gătiți.