Un adolescent care a mâncat doar cinci alimente diferite a orbit în ciuda faptului că nu avea semne vizibile că ar fi fost subnutrit, potrivit medicului său.

fost

Băiatul fără nume și-a vizitat medicul de familie plângându-se că este obosit, potrivit unui studiu de caz publicat în revista Annals of Internal Medicine. Doctorul a aflat că băiatul era un „mâncător de mofturi”, dar arăta bine. Testele au arătat că este anemic și că are un nivel scăzut de vitamina B12.

Până la vârsta de 15 ani, auzul și vederea lui au început să se estompeze. O scanare RMN a dezvăluit că nu are probleme structurale cu urechile, în timp ce un test ocular nu a reușit în mod similar să dezvăluie vreo cauză structurală.

Viziunea sa a continuat să se deterioreze și, până la vârsta de 17 ani, medicii au descoperit că băiatul suferise leziuni ale nervului său optic. Adolescentul avea viziune 20/200, ceea ce înseamnă că era considerat legal orb. Testele au arătat că organismul său este deficient în substanțe nutritive, inclusiv B12, precum și cupru, seleniu și vitamina D: se crede că i-a cauzat oase slabe. Cu toate acestea, băiatul se dezvoltase normal și avea o înălțime medie, greutate și IMC .

După ce un medic l-a întrebat despre dieta sa, băiatul a recunoscut că nu va mânca alimente cu anumite texturi. El a spus că a mâncat așa de la școala elementară.

În fiecare zi, mânca o porție de cartofi prăjiți și gustă pringles, pâine albă, felii de șuncă procesată și cârnați.

Clinicienii i-au prescris suplimente nutritive și l-au trimis la un serviciu de sănătate mintală pentru a-l trata pentru tulburări de consum cu alimente restrictive. Majoritatea indivizilor cu această afecțiune o dezvoltă în copilăria mijlocie și nu sunt interesați de alimente, sunt sensibili la texturi și sunt îngrijorați de mâncare. Cu toate acestea, IMC-ul lor va fi de obicei normal.

Vederea băiatului a încetat să se înrăutățească, dar nu s-a îmbunătățit. Dieta băiatului este la fel, coautor al lucrării Dr. Denize Atan de la Bristol Eye Hospital a declarat pentru Newsweek.

„Nutriția nu depinde doar de cât mănânci, ci de ceea ce mănânci, iar acest caz ilustrează acest fapt. Iată un băiat care a consumat suficiente calorii - avea înălțime și greutate normale și nu avea semne vizibile de malnutriție -, dar și-a limitat mâncarea la chipsuri și chipsuri [cartofi prăjiți] și un pic de carne de porc procesată. Cu alte cuvinte, alimentele dense în energie, cu o valoare nutritivă redusă. Cazul ilustrează faptul că aportul de calorii și IMC nu sunt indicatori fiabili ai stării nutriționale ", a explicat Atan.

„Acum ia suplimente multivitamine, dar nu pot spune că comportamentul său alimentar s-a schimbat mult - în ciuda faptului că a văzut gastroenterologi, dietetici, echipa de sănătate mintală a copilului și specialiști în tulburări de alimentație”, a spus ea.

Aproximativ 2 miliarde de oameni din întreaga lume sunt afectați de deficiențe de micronutrienți, potrivit Atan. Dar există puțină conștientizare în rândul profesioniștilor din domeniul sănătății și al publicului cu privire la daunele pe care aceasta le poate aduce sănătății vizuale, a spus ea.

Aisling Pigott, dietetician calificat și purtător de cuvânt al Asociației Dietetice Britanice care nu a fost implicat în acest caz, a declarat pentru Newsweek: „Acesta este un exemplu extrem de malnutriție modernă, care nu este neapărat un deficit de energie, ci un deficit de minerale și fibre.

„Deficiențele de vitamine pot afecta nervii care hrănesc ochii”, a explicat ea. „Multe alimente ultraprelucrate au un conținut ridicat de energie, dar sărace în nutrienți și trebuie să fim conștienți de acest lucru.

Ea a adăugat: „Cititorii nu ar trebui să fie alarmați, dar rămân conștienți de faptul că alimentația cronică slabă și lipsa de fructe, legume și mese echilibrate au multe consecințe - nu este vorba doar de greutate și risc cardiovascular.