Introducere
Cine folosește diete? De ce le folosesc?
Pierderea în greutate este cel mai frecvent motiv pentru care o persoană respectă o anumită dietă. Până la o treime dintre australieni declară că au luat un fel de dietă la un moment dat. Există puține informații despre tipurile de diete utilizate cel mai frecvent de australieni. Cu toate acestea, un sondaj din Statele Unite a raportat că 20% dintre persoanele care urmează dieta urmează un anumit tip de dietă moft.
Dietele pot fi folosite și ca tratamente pentru o serie de condiții de sănătate. De exemplu, există dovezi că aderarea la o dietă fără gluten beneficiază persoanele cu boală celiacă și dovezile sugerează că copiii cu tulburare de hiperactivitate cu deficit de atenție pot beneficia de aderarea la o dietă FAILSAFE în timp ce utilizează și alte forme de tratament.
Dietele pot fi, de asemenea, utilizate ca tratament pentru afecțiuni legate de nutriție. De exemplu, persoanele cu niveluri ridicate de colesterol pot beneficia de aderarea la o dietă care scade colesterolul, în timp ce cei cu sindrom metabolic pot beneficia de o dietă în stil mediteranean.
Distingând moda de fapt
Dietele FAD sunt cele care fac promisiuni nerealiste de slăbire. Cel mai frecvent, ei susțin că produc o pierdere rapidă în greutate, adesea cu un efort minim din partea dietei. De exemplu, pot permite dietei să mănânce alimentele lor preferate grase, nesănătoase. Revendicările sunt de obicei susținute de mărturii individuale sau povești de succes, mai degrabă decât de rezultatele unor studii științifice riguroase.
Dietele de modă încorporează toate elemente de ritual (de exemplu, consumul de suplimente sau consumul de alimente specifice în anumite momente) și sacrificiu (de exemplu, restricții alimentare). Multe dintre diete încorporează restricții severe asupra anumitor tipuri de alimente (de exemplu, alimente bogate în carbohidrați), cu o abordare relaxată a consumului de alimente „preferate” și adesea nesănătoase.
Când încercați să distingeți o dietă de modă de o dietă bazată pe fapte științifice, rețineți că dietele de modă adesea:
- Promiteți pierderea rapidă în greutate fără a recunoaște ecuația echilibrului energetic (necesitatea de a consuma mai puțină energie decât se cheltuiește) sau necesitatea de a crește activitatea fizică pe lângă restricționarea aportului de energie. Dietele moft pot pretinde chiar că se bazează pe un nou „secret” de slăbire;
- Promovează tonice magice/ suplimente sau combinații de alimente ca potențatori ai pierderii în greutate. În unele cazuri, componentele magice ale dietei sunt disponibile comercial și trebuie achiziționate de persoanele care doresc să urmeze dieta;
- Puneți accent pe unul sau anumite tipuri de alimente în detrimentul promovării aportului adecvat din partea tuturor grupurilor alimentare. Dietele de modă pot permite consumul nelimitat de unele tipuri de alimente, dar de obicei oferă o dietă monotonă și rigidă. De obicei sunt dezechilibrați nutrițional;
- Folosiți jargonul științific care oferă un aer de credibilitate, dar nu este susținut de dovezi științifice din studii efectuate independent publicate în reviste științifice;
- Sunt promovate de o persoană cu calificări limitate sau fără calificări relevante.
Dimpotrivă, dietele sănătoase din punct de vedere științific:
- Promiteți obiective de slăbire realiste și sănătoase de până la 1 kg pe săptămână;
- Stabiliți o limită minimă pentru aportul total de energie;
- Includeți cantități adecvate de alimente din toate grupele de alimente, inclusiv cel puțin 150 de grame de alimente cu carbohidrați pe zi și fibre dietetice adecvate;
- Scopul de a schimba obiceiurile alimentare pe termen lung;
- Includeți activitatea fizică în ecuația echilibrului energetic și vizați creșterea activității fizice.
În plus față de planul dietetic potrivit, majoritatea persoanelor care urmează dietă vor trebui să își monitorizeze cu atenție aportul nutrițional și nivelurile de activitate fizică și să primească consiliere dietetică frecventă și sprijin profesional pentru a reuși în încercarea lor de slăbire. Asigurați-vă că sunteți bine informat cu privire la necesitățile zilnice de energie, precum și la valorile energetice ale diferitelor tipuri de alimente dacă încercați să slăbiți. În plus, obținerea de informații despre cheltuielile de energie și cantitatea de energie cheltuită prin efectuarea diferitelor tipuri de activitate fizică vă poate ajuta în dezvoltarea unui regim alimentar și de exerciții fizice cu un echilibru energetic negativ.
Tipuri de dietă și dovezi justificative
Dietele de curățare și detoxifiere
Dietele de curățare sau detoxifiere susțin că regimurile nutriționale pe care le promovează conduc la eliminarea toxinelor care s-au acumulat în organism și, prin aceasta, restabilesc funcționarea optimă biochimică și enzimatică și îmbunătățesc procesul de slăbire.
Dietele de curățare a ficatului
Dietele de curățare a ficatului sunt un tip de dietă de detoxifiere care pretinde că îndepărtează toxinele din ficat și, în acest sens, pretinde a crește eficiența funcționării ficatului și a spori pierderea în greutate. Aportul nutrițional pentru aceste diete este o combinație de alimente sănătoase și suplimente detoxifiante.
Dietele de curățare a ficatului se bazează pe premisa că ficatul necesită detoxifiere pentru a funcționa eficient și că detoxifierea ficatului ajută la pierderea în greutate. Cu toate acestea, nu există dovezi științifice care să sugereze că măsurile dietetice pot curăța ficatul și nici că ficatul funcționează pentru a controla greutatea. În timp ce dieta de curățare a ficatului a fost asociată cu scăderea în greutate, dovezile sugerează că aceste efecte apar din cauza conținutului scăzut de calorii, mai degrabă decât a efectului de curățare a ficatului din dieta.
Dietele de curățare a colonului
Alte diete de curățare a organelor
Unele diete pretind, de asemenea, să detoxifice rinichii. La fel ca alte diete de curățare, acestea promovează adesea detoxifierea prin retragerea anumitor alimente care sunt înlocuite cu suplimente, conținând deseori forme de proteine pre-digerate. Unii încurajează, de asemenea, utilizarea laxativelor de purificare a intestinului. Nu există dovezi științifice care să susțină utilizarea altor diete de curățare a organelor.
Dietele crude
