De Melissa Giaquinta, psiholog, Lakeside Psychology

partea

Într-o perioadă a rețelelor sociale și a „selfie-ului”, se pare că se concentrează mai mult pe aspectul nostru decât oricând. Suntem bombardați în permanență cu mesaje din partea mass-media care sugerează că corpul nostru ar trebui să arate într-un anumit fel. De la fotografiile Instagram #fitspiration la citate motivaționale și reclame despre cea mai nouă dietă sau pilula pentru slăbit, este greu să nu simți că ar trebui să ne străduim să slăbim. Este ușor să te prinzi în dietă atunci când speri să-ți schimbi corpul, dar de multe ori oamenii nu se pot ține de setul lor de reguli dietetice și ajung să se bată pentru că nu au nici o voință sau motivație. Alții se pot ține de regulile dietei și pot pierde în greutate pe termen scurt, dar se luptă să mențină dieta pe termen lung și să se simtă învinși când se îngrașă. De fapt, nu este o chestiune de lipsă de autodisciplină care ne împiedică să menținem o dietă și să pierdem în greutate, ci o serie de factori care intră în joc.

De ce nu pot să slăbesc sau să-mi mențin greutatea țintă?
Conform cercetărilor, dietele duc rar la scăderea în greutate pe termen lung. De fapt, o serie de studii de urmărire pe termen lung ne-au arătat că majoritatea oamenilor nu mențin pierderea în greutate pe termen lung, chiar dacă continuă să respecte dieta și regimul de exerciții fizice și este obișnuit să recâștigați toată greutatea înapoi, dacă nu mai mult (Bacon & Ahpramor, 2011). Acest lucru se datorează unei combinații de lucruri, cum ar fi punctul de referință al greutății, impulsul fiziologic și factorii psihologici:

Ce este greutatea set-point?
Toată lumea are o greutate specifică într-un interval de 3 până la 4 kilograme în care corpul lor funcționează la cel mai bun nivel. Acest set-point este diferit pentru toată lumea, chiar și pentru două persoane de aceeași vârstă, sex și înălțime. Corpul nostru va încerca în mod constant să ne țină în acest domeniu; dacă corpul nostru primește prea multă energie (din cauza consumului excesiv), temperatura corpului nostru va crește și metabolismul va crește pentru a încerca să ardem excesul de energie, dacă nu avem suficientă energie (din cauza consumului insuficient sau a restricțiilor) metabolismul nostru va încetini până la încercați și păstrați energia. Problema legată de dietă este că corpul nostru va intra într-un mod de foamete atunci când restrângem cantitatea de alimente pe care o consumăm sau tipurile de alimente pe care le consumăm, iar metabolismul nostru va încetini, deoarece setul nostru de greutate va crește ca mecanism de supraviețuire. În momentul în care ne îndepărtăm de regulile dietetice, corpul va stoca mai multă energie decât era necesar anterior pentru a menține set-point-ul greutății pentru a ne pregăti pentru o altă foamete potențială. Aceasta înseamnă că oamenii vor câștiga rapid greutatea pe care o pierduseră de-a lungul dietei și, adesea, câteva kilograme în plus. Puterea noastră fiziologică începe, de asemenea, ca o modalitate pentru corpul nostru de a-și menține greutatea.

Ce este unitatea fiziologică?
Corpul nostru este conceput pentru a consuma și utiliza toate grupurile de alimente. Când restricționăm un anumit grup de alimente din dieta noastră, cum ar fi zahărul sau carbohidrații, corpul nostru este foarte bun în a recunoaște ceea ce îi lipsește. Aici intervine dorința noastră fiziologică și este posibil să avem pofte puternice pentru mâncarea specială pe care ne spunem că nu avem voie să o mâncăm. Deoarece dietele implică restricționarea anumitor tipuri de alimente, corpul nostru va striga după mâncarea care îi lipsește. Ne învinovățim pe noi înșine pentru că nu avem nicio voință atunci când de fapt modul nostru de supraviețuire a început și corpul nostru ne îndeamnă să consumăm ceea ce are nevoie pentru a supraviețui.

Ce factori psihologici intră în joc?
Există un aspect psihologic al dietei care poate duce la un comportament asemănător și, în cele din urmă, ne poate duce la creșterea în greutate în timp. Când ne spunem că nu avem voie să mâncăm un anumit tip de mâncare (de exemplu, ciocolată), ne încetează unitatea fiziologică și probabil că ne vom lăsa și ne vom permite să avem puțin. Dar, brusc, după ce am mâncat acea bucată de ciocolată, ne spunem că nu vom putea mânca acest tip de mâncare o vreme din cauza dietei, așa că ne gândim „ce naiba?” și defileu. Dintr-o dată, o bucată de ciocolată s-a transformat într-o jumătate de bloc și am rămas ne simțim vinovați și de parcă ar trebui să ne pedepsim prin a fi foarte stricți cu dieta noastră mâine. Acest lucru este cunoscut sub numele de „efectul ce naiba” și, în timp, putem câștiga mai mult decât punctul nostru stabilit de greutate datorită acestui ciclu de restricție/exces. Avem tendința de a consuma mai multe calorii în aceste incidențe asemănătoare excesului decât am face dacă ne-am permite să mâncăm puțin din alimentele restrânse în fiecare zi.

Cum pot fi sănătos fără dietă?
Eliberarea ideii de dietă este un concept dificil de înțeles având în vedere cantitatea de mesaje pe care le-am primit de-a lungul anilor despre modul în care ar trebui și nu ar trebui să mâncăm. Cea mai bună modalitate de a dezvolta o relație sănătoasă cu alimentele și de a ne ajuta corpul să revină la punctul său de greutate este să oprim ciclul de dietă și să mâncăm intuitiv. În esență, alimentația intuitivă implică renunțarea la regulile pe care le avem în legătură cu mâncarea și mâncarea pur și simplu când ne este foame, oprirea când suntem plini, ascultarea a ceea ce are nevoie corpul nostru și învățarea pentru a evita consumul emoțional. Alimentația intuitivă este o abordare fără dietă care nu implică restricționarea niciunui grup alimentar. Evitarea restricționării anumitor grupuri de alimente vă oferă de fapt cele mai mari șanse de a menține o greutate stabilă și sănătoasă în timp, iar ceea ce este considerat o greutate sănătoasă pentru orice persoană depinde de valoarea de referință a greutății lor. În funcție de istoricul nostru de dietă din trecut, poate dura până la 2 ani de dietă pentru ca organismul să revină la greutatea dorită.

Deci, dacă adoptarea unei abordări fără dietă duce de fapt la rezultate mai bune, de ce suntem expuși în mod constant la mesaje care sugerează că ar trebui să urmăm o dietă? Și de ce lăsăm societatea să dicteze cum ar trebui sau nu să arătăm? Având în vedere că, de fapt, nu am devenit mai sănătoși de-a lungul timpului ca societate, în ciuda concentrării sporite asupra dietei, se pare că industria dietetică profită de toate beneficiile și nu noi, în calitate de consumatori.

Căutați sprijin
Persoanele puternic concentrate pe forma corpului și pierderea în greutate sunt vulnerabile la o imagine slabă a corpului sau la o stimă de sine scăzută. În unele cazuri, concentrarea asupra pierderii în greutate poate deveni atât de puternică încât începe să aibă un impact negativ asupra altor domenii ale vieții, cum ar fi munca și socializarea. Mai mult, dieta este un potențial precursor al dezvoltării unei tulburări alimentare. Este posibil să doriți să discutați cu o persoană dragă care o susține sau să solicitați ajutor profesional dacă aveți probleme la întreruperea ciclului de dietă și constatați că acest lucru are un impact negativ asupra calității vieții.

Rămâneți la curent cu partea 2 din această serie, care explică mai detaliat modul în care puteți adopta un stil de viață alimentar intuitiv și apoi partea 3 care abordează imaginea corporală pozitivă.

Referințe
Bacon, L., Aphramor, L. (2011). Știința greutății: evaluarea dovezilor pentru o schimbare de paradigmă. Nutrition Journal, 10-69.