Antioxidanții tehnologici sunt esențiali în conservarea alimentelor pentru animale de companie și în perioada de valabilitate a produsului, în timp ce antioxidanții fiziologici protejează celulele animalelor de companie împotriva deteriorării structurale
Antioxidanții pot fi clasificați drept tehnologici sau fiziologici. Antioxidanții tehnologici sunt esențiali în conservarea alimentelor pentru animale de companie și în perioada de valabilitate a produsului. Al doilea, antioxidanții fiziologici, sunt eliminatori de radicali liberi care protejează celulele împotriva deteriorării structurale induse de radicalii liberi care atacă în principal membranele celulare, structurile proteice și acizii nucleici. Ambele fac parte integrantă din orice formulă funcțională pentru hrana animalelor de companie.
În condiții normale, echilibrul dintre antioxidanți fiziologici (vitamina E, vitamina C și glutation, de exemplu) și radicalii liberi asigură o protecție eficientă a celulelor. Producția crescută de radicali liberi (de exemplu, procesul de îmbătrânire, exerciții fizice, stres, boli etc.) necesită o cantitate de antioxidanți din ce în ce mai eficienți pentru animalele noastre de companie cu viață mai lungă. Nutriția îmbunătățită continuu în dietele pentru animale de companie și medicina veterinară ajustată cresc speranța de viață a animalelor de companie. Un accent pus pe impactul nutriției asupra îmbătrânirii celulare crește din cauza acestei speranțe de viață în creștere pentru animalele de companie. Suplimentarea hranei pentru animale de companie cu antioxidanți naturali este o tendință de creștere.
Cea mai nouă descoperire în stabilitatea naturală a termenului de valabilitate prin utilizarea antioxidanților tehnologici de la Kemin, de exemplu, este linia de produse Verdilox. Aceste combinații antioxidante unice oferă capacitatea producătorilor de hrană pentru animale de companie și a furnizorilor de ingrediente de a stabiliza o gamă largă de produse și ingrediente pentru hrana animalelor de companie, potrivit companiei. „Natural” a continuat să fie una dintre revendicările de marketing de top pentru introducerea de noi produse alimentare pentru animale de companie. Această creștere largă a utilizării antioxidanților naturali a creat oportunități pentru inovație dincolo de amestecurile de tocoferoli, spune Kemin. Linia Verdilox include un amestec unic de antioxidanți de origine botanică, chelare îmbunătățită, integrare verticală, durabilitate îmbunătățită și performanță îmbunătățită, potrivit cercetărilor companiei.
Synox 3D de la Vit2be este un amestec atent echilibrat de extract de plante standardizat fără OMG, hidrosolubil și liposolubil, în forma lor naturală identică (Rosmarinus sp., Vitis sp., Curcuma sp., Citrus sp. Și Eugenia sp.), Că compania susține că este prima aromă funcțională dovedită clinic pentru hrana pentru animale de companie. Bogată în antioxidanți acid carnosic, proantocianidine, curcuminoide, naringină și eugenol, formula originală este rezultatul unui proces intensiv de screening de trei ani, care include 134 de extracte de plante titrate. Un studiu clinic randomizat pe 16 beagle adulți sănătoși împărțiți în două grupuri paralele, fiecare primind, pentru o perioadă de patru săptămâni și în condiții fără stres, o dietă de întreținere PUFA ridicată, a demonstrat beneficiile Synox 3D la inițierea, prelungirea și fazele de terminare a cascadei de radicali liberi, spune Vit2be. La sfârșitul studiului, raportul redus/oxidat de glutation la câinii suplimentați a fost de cinci ori mai mare comparativ cu grupul de control.
Synox 3D reduce energia radicalilor liberi și întârzie progresia oxidării, concluzionează cercetările companiei. Inițierea oxidării este amânată, fără a afecta biodisponibilitatea vitaminei E sau a vitaminei A. Într-un studiu repetat cu dublu bol, prima alegere, legată de atractivitatea olfactivă a alimentelor, a fost predominantă și în favoarea formulei Synox 3D, ca bine.
Producția de antioxidanți lichizi ProTain la locul de producție al Perstorp din Waspik, Olanda a fost acum certificată, în conformitate cu reglementările privind gradul alimentar. Cea mai mare parte a antioxidanților lichizi este utilizată pentru a crește durata de valabilitate a hranei pentru animale de companie pentru câini și pisici, spune compania. Având o conștientizare sporită a calității, clienții din industria alimentară pentru animale de companie necesită adesea un produs calificat pentru calitatea alimentară. Pentru a satisface această cerere în creștere, Perstorp a construit o nouă linie de producție dedicată complet pentru produse antioxidante lichide. Potrivit companiei, antioxidanții lichizi ProTain sunt aditivi furajeri care oferă beneficii esențiale, cum ar fi protecția extrem de eficientă împotriva oxidării, durata de valabilitate prelungită, prevenirea pierderii vitaminelor solubile în grăsimi A, D, E și K, calitatea pigmentului păstrată și gustul menținut al produsului.
Preserv-8 de la Trouw Nutrition SUA este o nouă tehnologie care combină un amestec sinergic de ingrediente pentru a proteja alimentele pentru animale de companie de degradarea microbiană. Acest produs lichid poate fi aplicat în mixer în timpul fabricației și rămâne stabil prin extrudare. Preserv-8 combină acidul din unt, aldehida din frunze și acidul pelargonic pentru a proteja alimentele pentru animale de companie de degradarea microbiană.
Vitiva a introdus, de asemenea, o nouă formulare pe bază de rozmarin, Substar, un sistem natural de management al oxidării solubil în ulei. „Necesitatea unei producții crescute de biodiesel și o cerere constantă mai mare de uleiuri și grăsimi comestibile, a dus la reducerea disponibilității surselor de tocoferoli naturali pe piață”, spune Ohad Cohen, CEO Vitiva. „Rezultatul este creșterea constantă a prețurilor tocoferolilor în ultimii ani, deci prețuri mai ridicate ale produselor finale, astfel încât producătorii caută să înlocuiască tocoferolii cu o soluție de oxidare naturală rentabilă.” Spre deosebire de extractele tradiționale de rozmarin care au un conținut ridicat de ulei esențial, miros puternic, amărăciune și capacitate de culoare nedorită, Substar este natural, foarte dezodorizat și are amărăciune și aromă reduse, plus are o culoare deschisă și este foarte stabil la căldură, spune Vitiva. Substar este special conceput pentru a fi aplicat la maxim potențial pentru mai multe aplicații și produse sensibile, cum ar fi grăsimi și uleiuri comestibile, uleiuri de pește, uleiuri vegetale omega, hrană pentru animale de companie și furaje. Substar nu trebuie combinat cu niciun ingredient suplimentar pentru o eficiență totală.
Mai multe statistici și fapte antioxidante