Nutriție, Texas State University, San Marcos, TX
Nutriție, Texas State University, San Marcos, TX
VRDÜR Research International, Odessa, TX
Nutriție, Universitatea de Stat din Texas, San Marcos, TX
Nutriție, Texas State University, San Marcos, TX
Nutriție, Texas State University, San Marcos, TX
VRDÜR Research International, Odessa, TX
Nutriție, Texas State University, San Marcos, TX
Abstract
Am investigat activitatea antiretrovirală a plantelor, condimentelor, fructelor și matcha-ului consumate în mod obișnuit. Extracțiile apoase au fost efectuate pentru a separa fracțiile apoase cu greutate moleculară mică și mare (LMWF, HMWF). Au fost efectuate teste pentru inhibarea transcriptazei reversibile HIV-II (RT), proteazei HIV-II (PR) și glucohidrolazei [glucuronidazei (GH-1) și glucozidazei (GH-2)] importante pentru replicarea virală, asamblarea stratului și respectiv virulența folosind kituri standard și protocoale. Rezultatele noastre sugerează o activitate antiretrovirală semnificativă în LMWF și HMWF. Fracțiile au inhibat HIV-RT (30-90%), HIV-PR (15% -45%), α-glucozidază (30-55%), β-glucozidază (25-60%) și β-glucuronidază (10 –25%). Rezultatele noastre prezintă o dovadă foarte preliminară a activității antiretrovirale în surse dietetice de fitochimicale. Caracterizarea biochimică suplimentară și studiile in vivo sunt imperative pentru a înțelege adevărata lor funcționalitate.
Sursa de finanțare a grantului: Industrie
- 5 ierburi; Condimente de adăugat la mese pentru mai mult decât simplă aromă; Revista Calea
- O dietă bogată în fibre dietetice din cacao îmbunătățește profilul lipidic și reduce malondialdehida din
- 5 ierburi și condimente care vă pot ajuta să creșteți imunitatea acestui muson
- 5 ierburi și condimente care vă stimulează sănătatea - fitness urban
- O listă cu cele mai bogate calorii din fructe; Smoothie câștigă