de Sarah Pope MGA/Linkuri afiliate ✔

linolenic

Majoritatea oamenilor din zilele noastre, cu probleme de sănătate sau nu, au deficit de acid gamma linolenic, o grăsime omega-6 critică, care este frecvent trecută cu vederea în special de cei care doresc să piardă în greutate și să reducă inflamația.

În timp ce alte lipide sănătoase, cum ar fi pierderea în greutate care stimulează uleiul de cocos și acidul linoleic conjugat (CLA), care obțin toate mușchii, primesc toate titlurile și atenția, acidul gamma linolenic (GLA) primește puțin sau deloc, dar este la fel de important!

Deficiență frecventă a unui Omega-6 foarte important

Și mai ironic este că un semn distinctiv al dietei occidentale este consumul excesiv de grăsimi polinesaturate omega-6 de obicei sub formă de alimente procesate gătite sau prăjite în uleiuri vegetale ieftine, rânce și modificate frecvent genetic (OMG). Chiar și atunci când sursele acestor grăsimi omega-6 sunt alimente integrale, cu toate acestea, deficiențele moderate până la severe ale acidului gamma linolenic persistă chiar și în rândul celor aparent sănătoși.

Aportul dezechilibrat de grăsimi din dieta modernă contribuie foarte mult la dezvoltarea unei largi varietăți de afecțiuni inflamatorii, creșterea în greutate și starea generală de sănătate. Majoritatea bolilor cronice din zilele noastre, inclusiv cancer, diabet, boli de inimă, artrită, boala Alzheimer etc. au o componentă inflamatorie.

În timp ce aportul de grăsimi antiinflamatorii omega-3 (credem somon, semințe de in și ulei de ficat de cod) pentru a contrabalansa raportul consumului de omega-6 ajută cu siguranță la rezolvarea problemei, nu o rezolvă în totalitate.

Acest lucru se datorează faptului că proprietățile anti-inflamatorii frecvent trecute cu vederea ale acidului gamma linolenic au un rol foarte important de jucat în sănătatea umană dincolo de ceea ce au de oferit grăsimile omega-3.

Mai mult, o dietă bogată în nutrienți care menține cu atenție un raport ideal 1: 1 de grăsimi omega-3 la grăsimi omega-6, cum ar fi culturile ancestrale, nu va remedia această situație de la sine.

Ce este acidul linolenic gamma (GLA)?

Într-o situație metabolică normală, acidul gamma linolenic este produs de organism din acidul linoleic grăsime omega-6. Enzima delta-6-desaturază (D6D) este responsabilă pentru conversie.

Problema este că majoritatea oamenilor de azi se confruntă cu o situație metabolică normală!

După cum sa menționat mai devreme, acidul linoleic (LA) sau grăsimile polinesaturate omega-6 sunt consumate în exces în dietele celor mai mulți oameni. În ciuda acestui fapt, o deficiență de GLA poate apărea cu ușurință dacă conversia enzimei D6D este ineficientă de inexistentă.

După cum se dovedește, acest lucru se întâmplă destul de frecvent, așa cum este discutat mai jos.

Condiții în care apare deficitul GLA

O serie de factori pot inhiba cu ușurință conversia organismului a acidului linoleic (LA) în acid gamma linolenic chiar și atunci când în dietă este prezentă multă LA. Aceste condiții includ:

  • Consum excesiv de zahăr și cereale rafinate
  • Rezistența la insulină sau diabetul
  • Probleme tiroidiene
  • Probleme hipofizare
  • Tendința de a mânca în exces sau a fi supraponderal
  • Consumul de acizi grași trans
  • Consumul excesiv de alcool
  • Deficiențe de proteine, zinc, biotină, B6, B12 și vitamina E.
  • Fiind vegan
  • Stres
  • Vârstă (cu cât îmbătrânim, cu atât facem mai puțin această conversie cu ușurință)

Ca și cum această listă nu ar fi suficientă pentru a include aproape pe toată lumea astăzi, există cei care sunt incapabili din punct de vedere genetic să facă conversia. Aceste persoane sunt numite „carnivore obligatorii” de către cercetători. De obicei, acești indivizi au strămoși care au consumat o mulțime de metaboliți D6D preformați sub formă de carne de organ și pește.

Societățile care urmează o dietă carnivoră, cum ar fi eschimoșii sau masaiii, ar fi populații deosebit de predispuse la deficiența GLA din cauza factorilor ereditari.

Condiții obișnuite din cauza deficitului de acid linolenic gamma

Deficitul de acid gamma linolenic este mult mai frecvent decât se credea astăzi. Din păcate, este unul dintre ultimele lucruri pe care practicienii le consideră sau le testează atunci când se manifestă oricare dintre problemele de mai jos:

  • Imbatranire prematura
  • IBS
  • Ciroza ficatului
  • Eczemă
  • Acnee
  • Alergii
  • Keratoza Pilaris (umflături mici, incolore la nivelul brațelor sau picioarelor)
  • Sindrom premenstrual și alte probleme lunare, cum ar fi sângerări menstruale abundente
  • Boală mamară necanceroasă
  • Sindromul Sjogren
  • Artrita reumatoida
  • Alcoolism
  • Diabet
  • Cancer
  • Afecțiuni inflamatorii de tot felul

Pot atesta minunile rezolvării unei deficiențe gamma linolenice atunci când nimic nu are sens sau pare să funcționeze. Toți cei trei copii ai mei, de exemplu, aveau keratoză pilară ca copii mici. Nimic nu a ajutat mult situația, cu excepția suplimentării cu acid gamma linolenic (am folosit capsule de ulei de boragă). Acum, că sunt mai în vârstă, nu mai necesită acest lucru, ceea ce mă face să cred că ar putea dura ceva timp până când copiii vor produce singuri enzima D6D. Deși nu am întâlnit nicio cercetare în acest sens, cu siguranță în propria familie, suplimentarea timpurie cu GLA s-a dovedit benefică până la începutul adolescenței.

Surse de acid linolenic gamma preformate

Dacă bănuiți că și lipsa acidului gamma linolenic poate fi cauza problemelor de sănătate, există două soluții.

În primul rând, consumați mai multe carne de organe, cum ar fi ficatul, deoarece aceste alimente tradiționale conțin D6D preformat pentru a umple golul în care corpul dumneavoastră nu creează această enzimă în sine, indiferent de motiv. Carnea de organe conține, de asemenea, cantități mici de GLA. Consumul de metaboliți D6D permite organismului să sintetizeze GLA de care aveți nevoie din grăsimile omega-6 din dietă.

A doua alternativă este de a consuma direct acid gamma linolenic. Din păcate, nu există multe alimente care conțin GLA preformat. Aceste uleiuri de semințe conțin cel mai mult ca procent:

  • Ulei de borage - 20-24% GLA
  • Ulei de coacăze negre - 17% GLA
  • Ulei de Primrose seara - 10% GLA
  • Ulei din semințe de cânepă - 3% GLA

Care sursă GLA este cea mai bună?

Deci, care dintre aceste uleiuri de semințe este cel mai bun? Să aflăm prin procesul de eliminare.

Nu aș recomanda ulei din semințe de cânepă din două motive. Este relativ scăzut în GLA și nu există dovezi din punct de vedere istoric că oamenii au consumat vreodată acest ulei sau l-au apreciat din motive de sănătate. Așa este o lovitură pentru mine.

De asemenea, nu aș recomanda uleiul de primăvară, deoarece este un aliment estrogen care poate provoca sângerări care nu sunt asociate cu menstruația și pot contribui la sânii precanceroși.

Acest lucru lasă ulei de borage și ulei de coacăz negru. Le-am folosit pe amândouă în casa noastră de-a lungul anilor și au produs rezultate la fel de excelente. În ceea ce privește aspectul pozitiv, uleiul de boragă conține mai mult GLA pe doză decât uleiul de coacăz negru, deci trebuie să luați mai puțin din el pentru a obține o doză terapeutică. Cu toate acestea, uleiul de boragă provoacă tulburări gastro-intestinale la unii oameni, așa că, dacă aveți acest lucru, treceți la uleiul de coacăz negru. Aceste capsule sunt o sursă de calitate.

Ca și în cazul altor alimente întregi, luați cu sau după masă pentru a minimiza orice disconfort digestiv.

Cât de mult GLA să ia?

Vestea bună este că nu trebuie să luați mult acid gamma linolenic pentru a obține rezultate fantastice. În cazul copiilor mei și keratozei pilare, o jumătate până la o capsulă completă de ulei de boragă de 1000 mg (conținând 220 mg GLA) în fiecare zi a fost abundentă. Întrucât erau tineri și încă nu înghiteau ușor pastilele, aș deschide doar o capsulă de ulei de boragă cu un cuțit și aș strânge uleiul pe o lingură. Uleiul are un gust blând, deci a fost bine tolerat și ușor de înghițit.

Pentru copiii mai mari și adulți, doza recomandată de GLA variază de la 300 până la 2.000 de miligrame pe zi pentru stările de deficiență severă. În majoritatea cazurilor, este suficient să luați câteva capsule pentru un total de aproximativ 300 mg de GLA pe zi. O doză divizată cu jumătate dimineața și jumătate seara produce cele mai bune rezultate. Dr. Weil MD sugerează o doză divizată de 500 mg dimineața și seara (aceasta ar fi aproximativ 2 capsule dimineața și alte 2 seara). El spune să vă așteptați la 6-8 săptămâni pentru a vedea rezultatele, mai ales dacă luați GLA pentru a rezolva problemele cu părul, pielea sau unghiile (1).

Potrivit Centrului Medical Hershey al Universității Penn State, discutați cu medicul dumneavoastră pentru a vă asigura de dozajul individual și nu depășiți 3000 mg/zi (2).

Acidul linolenic gamma accelerează pierderea în greutate

În timp ce uleiul de cocos și CLA tind să atragă toată atenția ca grăsimi sănătoase care ajută la pierderea în greutate și cresc masa musculară, adevărul este că și acidul gamma linolenic este un jucător!

GLA acționează pentru a declanșa spălarea grăsimilor prin stimularea metabolismului într-un mod foarte unic. Procesul implică stimularea „grăsimii brune”, care este tipul de grăsime care este de obicei inactivă la persoanele supraponderale. Grăsimea brună este, de asemenea, mai răspândită la bărbați și femei tinere (aceasta este doamna noastră armă secretă!). Femeile cu un indice de masă corporală mai redus tind să aibă niveluri mai ridicate de grăsime brună metabolică activă.

Grăsimea umană este formată din țesut adipos alb și maro. Cele mai multe grăsimi sunt grăsimi albe care stochează energie, cu toate acestea, chiar și cantități mici de grăsime brună pot ajuta la inducerea pierderii în greutate printr-o creștere a cheltuielilor de energie. Culoarea mai închisă care caracterizează grăsimea brună se datorează numărului mai mare de mitocondrii, care, dacă vă amintiți din biologia liceului, este „puterea” celulei. În timp ce grăsimea albă este genul pe care îl vedeți pe talie, coapse și alte părți ale corpului, grăsimea brună este ascunsă vederii. Este localizat de organele unde asigură căptușeală și protecție. De asemenea, protejează zonele din jurul gâtului și coloanei vertebrale.

Exploatați puterea grăsimii brune

Iată cum puteți valorifica puterea grăsimilor brune pentru a vă ajuta să pierdeți în greutate mai repede, potrivit Ann Louise Gittleman, autorul cărții Eat Fat, Lose Weight:

Activarea țesutului adipos maro - care poate reprezenta până la 30 până la 40% din masa corporală totală la unii oameni - poate ușura considerabil lupta. Vestea bună este că nu trebuie să așteptăm ca Big Pharma să dezvolte un medicament care să stimuleze acest tip de scădere în greutate.

În anii 1980, cercetătorii de la Universitatea din Montreal au descoperit că acidul gamma-linolenic (GLA) este un mod sigur și natural de a stimula activitatea grăsimilor brune și de a arde calorii. Chiar și persoanele care nu au reușit să slăbească cu alte metode au pierdut în medie o kilogramă pe săptămână cu GLA care arde grăsimile brune.

Datorită cercetării de pionierat a regretatului David Horrobin, știm acum că GLA bogat în omega-6 luptă și împotriva bolilor inflamatorii precum artrita, ajută la ameliorarea sindromului premenstrual și este extraordinar pentru pielea ta (2).

Ești frustrat de încercările de a folosi grăsimi sănătoase pentru a te vindeca cu rezultate mixte? Dacă da, este posibil ca acidul gamma linolenic să fie o piesă importantă și lipsă a puzzle-ului. Rețineți că este nevoie de 3-6 săptămâni de suplimentare pentru a observa beneficiile complete. Adăugați acest acid gras crucial în dieta dvs. și vedeți dacă descoperiți, așa cum am fost șocat să văd, că am fost deficitar în ciuda unei diete tradiționale sănătoase.