acetonă, grăsimi, acetonurie, glucide, dietă, cantitate, tonurie și albumină

Hirschfeld a constatat că atunci când a pus doi indivizi pe o dietă ușoară, constând doar din proteide și grăsimi, a fost produsă diminuarea albuminei din corp, precum și a tonuriei. Când s-au adăugat drate la alimente, tonuria s-a diminuat și aceasta într-un grad mult mai mare decât diminuarea albuminei. Ingerările de grăsime nu au avut nicio influență asupra diminuării tonuriei, deși a diminuat pierderea de azot. Acetonuria este mai marcată atunci când alimentele albuminate sunt rare decât atunci când sunt administrate în cantități mari. Ingerarea de carbohidrați are un efect obișnuit rapid asupra producției de acetonurie, cantitatea de acetonă fiind considerabilă în decurs de două ore. Experimentele la persoanele care erau aproape înfometate au dovedit că o cantitate moderată de carbohidrați a fost suficientă pentru a duce la o diminuare marcată a tonuriei, în ciuda pierderii considerabile de albumină și grăsimi care încă a avut loc. Obiecții la opinia că acetonuria c-al se datorează autointoxicării.

acetic

Geelsuyden, din experimentele sale pe iepuri și câini deja menționați, a ajuns la concluzia că acetonă se formează în țesuturi, nu în puști; că rinichii dau acetonă chiar și atunci când sângele lor conține o cantitate foarte mică din ea; și că acetonuria patologică nu este cauzată de un defect de dezintegrare a acetonei în organism, ci de o tulburare a metabolismului general care duce la for t, marea unei cantități mari anormale de acetonă. Geelsuyden are în continuare con

a efectuat o serie de experimente la indivizi sănătoși (studenți la medicină), pe diferite scale de dietă, care au fost strict controlate. Așa cum au făcut toți observatorii, Geel Suyden a constatat că atunci când o persoană a fost pusă în dietă exclusivă cu carne a apărut acetonurie și, în același timp, corpul a pierdut albumină, precum și grăsime; când au fost ingerate cantități mari de proteide, ace tonuria a fost mai puțin considerabilă decât atunci când s-a administrat mai puțină albumină. Starea completă, o dietă exclusivă a grăsimilor și o dietă de proteide, cu adăugarea unei cantități mari de grăsimi, fac ca o cantitate foarte considerabilă de acetonă să fie excretată. Deoarece dieta exclusivă a grăsimilor și starea completă de stea dau naștere excreției celei mai mari cantități de acetonă, se pare că acetonă se formează prin dezintegrarea grăsimilor și că, în acest sens, nu există nicio diferență între grăsimea alimentelor și cea țesuturile. Carbohidrații au o mare putere de a verifica excrețiile de acetonă; când indivizii au fost urmați o dietă fără carbohidrați și urină secretată conținând o cantitate mare de acetonă, acetonuria a dispărut în câteva ore când s-au administrat carbohidrați. De la 150 la 200 de grame de carbohidrați pe zi sunt necesare pentru a verifica o acetonurie alimentară deja existentă.

În opinia lui Geelsuyden, ace tonuria apare atunci când carbohidrații nu sunt ingerați în cantitate suficientă, iar acetonă se formează prin dezintegrarea grăsimilor, fie a țesuturilor, fie a celei conținute în alimente.

Teste preliminare pentru .Acetonă - Cu o soluție alcalină de anidă de nitrocv de sodiu (de o nuanță ușor roșie), acetona dă o culoare roșu-rubiniu, trecând, după un timp, la galben și după acidifiere cu acid acetic și la violet verzui.

Testul cianurii de sodă, după Legal sau le Nobel (vezi mai jos), poate fi utilizat ca test preliminar; dar, pentru a face prezența acetonă pozitivă, este necesar să o separați de urină prin distilare. Deoarece punctul de fierbere al tonului asului este scăzut (56 ° C.), acest lucru se poate face la o temperatură scăzută și se recomandă utilizarea unei băi de apă.