Gata cu strivirea fructelor înainte de a mânca.
Kiwi este un fruct mic, dar puternic. Este delicios în orice, de la fulgi de ovăz la mâncăruri sărate, și are de două ori mai multă vitamină C decât o portocală și potasiu la fel de mare ca o banană. Însă pielea dură de coajat a kiwi poate descuraja gustătorii frustrați să nu aleagă acest fruct nutritiv (aproape că nu îl cumpăr niciodată, pentru că de fiecare dată când o fac, ajung să scot doar jumătate din fructe).
Unii oameni aleg să mănânce pielea. Nu este nimic în neregulă cu acest lucru și, de fapt, triplează cantitatea de fibre din fruct, dar pentru cei care consideră că este prea neclară și neplăcută (ridicați mâinile, echipa #NoKiwiSkin), există un hack simplu pentru îndepărtarea fructelor: Tot ce aveți nevoie sunt cinci secunde și un gadget pe care (probabil) îl aveți deja în bucătărie.
Luați doar un cuțit de îmbrăcat și un bătător de metal de la mixerul dvs. manual (da).
Iată cum să o faceți, conform lui Cook’s Illustrated: tăiați kiwi în jumătate transversal și împingeți bătătorul în carnea fructului. Apoi, răsuciți până când patru pene perfecte de kiwi se separă de piele. Repetați pe cealaltă jumătate a fructului, dacă doriți. Bou! Gustarea cu kiwi a fost în cele din urmă ușoară și nu trebuie să aveți de-a face cu fructe pe jumătate strivite.
Dacă nu aveți bătăile la îndemână, vă puteți curăța și kiwi cu o lingură. Doar tăiați partea superioară a cărnii pentru a crea o mică deschidere, împingeți lingura în interiorul fructului și rulați-o tot drumul în jurul cărnii interioare până când alunecă din piele.
- Studiul spune că reducerea aportului de calorii prin ACEST lucru ar putea reduce la minimum riscul bolilor cardiace
- Aceste 6 mic dejunuri au sub 350 de calorii și vă vor menține plin până la prânz
- Aceste găluște de porc prăjite cu aer, cu sos de scufundare, sunt 140 de calorii pentru rețetă
- Acest dispozitiv Geniu Nou îți spune exact câte calorii sunt în mâncarea ta
- Ce este în cafeaua aromată este de fapt o lumină de gătit dezgustătoare