Îți amintești de Olestra? Molecula are același gust și senzație de gură ca grăsimea obișnuită, dar intestinele nu o pot absorbi. Asta înseamnă chipsuri de cartofi delicioase, sățioase, care alunecă în esență chiar prin tine. Olestra, care a fost comercializat sub numele de marca Olean, a fost un vis al dieterului când a fost comercializat în anii 1990, în vremea nebuniei cu conținut scăzut de grăsimi.
A fost, de asemenea, o durere masivă - în zona gastro-intestinală, mai exact. A devenit notoriu pentru avertizarea sa despre „crampe abdominale și scaune libere”. Dar un nou studiu a constatat că Olestra ar putea fi de fapt bun pentru dvs., cel puțin într-un fel: ar putea ajuta corpul să vă scape de o toxină periculoasă.
Ca orice copil din anii '90 conștienți de calorii, am mâncat mult Wow! chipsuri cresc. Încă mai am dureri de stomac fantomă și eu încă dor de chipsurile alea afurisite. Știm acum că înlocuitorul de grăsime, care și-a pierdut cea mai mare popularitate la sfârșitul anilor '90 (vânzările au scăzut de la 400 de milioane de dolari în 1998 la 200 de milioane de dolari în 2000), nu vă ajută să pierdeți în greutate. Lay rebranded Wow! jetoane ca produse „ușoare”, probabil pentru a scăpa de umflarea negativității din jurul aditivului.
Un studiu (paywall) condus de Ronald Jandacek, profesor adjunct de patologie și medicină de laborator la Universitatea din Cincinnati, prezintă un posibil beneficiu al grăsimii false (altul decât deliciul total, adică). Pacienții cu niveluri ridicate de PCB (bifenili policlorurați), substanță chimică artificială și cunoscut cancerigen, au fost hrăniți fie cu Pringles obișnuiți, fie cu cei care conțin Olestra. După un an, concentrațiile de PCB-uri din corp au scăzut semnificativ mai repede pentru grupul Olestra decât au avut anul precedent - o creștere de opt ori mai mare decât grupul de control, care a consumat Pringles regulat.
PCB-urile sunt greu de scăpat, deoarece sunt ușor absorbite în grăsimea umană. Probabil, a spus Jandacek, Olestra păcălește unele PCB-uri pentru a le atașa. Atunci acele molecule părăsesc corpul. Din păcate, după cum își amintesc încă mulți consumatori, uneori pleacă destul de exploziv.
- De ce grăsimea brună este bună pentru persoanele cu sănătate Studiul poate ajuta la conducerea la medicamente destinate diabetului zaharat și
- Beneficiile nutriționale ale desertului cu gelato sunt bune pentru dvs.
- Nutriționistul pentru slăbit explică de ce somnul de noapte bună este important pentru vărsarea caloriilor
- De ce să vă curățați urechile se simte atât de bine pentru sănătatea bărbaților
- Avantajele și dezavantajele mersului cu greutăți Bine Bine