Căutați mâncăruri mai simple și delicioase? Check out From the Heart, cea mai nouă carte de bucate a Nutrition Action de Kate Sherwood, The Healthy Cook. Iată un eșantion.

vara

Salată de înălțime de vară

Această salată este fabuloasă în orice perioadă a anului, dar orbesc vara, când roșiile sunt la vârf. Pansamentele sunt elemente de bază în bucătăria mea. Încercați-le pe propriile combinații preferate.

Timp: 15 minute

Ingrediente:

2 cani romaine tocat
2 căni de roșii tocate
1 cană boabe de porumb crude, tăiate din 1-2 spice
1 cană castravete tocat
Pansament de fermă sau pansament de lămâie cu avocado

Directii:

1. Combinați toate ingredientele într-un vas de servire.

2. Serviți cu pansamentul la alegere.

Pansament de fermă

Vegetarian | Face 1/2 cană

Ingrediente:

3 linguri. smântână cu conținut scăzut de grăsimi
3 linguri. maioneză
2 linguri. arpagic tocat sau scallions
2 linguri. busuioc și/sau mărar proaspăt tocat
1 lingură. otet de vin alb
Sp linguriță. sare cușer

Directii:

1. Bateți împreună toate ingredientele.

Informatii nutritionale:

Pe porție (1 1/2 cană de salată + 2 linguri. Dressing pentru fermă):

  • Calorii: 140
  • Grăsime totală: 9 g
  • Sat Fat: 1,5 g
  • Carbohidrați: 13 g
  • Fibră: 2 g
  • Proteină: 3 g
  • Sodiu: 210 mg

Pansament de lămâie cu avocado

Vegan | Face 1/2 cană

Ingrediente:

Vo avocado
2 linguri. ulei de măsline extra virgin
2 linguri. suc proaspăt de lămâie
Sp linguriță. sare cușer
2 linguri. ceapa alba tocata

Directii:

1. Combinați toate ingredientele într-un mic robot de bucătărie. Pureu până la omogenizare.

Informatii nutritionale:

Per portie (1 1/2 cana salata + 2 linguri. Sos de avocado):

  • Calorii: 150
  • Grăsime totală: 10 g
  • Sat Fat: 1,5 g
  • Carbohidrați: 15 g
  • Fibră: 4 g
  • Proteină: 3 g
  • Sodiu: 135 mg

Vă place această rețetă? Din inimă - cea mai recentă carte de bucate din bucătăria sănătoasă Nutrition Action, Kate Sherwood - vă ajută să urmați dieta DASH de cea mai bună calitate. Bucurați-vă de sănătate în timp ce savurați salată picantă de grătar de tofu și fasole neagră, tocană de pește mediteraneană, pui cu condimente turcești, salată de fructe de quinoa și iarnă și alte zeci de mâncăruri delicioase.

4 Răspunsuri la „Această salată este ca vara într-un castron.”

O altă salată de vară grozavă și simplă:
Cuptor cu microunde 1 pungă congelată Stil de modă veche Mix mix Veg.
Se scurge bine de orice lichid. Transferă legume. la un castron.
Condimentează după gust și dă la frigider.
Când este rece, adăugați maioneză sau pansamentul ales.
Se amestecă, se amestecă, se acoperă și se readuce la frigider.
Serviți rece împreună cu masa și bucurați-vă.