Dieta de post 5: 2 este senzația publicării anului și l-a catapultat pe fostul editor de modă Evening Standard, Mimi Spencer, către noi tărâmuri de succes. Ea explică cum și de ce

schimbat

Cele mai noi stiluri de viață, modă și călătorii

În martie 2009, Mimi Spencer a scris un articol atent pentru Observer sub titlul „The End of Thin”. Luându-și reperul din Fat Is a Feminist Issue și Sus de Christina Hendricks, a concluzionat că „mania dimensiunii zero” ar fi putut atinge punctul culminant. „Dietele privative” păreau să se demodeze. Vânzările de cărți dietetice scădeau.

Din moment ce Spencer și-a petrecut cea mai mare parte a carierei investigând aceste probleme, a văzut aceasta ca pe o veste bună - dar un psihiatru și-a temperat optimismul. „Există un ciclu de viață în industria slăbirii”, a avertizat el. „Garantez că în următorii cinci ani va exista un nou produs„ dieta-miracol ”, un alt mod de a face oamenii să cumpere. O nouă generație de fete va descoperi o cultură care denigrează grăsimea și se închină slabă ”.

Ei bine, sunt patru ani și ceva mai târziu și vindecarea miraculoasă este cu noi. Și într-o schimbare ciudată a evenimentelor, Spencer este cel mai tare campion al său.

În calitate de co-autor al The Fast Diet - scris în colaborare cu Dr. Michael Mosley - Spencer, 45 de ani, s-a transformat de la dieta-sceptic la dietician peste noapte. Ea este purtătoarea de cuvânt a dietei 5: 2, care spune că puteți mânca orice doriți timp de cinci zile din săptămână și apoi „repede” pe celelalte două (aveți voie să consumați 500 de calorii dacă sunteți femeie și 600 dacă esti un om).

Lansat tocmai la timp pentru a prinde sezonul anual de odihnă pe sine din ianuarie, a navigat în partea de sus a listei bestsellerurilor Amazon, unde a rămas de atunci. A vândut 350.000 de exemplare în Marea Britanie și 100.000 în SUA și a fost tradus în 30 de limbi, inclusiv arabă, taiwaneză și bulgară. Spencer este pe cale să facă un turneu în SUA și chiar își permite să viseze la un spectacol de gătit cu conținut scăzut de calorii. Ceea ce nu este rău pentru un fost editor de modă Evening Standard.

Ne întâlnim la restaurantul Babylon din Kensington, unde tocmai a terminat masa de prânz (acum urmează o versiune 6: 1 a dietei, dar din moment ce este o zi de „sărbătoare”, ea s-a ajutat singură la pâine, unt și tiramisu). Se mărturisește „suflată” de succes - și citează propria cifră de mărime opt ca dovadă că funcționează cu adevărat.

„Acesta este motivul pentru care se vinde cartea”, spune ea. „Nu pentru că este o mare operă de geniu literar. Pentru că este bine. Tatăl meu, care are 75 de ani, m-a sunat în această dimineață pentru a spune că a pierdut 29 de kilograme. Funcționează - apoi oamenii le spun prietenilor lor și funcționează și pentru ei. ”

Cu siguranță, își face drum în jurul Londrei. „Este uimitor”, spune o prietenă, care va fi căsătorită în scurt timp. „Am o cantitate uriașă de brânză și vin și totuși pierd în greutate. Mă duc la culcare la 20:00 celelalte zile - dar ce rost are să fiu treaz dacă nu poți lua vin și brânză? "

Un alt raport: „Este cea mai bună dietă vreodată timp de cinci zile. Iar pe celelalte două le treci spunând „este doar o zi, eu pot mânca mâine”. ”

Formula se adresează și bărbaților. „Este un fel de dietă drăguță”, spune un prieten, deși el nu vă recomandă să mergeți la un concert de metal greu atunci când ați creat 600 de calorii cu două halbe de Guinness și o portocală.

Spencer însăși a fost o astfel de convertită. "Am scris despre diete de 25 de ani, dar este pentru prima dată când găsesc ceva care funcționează atât la nivel psihologic, cât și la nivel fiziologic."

Totuși, una este să scrii un articol despre o dietă, altul să scrii cartea pe ea și să petreci patru luni în partea de sus a topului bestsellerului.

Transformarea ei a început când a văzut-o pe Mosley prezentând o ediție a BBC’s Horizon vara trecută în care a încercat dieta 5: 2 - cu rezultate miraculoase. A fost trimisă de un ziar de weekend pentru a investiga în continuare. A fost alegerea firească, deoarece a încercat fiecare regim de grapefruit, piper de cayenne, Dukan, Atkins și supă de varză care merg în numele jurnalismului.

De data aceasta, însă, biologia și psihologia au convins-o. „Există mult mai puține lipsuri decât celelalte diete pe care le-am încercat, unde nu poți ieși la masă cu familia. Nu te simți prins de mâncare. De cele mai multe ori nu te gândești la asta. ”

Și așa a început lovitura ei antreprenorială. „Am continuat cu Michael, așa că l-am întrebat dacă s-a gândit să scrie o carte. Apoi am spus că ar trebui să o scrie cu mine. ”

Perechea a făcut clic. „Are gravitații și experiență medicală; Pot să fixez baloane mici și să arăt cum este de fapt să o faci ”, spune ea. Și apoi lucrurile s-au mișcat „extrem de repede”. Au scris cartea în opt săptămâni. A fost lansat în Boxing Day. Până pe 4 ianuarie era numărul unu pe Amazon, unde a rămas până a fost înlocuit de Cartea de rețete cu dietă rapidă în urmă cu două săptămâni. "M-am lăsat pe locul întâi!"

Acum încetinește, Mimi. Nu fiecare dietă pretinde că este diferită de toate celelalte diete și oferă rezultate fantastice în câteva săptămâni? „Faptul este că dieta rapidă nu este o soluție rapidă”, spune ea, chiar dacă numele său vă poate da o idee greșită. Apoi, ea oferă un joc științific despre nivelurile de insulină și metabolism - deși acest lucru este contrar îndrumărilor NHS, care avertizează că lipsa unor studii pe termen lung, revizuite de colegi, înseamnă că ar trebui să tratăm aceste afirmații cu prudență.

Spencer este mândru că a scăpat două mărimi de rochie - dar este mărimea opt într-adevăr mai sănătoasă decât mărimea 12? „S-ar putea să nu fie mai sănătos. Cred că corpul tău găsește locul unde se simte bine ”. Desigur, este conștientă de toate problemele, cum ar fi „decalajul coapsei” și #thinspiration.

Ea vorbește gânditoare despre modul în care femeile își privesc corpurile, atât în ​​raport cu un ideal din trecut (cum arătau când aveau 17 ani), cât și cu un ideal perceput (cum arată Rita Ora și Cara Delevingne). „Există un refren constant al dezamăgirii față de corpurile noastre. Am fost supus la asta la fel de mult ca oricine altcineva. Dar trebuie să fiu sincer cu tine: slăbitul m-a făcut mai fericit. Știu că e banal. Înțeleg. Nu sunt prost. Dar îmi face plăcere să mă simt bine în haine. ”

Ea îmi reduce estimarea sumelor de bani pe care le-a câștigat din carte - pentru moment nu există planuri de a se îndepărta de Brighton, unde locuiește împreună cu soțul și cei doi copii. Cu toate acestea, ea s-a tratat cu un Mini nou-nouț și se bronzează de la o vacanță recentă în Madagascar. Nu este ciudat să fii răsplătită frumos de o industrie împotriva căreia s-a lovit în trecut?

"Ce pot sa spun? Este ceva ce am adoptat ca întreprindere jurnalistică pentru a scrie despre asta. A funcționat strălucit. În Madagascar am purtat bikini cu plăcere pentru prima dată în 12 ani. Am doi copii și sunt la o vârstă în care nu vreau să port o greutate suplimentară. Mi-a schimbat viața. Și dacă asta înseamnă că voi arunca steagul pentru el, atunci așa să fie ”.

Cartea de rețete cu dietă rapidă de Mimi Spencer, împreună cu dr. Sarah Schenker, este publicată de Short Books, cu preț de 14,99 GBP.

FENOMENUL DE DIETĂ RAPIDĂ

Ideea este că postul pentru două zile non-consecutive în fiecare săptămână și mâncarea normală pentru restul săptămânii este benefică. Oamenii de știință din SUA au arătat că reacția organismului la postul periodic - modificările pe care le produce la nivel metabolic - vă poate ajuta să pierdeți în greutate, precum și să reduceți riscul de cancer, boli de inimă și diabet. Poate crește și puterea creierului.

Dar de fapt nu este un post. Aveți voie să mâncați 500 de calorii pe zi (bărbaților le sunt permise 600). Majoritatea acestor calorii ar trebui să provină din proteine, legume cu frunze și un pic de grăsime. Studiile arată că persoanele care mănâncă liber în zilele nepregătite pierd mai mult în greutate decât cele care continuă să aibă probleme în zilele libere.

Pentru cei cu o stare bună de sănătate, nu ar trebui să aibă efecte secundare, dar dacă luați orice medicament, consultați-vă medicul înainte de a începe regimul.