Aceasta este cea mai bună rețetă absolută de salată Cezar ușoară - vă va plăcea!
Nu se folosesc ouă codite, deoarece maioneza conține ouă. Vă promit că oaspeții dvs. nu vor ști niciodată diferența! Fac această versiune delicioasă tot timpul. Servesc, de asemenea, acest dressing pentru salată Caesar cu conținut scăzut de grăsimi, cu mese de Ziua Recunoștinței și mese de Crăciun. Nimeni nu pare să știe că am redus grăsimile și caloriile.
Pentru mai multe rețete minunate cu conținut scăzut de grăsimi, rețete cu conținut scăzut de calorii, rețete cu conținut scăzut de carbohidrați și rețete pentru diabet, consultați Indexul de rețete dietetice. Consultați și diagrama mea nutrițională pentru grame de grăsimi, grame de fibre și calorii pentru toate alimentele preferate.
- 1 până la 2 căței de usturoi cu germeni verzi interiori îndepărtați, tocați mărunt sau tocați
- 2 până la 3 file de hamsii, piure *
- Un vârf de sare grosieră
- Suc de o lămâie **
- 3 picături de sos Worcestershire
- 1/2 cană de maioneză (ușoară sau cu conținut scăzut de grăsimi) ***
- 2 până la 3 linguri de apă (pentru a atinge grosimea dorită)
- 4-5 capete de salată română, inimi și frunze fragede numai ****
- 1/2 până la 3/4 cană de crutoane
- 2 linguri (1/4 cană) Parmezan (Parmigiano Reggiano), proaspăt ras și împărțit
Pregătiți salata română: Salata română ar trebui să fie pregătită din timp și refrigerată până când este gata de utilizare, deoarece acestea sunt cel mai bine răcite. Salata verde poate fi preparată cu până la 24 de ore înainte, apoi acoperită cu un prosop de hârtie și folie de plastic și refrigerată.
Separați frunzele de Romaine și aruncați frunzele exterioare grosiere. Îmi place, de asemenea, să îndepărtez coasta lemnoasă de pe frunzele de Romaine, rupând frunzele exterioare de pe coaste.
Spălați salata română și uscați-o bine cu o filată pentru salată sau cu prosoape de hârtie; înfășurați sau rotiți frunzele spălate și uscate într-un prosop curat și apoi puneți-le în frigider până când sunt gata de utilizare. Acest lucru vă va oferi minunat frunze de Romaine clare.
Pregătiți pansamentul: Într-un castron, amestecați usturoiul, hamsia și sarea până se omogenizează. Se amestecă sucul de lămâie, sosul Worcestershire, maioneza și apă. Când pansamentul este bine combinat și la grosimea dorită, amestecați 2 linguri de parmezan proaspăt ras. Se păstrează la frigider și se lasă să ajungă la temperatura camerei înainte de servire.
Cum să asamblați Salata Caesar: Când sunteți gata să pregătiți Salata Caesar, rupeți frunze de Romaine răcite în bucăți de mușcătură.
Într-un castron mare de salată din lemn, adăugați 1/3 din sosul preparat pentru salată Caesar cu conținut scăzut de grăsimi și aruncați-l cu crutoanele până când sunt bine acoperite.
Adăugați bucățile de salată Romaine și dressingul rămas; se aruncă până se acoperă. Presărați blatul cu parmezan proaspăt ras.
Rețeta face 6 până la 8 porții.
* Folosiți numai hamsii spaniole sau portugheze de bună calitate în pansament. Simțiți-vă liber să adăugați hamsii suplimentare la gusturile dvs. Dacă se dorește, se poate înlocui pasta de hamsii (aproximativ două centimetri stoarse din tub vor oferi gustul echivalent al unui file de hamsii).
** Sucul proaspăt de lămâie este esențial. Unii bucătari stoarce lămâia printr-o pânză de brânză pentru a se asigura că doar sucul ajunge în salată. Dacă aveți grijă să păstrați semințele de lămâie din salată, o simplă stoarcere va face. Uneori adaug mai mult suc de lămâie. Gust de ajustat.
*** Puteți tăia grăsimea și mai mult dacă utilizați maioneză fără grăsimi. Personal îmi place să folosesc maiaua grasă ușoară sau redusă.
**** Veți avea nevoie de aproximativ 3/4 dintr-un cap de salată română de persoană, deoarece se folosesc doar frunzele interioare delicate și clare
Rețete conexe
Categorii:
Comentarii și recenzii
Un răspuns la „Rețeta absolută de salată Cezar ușoară absolută”
Deb Brown
Am încercat acest pansament și am fost puțin sceptic că va fi la fel de bun pe cât ai pretins. Mă bucur să spun că am fost plăcut surprinsă! Îmi place salata Caesar, dar nu și caloriile din dressing. Am folosit doar 1/2 lămâie și pentru gustul nostru a fost perfect. I-am servit-o soțului meu și el i-a plăcut și nici nu știa că o făcusem cu lite mayo ! Mi-ar plăcea dacă ați imprima caloriile care sunt într-o porție. Vă mulțumim pentru rețeta minunată de cal.
lasa un raspuns
Înscrieți-vă pentru newsletter-ul nostru
Rețete sezoniere
Cele mai noi rețete
Cele mai vizionate rețete
What’s Cooking America este participant la Programul Asociaților Amazon Services LLC, un program de publicitate afiliat conceput pentru a oferi site-urilor un mijloc de a câștiga taxe publicitare prin publicitate și conectarea la produse care sunt identificate pe acest site web cu text verde.