„Revoluția alimentară a lui Jamie Oliver” de pe ABC este despre subiectul eminamente serios al ceea ce ne hrănim copiii. Acesta nu este subiectul cel mai sexy pentru un reality show prime-time ? chiar unul găzduit de bucătarul gol ? deci seria a fost modelată ca o ciocnire culturală între un interloper britanic abraziv și un oraș de americani solizi și supraponderali. Cei care așteaptă o privire de fond asupra programelor noastre de prânz școlar nu o vor găsi în meniu, dar dl. Traversările lui Oliver în sistemul Huntington, W.V., pot fi distractive de la sine.

obezitatea

Premisa este că dl. Oliver, cunoscutul bucătar britanic și personalitatea de televiziune, va ajuta la reformarea obiceiurilor alimentare din Huntington ? identificat în știri ca fiind cel mai nesănătos și mai obez oraș din America ? lucrând cu bucătăriile școlii și educând comunitatea. Motivul recurent favorizat de el și de partenerii săi de la Ryan Seacrest Productions este fața: un dl. Oliver se confruntă cu o falangă de bucătari și administratori ai școlii Huntington în neîncredere reciprocă. Un exemplu bun vine aproape de sfârșitul episodului de vineri seara, al doilea al emisiunii. (Seria a început cu un episod "preview" duminică seara, care va fi repetat vineri.)

După cum dl. Oliver se pregătește să servească fajitas de vită și salată de salată, făcute de la zero, află că elevilor li se oferă doar linguri cu care să mănânce. Ochii lui devin sticloși, dar americanii nu dau niciun sfert.

- Lasă-mă să te întreb, care ar fi rostul cuțitului? spune directorul. Alice, o bucătară cu sufletul unui birocrat care se opune oricărei schimbări dl. Oliver speră să facă, își ondulează buza și spune: „Îmi spui, sincer, că grădinițele tale au cuțite și furculițe?”

Da, domnule Oliver declară că secolele de tradiție anglo-europeană civilizată amenință să expire în salile de prânz din Virginia de Vest. „Nu vrei să crești o națiune de copii care își folosesc doar degetele și o lingură”, protestează el. Apoi amenință să plângă.

Asta face truc, deoarece instinctele americane primare de bunătate față de străini și evitarea jenării preiau. Se schimbă privirile alarmate, un bucătar este trimis într-o zonă de depozitare îndepărtată și se găsesc cuțite. Tot ce rămâne este ca directorul extrem de pacient să meargă de la copil la copil, explicând cum să folosească un cuțit și o furculiță.

Ne putem aștepta ca dl. Oliver, bătăușul învingător cu zeii nutriției de partea lui, va câștiga până la sfârșitul seriei din șase episoade. Dar, în primele două episoade, el întâmpină în mare parte eșecuri. După ce a ales Huntington pentru proasta sa reputație, dl. Oliver nu este binevenit de presa locală. („Cine te-a făcut rege?” Întreabă un gazdă locală de radio.) Veteranii bucătari cu care trebuie să lucreze, obișnuiți să reîncălzească pizza și pepite de pui, se supără în mod clar prezenței sale. Copiii resping ofertele sale inițiale, aruncând puiul și fructele coapte la gunoi chiar sub nas.

„Vedeți, în Anglia ceea ce fac este să îi trimit înapoi la masă”, spune el unui administrator al districtului școlar în timp ce o altă tavă plină cu mâncare lovește cutia.

- A, da? răspunde ea, admirabil cu fața goală.

Acesta este tot combustibil pentru dl. Oliver, care este specializat în îngroșarea stereotip britanică (D.J. este „acel vechi gingi ursuz”) și un stil de emoționalism de după-amiază. Așezat într-un loc de joacă, se sufocă în timp ce se plânge că americanii nu înțeleg sacrificiile pe care le face și „lucrurile uimitoare” pe care le-a realizat în școlile britanice. Se atașează de un adolescent timid, pe nume Justin, care spune că a fost agresat la școală din cauza greutății sale și îl învață să facă un pui de pui. (Acest lucru pare puțin probabil să oprească agresiunea.)

Posibilitatea ca „Revoluția Alimentară” să aibă un impact de durată asupra obiceiurilor alimentare ale lui Huntington este slabă, dar unii dintre dl. Cascadoriile lui Oliver fac televiziune captivantă. Într-una dintre cele mai bune, el dezmembrează un pui în fața unui grup de studenți, tăind părțile pe care sunt de acord să arate cel mai bine: pieptul, betisoarele, aripile, coapsele. Apoi aruncă carcasa într-un robot de bucătărie, împreună cu conservant, aromă, sare și piele de pui suplimentară; tulpină goopul rezultat; și o prăjește în pâine prăjită. În ciuda faptului că au urmărit acest proces de agitare a stomacului, copiii aleg totuși pepite prăjite în locul cărnii propriu-zise.

Un lucru în mod vizibil absent din primele două episoade este o discuție asupra oricărui rol pe care industria alimentară americană și lobbyiștii săi l-ar putea juca în formarea prânzurilor școlare și în formularea liniilor directoare stabilite pentru acestea de către Departamentul Agricultură. Dacă dl. Oliver vrea o adevărată revoluție alimentară, nu se poate întâmpla doar în Huntington.

REVOLUȚIA ALIMENTARĂ A lui JAMIE OLIVER

ABC, vineri seara la ora 9, orele estului și Pacificului; 8, ora centrală.

Produs de Ryan Seacrest Productions și Fresh One Productions. Ryan Seacrest, Jamie Oliver, Craig Armstrong, Adam Sher și Roy Ackerman, producători executivi. Charles Wachter, Zoe Collins și Jason Henry, co-producători executivi. Regizat de Brian Smith.