Există dovezi care sugerează că oamenii au folosit bătrânul și floarea de bătrân de mii de ani pentru beneficiile lor pentru sănătate. Florile de bătrân și samburii, cunoscute și sub numele de sambucus, au fost unele dintre cele mai utilizate plante medicinale din lume și continuă să fie utilizate în ceaiuri și siropuri ca formă de medicină tradițională în multe culturi de pe glob.

beneficii

Samburii și florile de sambur provin din copacul de bătrân. Arborele bătrân european poate crește până la 30 de picioare. Deși este originar din Europa, de-a lungul timpului a fost naturalizată în America. Câteva alte nume pentru bătrânii și arborele de bătrân includ: sambucus, bătrân negru, bătrân american, bătrân european, bătrân negru european, bătrân european, flori de bătrân, bătrân dulce, bătrân sălbatic, copac al muzicii, bătrân pitic, boier alb paros flor sauco. Bătrânul și floarea de bătrân sunt adesea luate ca un ceai, gem, jeleu, sirop sau vin.

Trebuie remarcat faptul că frunzele, fructele de pădure crude și scoarța plantei bătrâne ar putea fi otrăvitoare și pot provoca probleme stomacale. Din fericire, gătitul îndepărtează substanțele nedorite din fructe de pădure, dar scoarța și frunzele nu trebuie ingerate. Se recomandă prudență în ceea ce privește planta de bătrân.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale bătrânilor și ale florilor de bătrân?

În mod tradițional, se crede că chiar și egiptenii antici foloseau socul pentru tratarea arsurilor. Se crede că nativii americani au folosit socul pentru a trata infecțiile. În timpurile moderne, bătrânii și florile de bătrân sunt adesea folosite ca supliment, ceai sau sirop pentru a ajuta la combaterea simptomelor de răceală și gripă, îmbunătățirea sănătății părului și vindecarea pielii - deși posibilele beneficii ale plantei nu se opresc aici.

Acest articol se extinde asupra numeroaselor beneficii raportate pentru sănătate ale socului și florii de soc, precum și unele dintre cercetările din spatele afirmațiilor.

1. Poate combate frigul și gripa

Există dovezi semnificative din punct de vedere statistic care arată că floarea de bătrân și bătrânii pot fi benefice pentru combaterea gripei. Cercetările au descoperit că floarea de bătrân poate fi eficientă în lupta împotriva anumitor tipuri de bacterii și viruși. Un studiu efectuat în Irlanda a constatat că floarea de bătrân a fost vizibil utilă pentru combaterea agenților patogeni precum MRSA (Staphylococcus Aureus rezistent la meticilină. Există, de asemenea, cercetări care sugerează că floarea de bătrân poate fi destul de eficientă împotriva unor tulpini de gripă. Aceste proprietăți antivirale sugerează că bătrânii și floarea de bătrân pot ajuta combate și răceala, deși sunt necesare încă mai multe cercetări în zonă.

2. Poate îmbunătăți sănătatea pielii și a părului

Floarea de bătrân și bătrânii au fost utilizate în mod tradițional pentru a îmbunătăți sănătatea pielii și chiar pentru a trata arsurile. Samburii au fost priviți ca o modalitate de a îmbunătăți structura și aspectul pielii. Potrivit Centrului de date pentru plante NRCS, florile de soc, atunci când sunt îmbibate în apă, sunt utilizate extern pentru a înmuia pielea, a îmbunătăți petele pielii și a ușura pistruii. De asemenea, observă că sucul de soc poate fi transformat într-o salbă și folosit pentru a trata arsurile sau opăririle. Bătrânul poate juca chiar un rol în protecția UV mai bună atunci când este utilizat în produsele pentru piele. Un produs pentru piele care a folosit extractul de soc ca unul dintre ingredientele sale s-a dovedit a avea aproximativ 9,9 SPF (factor de protecție a pielii). De asemenea, se crede că socul și floarea de bătrân pot avea beneficii pentru sănătatea părului. S-a spus că uleiul de flori de bătrân aplicat pe păr și pe scalp îmbunătățește sănătatea părului și tratează vârfurile despicate, deși sunt necesare cercetări mai ample.

3. Poate reduce inflamația

De obicei, organismul provoacă inflamații în încercarea de a se proteja de stimulii dăunători, inclusiv diferiți agenți patogeni, iritanți sau celule deteriorate. Din păcate, inflamația, în special inflamația cronică, poate provoca sau agrava stări de sănătate negative. Acest lucru a dus la un interes tot mai mare de cercetare pentru produsele naturale care pot combate inflamația excesivă și, eventual, trata diferite afecțiuni cauzate de inflamație. Cu o lungă istorie de a fi folosit ca tratament pe bază de plante pentru inflamații în diferite culturi, s-au făcut mai multe studii pe flori de bătrân și suri pentru a evalua potențialul lor. Floarea de bătrân conține quercetină, care a fost cercetată pe larg și se crede că are multe beneficii pentru sănătate. Unul dintre beneficiile quercetinei include și scăderea inflamației. După ce au analizat mai în detaliu sursele și extractele de flori de soc, cercetătorii au descoperit că au un potențial legitim de a reduce inflamația. Extractele de flori de bătrân și boabele de soc din studiu au fost, de asemenea, capabile să controleze nivelurile de oxid nitric, care observă de obicei o creștere bruscă atunci când este prezentă inflamația.

4. Poate ajuta la pierderea în greutate

Un studiu realizat în 2008 a analizat efectele surselor și ale florilor de bătrân asupra pierderii în greutate, cu rezultate promițătoare. Cercetătorii au folosit un concentrat diluat de flori de soc și de soc într-o dietă hipocalorică pentru 11 voluntari din Elveția. Rezultatele au arătat că pe parcursul unei săptămâni participanții au pierdut o greutate medie de 2,6 kg. Ceaiul de flori de bătrân poate fi, de asemenea, considerat a fi ceto-prietenos, ceea ce înseamnă că poate fi utilizat în timpul unei diete ketogenice.

5. Conține antociani

Antocianinele sunt membre ale grupului de substanțe fitochimice flavonoide și oferă o varietate de beneficii pentru sănătate. Un fapt interesant despre antocianine este că acestea sunt responsabile de culoarea albastră, roșie și violet în multe fructe și legume. Acești compuși apar în mod natural la plante și sunt abundenți la samburi. Unele dintre posibilele beneficii ale antocianinelor includ efectele antioxidante, efectele antiinflamatorii și chiar îmbunătățirea sănătății inimii, deși sunt necesare încă mai multe cercetări.

6. Conține antioxidanți

S-a raportat că diferiții flavanoizi conținuți în bătrânii au proprietăți antioxidante care pot proteja organismul. Antioxidanții sunt capabili să ajute sistemul imunitar și să protejeze împotriva factorilor de stres oxidativ, cum ar fi sulfatul feros și peroxidul de hidrogen. Bătrânii conțin flavone, antociani și derivați de izoflavonă, despre care se crede că protejează împotriva diferiților factori de stres din organism. Surul conține, de asemenea, vitamina C, care este una dintre cele mai importante vitamine atunci când vine vorba de menținerea funcției imune corespunzătoare. Floarea de bătrân conține, de asemenea, quercetină, care sa dovedit a avea proprietăți antioxidante puternice.

7. bogat în fibre

Fibrele dietetice au multe beneficii pentru sănătate, care pot varia de la îmbunătățirea digestiei la ajutarea la pierderea în greutate. Fibrele alimentare au demonstrat chiar că joacă un rol în scăderea colesterolului LDL „rău”, ceea ce poate îmbunătăți sănătatea inimii. Se cunoaște că bătrânul conține cantități mari de fibre dietetice. Se estimează că 100 de grame de soc ar trebui să conțină aproximativ 7 grame de fibre, ceea ce este considerat un sfert din aportul zilnic recomandat de fibre.

8. Poate îmbunătăți starea de spirit și bunăstarea mentală

Același studiu care a cercetat potențialul de scăderea în greutate a florilor de bătrân și a bătrânilor a analizat și alte efecte prezente. Ei au menționat că la sfârșitul studiului, bunăstarea fizică și mentală a participanților s-a îmbunătățit considerabil. Cercetătorii au mai afirmat că „calitatea vieții pacienților s-a îmbunătățit semnificativ”. Deși nu este clar că au cauzat exact aceste îmbunătățiri, acestea arată potențialul că floarea de bătrân și bătrânii pot avea chiar mai multe beneficii pentru sănătate decât se credea anterior.

9. Poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale

Tensiunea arterială este vitală pentru corpul uman - ajută la furnizarea de oxigen și substanțe nutritive către organele dumneavoastră. Cu toate acestea, cantitatea greșită de tensiune arterială poate fi de fapt dăunătoare pentru sănătatea cuiva. Un alt posibil efect al florilor de soc și al socului este capacitatea de a reduce tensiunea arterială. Studiile efectuate pe șoareci au descoperit că socul și-a redus tensiunea arterială sistolică cu 5% și diastolicul cu 2,5%. Deși rezultatele sunt promițătoare, sunt necesare încă mai multe cercetări pentru a face o judecată concludentă cu privire la efectele socului sau florii de bătrân asupra tensiunii arteriale și a colesterolului.

Informații nutriționale pentru bătrân (per 100g)

  • Calorii: 73
  • Vitamina C: 36g
  • Zinc: 110mcg
  • Potasiu: 280 mg
  • Fier: 1,6 mg

Goldberg H, Ulbricht C, Cheung L, Varghese M, Basch E. O analiză sistematică bazată pe dovezi a socului și a florii de soc (Sambucus nigra) de către Natural Standard Research Collaboration. (2014).

Barsett H, Wangensteen H, Thi Ho G. Extractele de bătrân, compuși fenolici și metaboliți și efectul lor asupra complementului, macrofage brute 264,7 și celule dendritice. (2017)

Stevens M, Ghid de plante pentru bătrânul comun. (2001). Centrul Național de Date privind Plantele.

Lysiak G, Mlynarczyk K, Walkowiak-Tomczak D. Proprietăți bioactive ale Sambucus nigra L. ca ingredient funcțional pentru industria alimentară și farmaceutică. (2018)

Katiyar S, Nichols J. Fotoprotecția pielii prin polifenoli naturali: mecanisme antiinflamatoare, antioxidante și de reparare a ADN-ului. (2010)

Stampar F, Schmitzer V, Weberic R. European Elderberry (Sambucus Nigra L.) și American Elderberry (Sambucus Canadensis L.): Proprietăți botanice, chimice și de sănătate ale florilor, fructelor de pădure și ale produselor lor. (2012)

Un gând la „9 beneficii ale ceaiului de bătrân și de flori de bătrân pentru răceli, piele și sănătate”

Vă mulțumim pentru informațiile extraordinare pentru noi.
multe multumiri,
Thomas