Explorând Israelul prin bucătăria sa delicioasă

Brooke Gillman

Helen Broad

Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier

trebuie

Dreptul de naștere este o călătorie gratuită care oferă tinerilor adulți evrei șansa de a-și explora moștenirea. În această călătorie, am experimentat cea mai bună mâncare pe care Israelul a avut de oferit.

Completate cu o mulțime de hummus și păstrând kosher (fără lapte și carne în aceeași mușcătură și fără fructe de mare sau carne de porc), am petrecut 10 zile trăind viața ca un adolescent tipic israelian.

Falafel

Fotografie de Brooke Gillman

Falafelul este făcut din naut sau fasole și prăjit. Această bază este în mod normal însoțită de hummus, salată israeliană, tahini și legume murate. Dacă nu ați mâncat falafel dintr-un shuk, o piață israeliană, chiar ați intrat în dreptul nașterii?

Shakshuka

Fotografie de Polina Karachunsky

Shakshuka este un fel de mâncare tradițională din ou copt, care oferă un început de zi strălucitor și picant. Este o combinație magică de ouă fierte în sos de roșii și ardei roșu condimentate cu chimen, boia și cayenne, cu o porție de pâine pe partea laterală.

Doctorul Shakshuka, un mic restaurant din Jaffa, este locul unde îl poți mânca. Acest frumos oraș este situat în sudul Tel Avivului, pe Marea Mediterană.

Gelato

Fotografie de Helen Broad

Gelato a fost desertul la alegere. A apărut în aproape fiecare colț de stradă. Nu eram în Italia, dar era atât de delicios de bogat și cremos încât am crezut că gelato-ul ar fi putut proveni din Israel.

Waffle Bar

Fotografie de Jacob Zodikoff

Waffle Bar oferă vafe belgiene dulci și sărate acoperite cu orice topping vă puteți imagina-ouă, ciocolată, roșii și multe altele. Una dintre cele mai decadente vafe pe care le-am avut a fost Oreo Waffle, care a fost acoperită cu înghețată de vanilie, oreos, frișcă și sirop de ciocolată.

Aromă

Fotografie de Helen Broad

Întâlni Aromă-cu atât este mai bună versiunea israeliană a cafelei Starbucks. Cea mai populară băutură a acestora este aroma de gheață sau ciocolata fierbinte cu gheață. Aceste băuturi ar da cu siguranță Noroc o fugă pentru banii săi.

Rodii

Fotografie de Helen Broad

Aproape fiecare al treilea stand din shuk era un stand de fructe care vindea rodii sub orice formă. De la suc la semințe până la întregul fruct în sine, rodiile sunt fructele „du-te” în Israel. Poate că pentru că rodii simbolizează 613 mitzvot sau fapte bune, se poate realiza.

Deci, de ce ar alege cineva un măr atunci când poți face o mitzva mâncând o rodie?

Shawarma

Fotografie de Polina Karachunsky

Shawarma este un tip de preparat din carne care folosește miel, pui, carne de vită sau de vițel și îl prăjește pe un grătar. Carnea rămâne pe scuipat o perioadă lungă de timp, astfel încât mâncarea să rămână caldă. Este aproape ca un rotisor, dar chiar mai bine.

În Israel, mielul și puiul sunt de obicei carnea de alegere. În timp ce shawarma poate fi consumat simplu, mulți preferă să-l mănânce într-o pita cu hummus, tahini și alte toppinguri la alegere.

Pasta Basta

Fotografie oferită de Pasta Basta

Israelul nu este locul în care vă așteptați să găsiți cele mai bune paste, dar Pasta Basta este situat în multe dintre piețe și face cele mai bune feluri de mâncare de casă. Puteți confecționa felul dvs. de mâncare de vis alegând ce paste, sos și topping doriți.

Pește și chipsuri

Fotografie de Helen Broad

În mod surprinzător, mâncarea noastră preferată din Israel a fost pește și chipsuri. Am mâncat această masă prăjită incredibilă într-un shuk din Ierusalim. Dacă liderul meu de grup nu ne-ar fi sugerat acest lucru, am fi ratat complet. Este de departe cel mai bun pește și chipsuri pe care le-am mâncat vreodată.

(Dezvăluire completă - nu am fost niciodată în Anglia).

Consultați aceste alte articole conexe: