Mâncarea obișnuită care pretinde că este sănătoasă poate fi greu de observat, dar eșarfierea alimentelor în secret nesănătoase vă poate pierde energia și vă poate împiedica să vă atingeți obiectivele de sănătate sau fitness. Aceste gustări furioase sunt peste tot, după cum a demonstrat un studiu recent care arată că o treime din barele de proteine ​​populare au mai multe grăsimi saturate decât o gogoasă Krispy Kreme. Yikes! Ne-am întâlnit cu nutriționistul certificat David Ingalls, fondatorul și CEO-ul Zing Bars, pentru a obține informațiile despre ceea ce face sănătos un bar sportiv, împreună cu ceea ce ar trebui să căutați în al vostru.

Zing Bars

O postare distribuită de Zing Bars (@zingbars) pe 30 ianuarie 2018 la 13:38 PST

Feminine Club: am citit o mulțime de informații contradictorii despre barurile sportive, cum ar fi când (și când nu) să le consumăm, ce să căutăm și dacă ar trebui să fie un înlocuitor de masă sau o gustare. Cum vedeți un bar ca parte a unei diete și stil de viață sănătoase?

David Ingalls: În calitate de oameni de știință din domeniul nutriției, susținem numeroase dovezi care susțin consumul de mese mici și frecvente pe tot parcursul zilei, inclusiv una până la două gustări sănătoase. Bara de nutriție potrivită, una compusă din carbohidrați cu conținut scăzut de glicemie, proteine ​​de calitate, grăsimi sănătoase și cel puțin trei grame de fibre, poate fi una dintre aceste gustări pentru a amâna foamea. Poate funcționa și ca înlocuitor sănătos al mesei.

Cheia aici este alegerea unui bar (fie ca gustare sau înlocuitor de masă) care vă ajută să obțineți vigilență și energie consistente pe tot parcursul zilei - fără vârfuri de zahăr și minime.

S + C: Recunoaștem: gustările dulci pot fi greu de despărțit, mai ales odată ce s-a format un obicei. Cum sfătuiți în mod obișnuit persoanele cărora le este greu să reducă deliciile de după-amiază?

DI: Aș spune că pentru a fi simplu: schimbați gustarea dvs. zaharoasă preferată (cum ar fi o brioșă, produse de patiserie, gogoși, biscuiți, biscuiți sau pâine cu banane) cu o bară echilibrată nutrițional. Este o mică schimbare care vă poate ajuta să începeți un regim mai sănătos.

S + C: sunteți în mod clar un profesionist în a ajuta oamenii să adopte schimbări mai sănătoase; ne place că experiența ta la o practică de consiliere nutrițională te-a inspirat să creezi Zing Bars. Cum s-ar întâmpla asta?

DI: Am lucrat într-o clinică aglomerată și multidisciplinară din Seattle; „nereglementarea” zahărului din sânge a fost intensă și oamenii au nevoie de gustări sănătoase pentru a ajuta la controlul foametei și pentru a furniza energie consistentă pe parcursul zilelor lor aglomerate. Am sugerat continuu gustări cum ar fi ambalaje de salată de somon afumată, hummus și morcovi sau unt de migdale cu un măr - dar în lumea tehnologică rapidă din Seattle, oamenii au avut probleme cu pregătirea alimentelor și cu respectarea recomandărilor mele. Ne-am tot gândit: „Dacă ar exista doar un produs convenabil și ambalat care să corespundă cerințelor noastre, pacienții noștri ar avea un timp mult mai ușor”.

Am dezvoltat Zing Bars ca o afacere secundară cu trei arome originale și le-am vândut din birourile noastre de consiliere. Colegii noștri din Seattle le-au vândut și ei și, necunoscuți de noi, unii dintre pacienții noștri au cerut comercianților cu amănuntul locali să alimenteze Zing Bars. Dintr-o dată, am primit apeluri de la comercianții cu amănuntul de alimente naturale locale, magazinele de smoothie-uri și salile de tip boutique! Totul a fost o extensie organică a recomandărilor pe care le dădeam pacienților noștri, care provin din dorința noastră de a face obiceiurile alimentare sănătoase mai ușor de adoptat.

O postare distribuită de Zing Bars (@zingbars) pe 8 februarie 2018 la ora 9:00 PST

B + C: este incredibil și adorăm misiunea dvs. de a ușura alimentația sănătoasă. Cum ați stabilit criteriile pentru un bar care satisface cu adevărat nevoi nutriționale importante?

DI: Folosim „Triunghiul Vitalității” ca ghid pentru consumatorii de sănătate și de performanță pentru a obține o energie durabilă. Triunghiul vitalității este alcătuit din trei componente:

  • 10+ grame de proteine: Acest lucru ajută la creșterea tonusului muscular și la activarea reparării țesuturilor.
  • Carbohidrati buni (3+ grame de fibre, mai puțin de 10 grame de zahăr): Carbohidrații buni oferă energie de lungă durată și nu vă vor crește glicemia.
  • Grăsimi bune: Grăsimile bune susțin funcția celulelor și sunt sănătoase pentru inima ta.

B + C: este foarte util. Mai trebuie să căutăm ceva în baruri și gustări pentru a ne asigura că este mai mult decât junk food care se preface că este sănătos?

DI: Absolut. Iată câteva lucruri de reținut:

  • Stai departe de grăsimile trans. Căutați grăsimi mono și polinesaturate din nuci și semințe; acestea sunt grăsimi bune și esențiale pentru sănătatea ta.
  • Evitați alergenii obișnuiți. Aceasta înseamnă lucruri precum glutenul, soia etc. Alegeți o etichetă curată fără aditivi și ingrediente artificiale de orice fel.
  • Căutați ingrediente de cea mai înaltă calitate. Alegeți bare cu ingrediente precum nuci, unturi de nuci, orez și proteine ​​din mazăre sau zer, quinoa, afine organice și ciocolată neagră adevărată - spre deosebire de ciocolata compusă ceros, bland.
  • Gustul este important. Barurile trebuie să aibă un gust suficient de bun, astfel încât tu și familia ta să doriți să le mâncați!
  • Cunoașteți certificările dvs. Sunt disponibile, de asemenea, baruri fără OMG verificate, fără gluten, vegane și fără lactate.

Bara ta preferată trece testul? Spune-ne pe Twitter @BritandCo!