Este un adevăr nefericit că multe dintre gustările noastre gustoase preferate sunt încărcate cu calorii și ingrediente nesănătoase.

Petreceri casnice, picnicuri, grătare în curte ... reuniunile festive sunt magneți pentru condimente precum ketchup și mayo, ca să nu mai vorbim de deserturile încărcate cu unt și zahăr. Este un adevăr nefericit că multe dintre gustările noastre gustoase preferate sunt încărcate cu calorii și ingrediente nesănătoase.

Deși puteți ajunge întotdeauna la versiuni cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de zahăr ale căpșunilor dvs. de cămară, de multe ori asta înseamnă să economisiți aroma și să adăugați ingrediente artificiale suspecte în amestec. În încercarea de a păstra (sau de a spori!) Aroma și de a păstra totul natural, preferăm să optăm pentru înlocuitori sănătoși. Derulați în jos pentru a descoperi înlocuitorii noștri preferați pentru 8 ingrediente comune, nesănătoase ...

bombe

1. Comercializați smântână pentru ... Iaurt grecesc.

Crema acră (chiar și soiul cu grăsimi reduse) este plină de calorii și grăsimi. Data viitoare când îți poftești ceva cu quesadilla sau prepară tortul, încearcă iaurtul grecesc. Aceste lucruri sunt mai cremoase și mai groase decât iaurtul obișnuit, deoarece o mulțime de zer a fost strecurată, dar este încă mai scăzută în grăsimi și calorii decât smântâna. Bonus: are mai puține carbohidrați și sodiu decât iaurtul obișnuit, dar mult mai multe proteine!

2. Comert pesmet pentru ... Ovăz laminat

Fie că faceți pâine de carne, prăjituri de crab sau pui prăjit, pesmetul este adesea un ingredient cheie în rețetele clasice! Singura problemă: tipurile ambalate sunt de obicei pline de sirop de porumb, sodiu și alergeni precum grâul. Dacă sunteți prea ocupat pentru a vă face pesmetul, un substitut ușor este cea mai bună soluție. Omoară două păsări cu o singură piatră optând pentru ovăz laminat; veți crește aportul de cereale integrale și veți tăia tot siropul de porumb.

3. Comercializați maia pentru ... Hummus, Avocado sau Ulei de măsline.

Se știe că maioneza nu este bună pentru noi, dar ce să facem atunci când atât de multe dintre rețetele noastre preferate o cer? Găsiți un substitut pentru care nu trebuie să vă simțiți vinovați! Dacă sunteți obișnuiți să acoperiți pâinea sandwich cu maion, treceți la hummus (are 75% mai puține calorii și conține multe proteine!) Sau răspândiți pe niște piure de avocado (jumătate din calorii și grăsimi + multă vitamină E). În salate, înlocuiți pansamentele pe bază de maion cu ulei de măsline.

4. Comercializați zahărul pentru ... Sos de mere, vanilie sau scorțișoară.

Dacă doriți să reduceți zahărul, aveți la dispoziție o serie de opțiuni excelente pentru înlocuiri. Pentru coacere, încercați să folosiți în schimb sos de mere - are proteine ​​și vitamina C și adaugă un indiciu de dulceață naturală. Puteți să-l înlocuiți într-un raport 1: 1; nu uitați să reduceți cantitatea de lichid din rețetă cu ¼ pentru fiecare ceașcă pe care o adăugați.

Pentru mâncărurile care necesită puțin mai puțin zahăr, tăiați zahărul în jumătate și adăugați un vârf de scorțișoară sau o picătură de vanilie.

5. Schimbă ketchup pentru ... Salsa.

Un hot dog nu este hot dog decât dacă este prins în ketchup, nu? La asta ne-am gândit, până când l-am înlocuit cu salsa. Se pare că este la fel de bun pe un burger ca într-un taco! În timp ce ketchupul este ambalat cu zahăr și sirop de porumb bogat în fructoză, salsa are 1/3 din calorii și puțin sau deloc zahăr. La fel ca ketchup-ul, este o sursă bună de licopeni - dar are și proprietăți antiinflamatorii datorită ardeilor iute!

6. Comercializați unt, ulei și/sau ouă pentru ... sos de mere.

Dacă vă place să coaceți, dar doriți să reduceți caloriile, colesterolul și grăsimile, mere este noul dvs. cel mai bun prieten. Puteți înlocui cu un raport 1: 1 unt și ulei (o cană de unt sau ulei = o cană de mere). Pentru fiecare ou mare, înlocuiți o ¼ ceașcă de mere. Acest lucru funcționează pentru prăjituri, prăjituri, pâine, briose ...!

7. Comercializați sare pentru ... Suc de lămâie, oțet sau uleiuri parfumate.

Vă urmăriți aportul de sodiu? Puneți deoparte agitatorul de sare și puneți mâna pe o lămâie proaspătă, oțet sau uleiuri parfumate (gândiți-vă la uleiul de măsline, uleiul de susan sau uleiul de nucă). Puteți adăuga ceva suplimentar la masă fără a stropi cu sare - aceste alternative sănătoase vor amplifica aroma singure.

8. Comercializați chipsuri de ciocolată pentru ... Plute de cacao.

Ce este atât de rău la chipsurile de ciocolată? Ei bine, pentru început, acestea sunt extrem de procesate. Și doar o lingură dintre ele conține 70 de calorii și 8 grame de zahăr! Data viitoare când pregătiți un lot de fursecuri cu ciocolată, înlocuiți-le cu nițele de cacao. Sunt mai puțin prelucrate, mai puțin zaharate și conțin antioxidanți puternici, fier, magneziu și fibre.