1. A
  2. B
  3. C
  4. D
  5. E
  6. F
  7. G
  8. H
  9. Eu
  10. .
  11. K
  12. L
  13. M
  14. N
  15. Oh
  16. P
  17. Î
  18. R
  19. S
  20. T
  21. U
  22. V
  23. W
  24. X
  25. Da
  26. Z

Iubitorii de cafea își iau berea în multe moduri diferite. Unii îl preferă simplu și negru, iar alții amestecă zahăr, smântână sau lapte. Știm ce conține toate aceste ingrediente, deci nu există mister acolo. Dar ce este în lume în cremă fără lactate?

care

Înainte de a da bacșișul respectivului recipient de cremă fără lactate sub formă de pudră sau lichid, luați în considerare aceste 7 fapte:

Nu este întotdeauna adevărat să-l numiți „neactiv”. Ai crede că un produs numit „non-lactat” ar fi sigur pentru cei care evită lactatele în dieta lor, nu? Dar veganii și cei cu intoleranță la lactoză sau alergie la lapte sunt avertizați: în timp ce multe produse de cremă care nu conțin lactate nu conțin lactoză - zahărul din lapte pe care mulți îl digeră greu - aceleași produse pot conține în continuare cazeină. Caseina este o proteină din lapte care poate declanșa reacții la cei cu alergii la lapte. Se adaugă la cremă non-lactată pentru a conferi o aromă și o textură lăptoase. Etichetele trebuie să enumere cazeina ca produs lactat în caseta cu informații despre ingrediente. Deci, deși eticheta poate spune „fără lactate” sau „fără lactoză”, nu înseamnă că nu conține ingrediente derivate din lactate. Veganii pot opta pentru „cremuri” pe bază de lapte de soia, deși laptele de soia poate fi încă problematic pentru cei cu alergii la lapte.

Nu este întotdeauna adevărat să-i spui „cremă”. Acest lucru ar trebui să fie destul de evident: „Cremă non-lactată” este de fapt un oximoron. Cum poți avea cremă dacă nu ai lactate? Uleiurile vegetale - de obicei ulei de nucă de cocos sau de sâmburi de palmier - conferă „smântânilor” acel aspect, senzație și aromă cremoasă.

Ingrediente suplimentare sunt adăugate pentru a imita calitățile laptelui și a smântânii. Zaharul, sodiul și siropul de porumb apar în listele de ingrediente, deoarece adaugă aroma pe care o pierzi atunci când pierzi laptele sau smântâna. Culorile alimentare se regăsesc și în amestec, pentru a imita felul în care laptele sau smântâna vor schimba culoarea cafelei. În unele cazuri, cremele care nu sunt lactate sunt etichetate mai sincer și mai clar ca „albitori de cafea”. Dacă aveți alergii la colorarea alimentelor, verificați etichetele, deoarece uneori soiurile aromate „simple” sau „originale” nu vor conține coloranți.

Cremele care nu conțin lapte vă pot crește numărul de calorii. Cafeaua neagră simplă nu conține aproape deloc calorii. Dar, odată ce începeți să scoateți sau să turnați suplimente, cum ar fi cremă fără lactate, grăsimea și caloriile se acumulează. Aveți grijă cât de mult scoateți în ceașcă sau riscați o distorsiune gravă a porțiunii. Rețineți dimensiunea de servire pe etichetă și, dacă doriți mai mult decât recomandat, multiplicați aportul de calorii și grăsimi în consecință. La fel ca majoritatea produselor alimentare, mărcile de produse care nu conțin lapte oferă, de obicei, opțiuni cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de calorii. Iar soiurile aromatizate „originale” sau „simple”, atât ale prăjiturilor, cât și ale fluidelor fără lactate, vor conține probabil mai puține calorii și mai puține grăsimi și zahăr decât cele cu aromă suplimentară.

Unele cremă care nu conțin lapte conțin grăsimi trans. Grăsimile trans sunt un fel de grăsimi care vă cresc colesterolul rău (LDL), reducând în același timp colesterolul mai benefic (HDL). Acest lucru vă poate crește riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral și diabet. Nu trebuie să consumați mai mult de 2 grame de grăsimi trans într-o zi, iar unele mărci de cremă fără lactate pot conține 1 gram pe lingură.

Cremă fără lactate poate merge rău. Unul dintre avantajele cremelor care nu conțin lapte este că păstrează mai mult decât laptele sau smântâna. Asta nu înseamnă că nu au o dată de expirare. Verificați pachetul pentru a obține sfaturi despre folosirea sau utilizarea. Atât cremele lichide, sub formă de pulbere, cât și cele lichide, pot lua miros, aromă sau aspect și trebuie aruncate. Depozitați crema de praf într-un loc răcoros și uscat, sigilat etanș. Cremă lichidă trebuie întotdeauna refrigerată și sigilată etanș.

Cremă fără lapte praf conține ingrediente foarte inflamabile. Popularul program TV Mythbusters a testat un mit urban asemănător reacției Mentos-Diet Coke: S-ar putea ca crema de praf fără lactate să aprindă o explozie? După cum se dovedește, aluminosilicat de sodiu, un ingredient adăugat pentru a împiedica cremă pudră să se coacă împreună, poate deveni inflamabil atunci când este dispersat. Mythbusters a ambalat o cantitate mare de cremă pudră într-un tun și, când a fost aprins, a declanșat o minge de foc masivă. Băutorii de cafea care amestecă linguri mici în ceașca de dimineață nu ar trebui să vă faceți griji.