India fiind unul dintre cei mai mari exportatori de semințe de fenicul/saunf (așa cum este cunoscut popular), îl folosește cu voracitate datorită tuturor beneficiilor pe care le oferă. Oamenii din diverse culturi preferă să consume semințe de fenicul datorită diferitelor sale proprietăți medicinale. De exemplu, familiile indiene consumă adesea semințe de fenicul după ce au luat masa pentru o digestie mai sănătoasă și mai rapidă.
Semințele de fenicul sunt adesea legate între ele de „longevitate” și sunt cunoscute pentru că oferă o gamă largă de proprietăți nutriționale care ajută la îmbunătățirea bunăstării unui corp uman. Mai mult, semințele de fenicul oferă o sursă concentrată de diferite minerale, care sunt vitale pentru reglarea tensiunii arteriale, precum și pentru reținerea apei în corpul nostru.
Cuprins
Ce sunt semințele de fenicul?
Semințele de fenicul au o textură crocantă la exterior, cu o aromă ușor dulce. De asemenea, este utilizat pe scară largă ca odorizant pentru gură. Semințele de fenicul seamănă foarte mult cu semințele de anason în ceea ce privește aspectul și sunt extrase din plantele de fenicul. Conțin mai mulți nutrienți, cum ar fi vitamina K, vitamina E, mangan, cupru, zinc și fosfor, și este o sursă bună de vitamina C. O porție de semințe de fenicul conține 1% din CDI (aport dietetic recomandat) pentru vitamina C, care acționează ca un antioxidant dinamic pentru corpul tău, protejându-ți pielea de orice daune cauzate de soare, fum sau poluare.
Fapte nutriționale ale semințelor de fenicul
Semințele de fenicul se consumă de obicei în cantitatea de o lingură pe porție, iar valoarea nutrițională pe care o oferă poate fi găsită mai jos:
| Nutrienți | Valoare nutrițională (per lingură - 6g) |
| Calorii | 19.8 |
| Fibră | 2,3 grame |
| Glucidele | 3 grame |
| Proteină | 0,9 grame |
| Gras | 0,6 grame |
| Colesterol | 0 grame |
Să aruncăm o privire în continuare asupra altor detalii despre semințele de fenicul și să înțelegem cum semințele ne pot ajuta în menținerea dietei și îndeplinirea obiectivelor pe care ni le-am stabilit.
Beneficiile semințelor de fenicul
Semințele de fenicul conțin antioxidanți puternici și fitonutrienți, ceea ce le face o sursă extrem de hrănitoare, cu multe beneficii pentru sănătate, care sunt după cum urmează:
1. Reglează tensiunea arterială
Journal of Food Science a publicat un studiu care a arătat că mestecarea semințelor de fenicul ajută la creșterea nivelului de nitriți din salivă. Nitritul este un element natural care controlează nivelul tensiunii arteriale. În plus, semințele de fenicul sunt, de asemenea, bogate în potasiu, ceea ce ajută la controlul tensiunii arteriale și al ritmului cardiac.
2. Excelent pentru probleme de piele
Consumul regulat de semințe de fenicul oferă minerale precum seleniu, calciu și zinc. Aceste minerale sunt cruciale pentru echilibrarea hormonilor, menținând în același timp echilibrul oxigenului în fluxul sanguin. Aceste minerale conferă pielii un efect răcoritor și calmant, oferindu-i o strălucire sănătoasă. Semințele de fenicul oferă, de asemenea, diverse proprietăți ayurvedice care ajută la tratarea altor afecțiuni ale pielii, cum ar fi erupții cutanate și uscăciune. Aplicarea unei paste de semințe de fenicul este extrem de benefică pentru piele, deoarece mineralele menționate mai sus sunt absorbite de piele și o mențin umedă, curată și sănătoasă.
3. Purificarea sângelui
Fibrele vitale și uleiurile esențiale din semințele de fenicul sunt considerate extrem de utile pentru îndepărtarea nămolurilor și toxinelor din corpul nostru, ajutând astfel la curățarea sângelui, ceea ce ajută la absorbția optimă a nutrienților din corp. Antioxidanții polifenolului din semințele de fenicul au, de asemenea, proprietăți antiinflamatorii care ajută la combaterea diferitelor bacterii și viruși, protejându-vă de diferite boli.
4. Ajută la îmbunătățirea vederii
Adăugarea în mod regulat a două linguri de semințe de fenicul vă poate ajuta să vă îmbunătățiți vederea. Acestea conțin o cantitate mare de vitamina A, o componentă esențială pentru o vedere excelentă. În antichitate, extractele din semințe de fenicul erau folosite pentru tratarea persoanelor afectate de glaucom.
5. Reduce retenția de apă și suprimă pofta de mâncare
Consumul de ceai de fenicul ajută în mod regulat la eliminarea excesului de lichide din corp. Ceaiul de fenicul funcționează ca un diuretic. Mai mult, ajută și la reducerea șanselor de boli ale tractului urinar și la eliminarea toxinelor din rinichi. De asemenea, include proprietăți diaforetice care ajută la stimularea transpirației.
Un alt avantaj al consumului de ceai de fenicul este că ajută la suprimarea poftei de mâncare. Consumând o ceașcă de ceai de fenicul, eliberează uleiuri esențiale care ajută la suprimarea foametei. Ceaiul de fenicul este sugerat de mulți dieteticieni înainte de mese pentru a suprima aportul de calorii pentru scăderea în greutate.
6. Vital pentru balonare, IBS, indigestie și constipație
Semințele de fenicul pot acționa ca o sursă vitală pentru vindecarea constipației, balonării și indigestiei, deoarece conțin uleiuri esențiale precum anetol, fenchonă și estragol care contribuie la proprietățile antiinflamatorii și antispastice. Aceste elemente ajută în mod semnificativ la descompunerea alimentelor din organism și vă mențin sistemul digestiv funcțional. Persoanele care suferă de IBS ar beneficia foarte mult de extractele din semințe de fenicul. Uleiurile ajută la inițierea digestiei, promovând funcționarea, precum și producerea de sucuri gastrice și enzime, menținând tractul digestiv sănătos.
7. Reduce riscul de cancer
Semințele conțin proprietăți puternice de eliminare a radicalilor liberi. Datorită prezenței antioxidanților, semințele de fenicul ajută la neutralizarea radicalilor liberi responsabili de dezvoltarea cancerului. Prin urmare, ajută la combaterea stresului oxidativ, împreună cu protejarea corpului de diferite tipuri de cancer al sânilor, stomacului și pielii. Oferă un efect chimio-modulator asupra pacientului.
Semințele de fenicul și pierderea în greutate
Iată rețeta pentru a face un pahar de șerbet Variyali:
Ingrediente necesare:
- 1 cană de semințe de fenicul
- 2 căni de apă (500 ml)
- 1,5 căni de zahăr de piatră
- 5 cardamom înmuiat
- Sare neagră
- Cuburi de gheata
Instrucțiuni:
- Măcinați semințele de fenicul și cardamomul într-o pulbere fină într-un robot de bucătărie sau o mașină de tocat.
- Acum înmuiați feniculul și pulberea de cardamom timp de aproape 8 ore în 2 căni de apă.
- Apoi, zahărul de piatră trebuie măcinat într-o pulbere fină.
- Se strecoară feniculul înmuiat și pulberea de cardamom lichid într-un recipient
- Adăugați un vârf de sare neagră în recipient
- Adăugați zahărul pudră și amestecați timp de 30 de secunde
- Se servește într-un pahar cu cuburi de gheață
Valoarea nutrițională a unui pahar normal (240 ml) de șerbet Variyali:
| Nutrienți | Valoare nutritionala |
| Glucidele | 2.9г |
| Proteine | 2.9г |
| Fibrele | 7.3г |
| Magneziu | 15 mg |
| Vitamina B-6 | 0,041 mg |
| Fier | 0,64 mg |
| Vitamina C | 10,4 mg |
| Calciu | 43 mg |
| Vitamina A | 838 UI |
| Sodiu | 45 mg |
| Potasiu | 360 mg |
rezumat
În India, semințele de fenicul sunt destul de populare în rândul oamenilor, deoarece semințele pot trata miraculos o listă nesfârșită de afecțiuni digestive care includ colici la sugari, gaze intestinale, arsuri la stomac și multe altele. Puteți folosi chiar și semințele ca odorizant pentru gură după ce ați luat o masă consistentă. Prin urmare, putem vedea că semințele de fenicul oferă o gamă largă de beneficii, ceea ce îl face foarte popular printre oameni.
Așadar, data viitoare când vă gândiți să încorporați un produs alimentar în dieta dvs. cu multiple beneficii pentru sănătate, ar trebui să luați în considerare semințele de fenicul, deoarece acestea s-ar potrivi perfect obiectivelor dvs. de sănătate pe termen lung sau scurt.
- Cea mai bună dietă Kale pentru pierderea în greutate și beneficiile sale pentru sănătate BLACKDIAMONDBUZZ
- 7 Beneficii impresionante pentru sănătate ale exercițiilor aerobice, altele decât pierderea în greutate
- 10 beneficii pentru sănătate ale prevenirii pierderii în greutate
- 5 Beneficii pentru sănătate ale ghimbirului în pierderea în greutate și cum să îl încorporezi în dietă
- 21 de beneficii pentru sănătate ale cărnii de vânat # 1 Cele mai importante trucuri de slăbire