Ultima actualizare 18 iunie 2016

pentru sănătate

O ciupercă (Agaricus bisporus) este corpul fructuos cărnos și purtător de spori al unei ciuperci, produs de obicei deasupra solului pe sol sau sursa sa de hrană. Există aproximativ 140.000 de specii de ciuperci care formează ciuperci în lume, dar numai 100 de specii sunt studiate pentru beneficiile lor potențiale pentru sănătate și pentru aplicațiile medicinale.

O ciupercă (Agaricus bisporus) este corpul fructuos cărnos, cu spori, al unei ciuperci, produs de obicei deasupra solului pe sol sau sursa sa de hrană. Există aproximativ 140.000 de specii de ciuperci care formează ciuperci în lume, dar numai 100 de specii sunt studiate pentru beneficiile lor potențiale pentru sănătate și pentru aplicațiile medicinale.

Iată 7 beneficii ale ciupercii pentru sănătate.

1. Ciupercile au un conținut ridicat de seleniu.

Seleniul se găsește în cantități mari în ciuperci și poate îmbunătăți sănătatea oaselor prin adăugarea de rezistență și durabilitate. Mineralul întărește, de asemenea, dinții, părul și unghiile. De asemenea, acest nutrient esențial este un puternic antioxidant, care elimină organismul de radicalii liberi. O cană de ciuperci conține 9% seleniu.

2. Ciupercile sunt excelente pentru slăbit.

O cană de ciuperci conține doar 15 calorii. Acesta este un aliment dens din punct de vedere nutrițional, care îi ajută pe oameni să slăbească. Ciupercile au și o textură cărnoasă, ajutând oamenii să treacă la o dietă vegetariană, dacă le place.

3. Ciupercile pot ajuta la îmbunătățirea sistemului imunitar.

Ciupercile conțin o cantitate bună de vitamina A, vitamina C și complexul de vitamine B pentru a întări sistemul imunitar. De asemenea, ciupercile conțin antibiotice naturale, cum ar fi polizaharidele și beta-glucanii, care pot stimula și regla sistemul imunitar al organismului, ajutând la vindecarea ulcerelor și a rănilor ulceroase. În cele din urmă, studiile au arătat că un antioxidant puternic numit ergotioneină poate stimula sistemul imunitar.

4. Ciupercile vă pot ajuta să vă îmbunătățiți rezistența osoasă.

Ciupercile sunt o sursă bogată de calciu, care este un nutrient esențial în formarea și rezistența oaselor. Această ciupercă conține, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina D, care ajută la absorbția calciului. Acest lucru reduce drastic șansele de a dezvolta afecțiuni precum osteoporoza.

5. Ciupercile pot ajuta la stimularea formării de celule roșii din sânge.

Cuprul și fierul sunt esențiale pentru noua formare a celulelor sanguine. O cană de ciuperci conține 2 la sută și respectiv 11 la sută din valoarea recomandată a fierului și respectiv a cuprului. Un deficit de fier poate duce la anemie.

6. Ciupercile pot ajuta la reglarea nivelului de colesterol.

Ciupercile nu conțin colesterol sau grăsimi. De asemenea, fibrele și enzimele specifice din ciuperci contribuie, de asemenea, la scăderea nivelului de colesterol. Acest lucru ajută la prevenirea diferitelor boli cardiovasculare, cum ar fi ateroscleroza, infarctul și accidentul vascular cerebral.

7. Ciupercile pot contribui la îmbunătățirea sănătății inimii.

Fibrele, vitamina C, vitamina B6 și potasiul sunt cunoscute pentru a îmbunătăți sănătatea inimii. Ciupercile sunt bogate în potasiu, cu 225 de miligrame pe cană. 4.700 mg recomandate de potasiu nu sunt obținute de mulți indivizi din Statele Unite, potrivit sondajului național de examinare a sănătății și nutriției, în ciuda beneficiilor aportului crescut de potasiu. Un studiu a sugerat că persoanele care au consumat 4.069 mg de potasiu pe zi au avut un risc de deces cu 49% mai mic de boală cardiacă ischemică, comparativ cu cei care au consumat mai puțin potasiu, aproximativ 1000 mg pe zi.