MCT reprezintă trigliceridele cu lanț mediu și se referă la acizii grași care includ trigliceride cu lungime medie, cu șase până la 12 carboni, spre deosebire de trigliceridele cu lanț mai scurt sau mai lung. Se găsesc în mod natural în nuci de cocos, ulei de nucă de cocos și ulei de sâmburi de palmier. Sunt prezente în cantități mai mici din produse lactate bogate în grăsimi (cum ar fi untul) de la animale hrănite cu iarbă.

viață

Uleiul MCT nu este același cu uleiul de cocos, dar are multe dintre aceleași proprietăți excelente pentru sănătate.

Uleiul MCT este un exemplu de grăsimi saturate sănătoase, spre deosebire de scurtare sau margarină. Reputația proastă cu care s-au înșelat toate grăsimile în urmă cu câțiva ani i-a determinat pe mulți americani să taie grăsimile și să le înlocuiască cu carbohidrați simpli, ceea ce le-a lăsat la fel de grase și nesănătoase ca oricând. Învățăm acum mai multe despre cum unele grăsimi, inclusiv uleiul MCT, vă pot ajuta să duceți un stil de viață mai sănătos. Iată 7 beneficii ale uleiului MCT.

1. Ajută la pierderea în greutate
Studiile clinice actuale au constatat că consumul de ulei MCT promovează o cheltuială mai mare de energie decât consumul de trigliceride cu lanț lung (cum ar fi uleiul de măsline). Bărbații și femeile supraponderale care au consumat uleiuri MCT au pierdut mai mult în greutate decât cei care au consumat ulei de măsline după 16 săptămâni și s-a constatat că au o masă totală mai mică de grăsime și țesut adipos intra-abdominal (grăsime abdominală nesănătoasă).

2. Ajută la conservarea masei musculare
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați cu ulei MCT adăugat tind să aibă un efect pozitiv asupra masei musculare. Adesea, atunci când oamenii pierd grăsime, pierd și masa musculară. Dar persoanele care utilizează ulei MCT în perioadele de pierdere a grăsimii păstrează mai multă masă musculară decât cele care nu folosesc ulei MCT. Combinat cu capacitatea sa de a furniza energie susținută, uleiul MCT a fost deosebit de benefic pentru sportivii de anduranță.

3. Ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge constant
Când zaharurile sunt prezente în fluxul sanguin, uleiurile MCT cresc șansele ca aceste zaharuri să fie stocate în țesutul muscular mai degrabă decât ca grăsime; acest lucru este valabil la persoanele sănătoase și la persoanele cu diabet zaharat de tip 2. Sportivii consideră că uleiul MCT este extraordinar pentru îmbunătățirea funcției insulinei, permițându-le să dezvolte mai multă masă musculară evitând în același timp „zahărul” zahărului și stocarea energiei ca grăsime corporală.

4. Este bine pentru sistemul imunitar
Uleiul MCT este bun pentru stomac și colon, dar consumul de MCT ar trebui să înceapă treptat. Consumul prea mult din acesta simultan poate cauza probleme digestive, cum ar fi diareea. Dar, pe măsură ce oamenii încorporează ulei MCT în dieta lor, este nevoie de mai puțină bilă din vezica biliară comparativ cu ceea ce este necesar cu alte grăsimi. Uleiurile MCT ajută, de asemenea, sistemul imunitar să lupte împotriva problemelor cu drojdii precum bacteriile Candida și E. coli.

Uleiurile MCT din dieta dvs. vă pot ajuta sistemul digestiv să funcționeze optim.

5. Poate îmbunătăți gustul alimentelor
Singur, uleiul MCT nu are gust. În același timp, îmbunătățește percepția gustului oamenilor prin intensificarea aromelor alimentelor cu care este folosit. Poate fi încălzit la temperaturi ridicate fără a se descompune, spre deosebire de acizii grași nesaturați din, de exemplu, uleiul de măsline. Puteți găti cu ulei MCT și nu vă faceți griji cu privire la arderea sau transformarea în acizi grași trans-saturați, care sunt nesănătoși pentru dvs.

6. Poate crește puterea creierului
Cercetările sunt în primele faze, dar studiile preliminare arată că suplimentele care conțin uleiuri MCT ajută pacienții cu boala Alzheimer să rămână mai activi. Un studiu este în curs de desfășurare la Universitatea din Florida de Sud pentru a ajuta medicii să afle mai multe despre posibilele beneficii cognitive ale uleiurilor MCT. Dacă indicațiile timpurii ale beneficiilor uleiului MCT asupra funcționării cognitive se elimină, ar putea fi o veste imensă pentru sănătatea geriatrică.

7. Este bine pentru păr și piele
La fel ca uleiul de nucă de cocos, uleiul MCT este bun pentru piele și păr, oferind o cremă hidratantă naturală și ajutând la detașarea părului. În plus, poate fi utilizat pentru tratarea mătreții. Deoarece mătreața poate fi rezultatul dezechilibrului acizilor grași, asigurându-vă că obțineți suficiente grăsimi sănătoase, cum ar fi acizii grași omega-3 și uleiul MCT, vă poate ajuta să aveți un scalp mai sănătos, care este mai rezistent la apariția mătrii, care este de fapt cauzată de o ciuperca.

Beneficiile uleiului MCT devin tot mai evidente tot timpul. Dacă sunteți interesat să aflați mai multe despre uleiul MCT sau despre opțiunile de viață sănătoase în general, vă încurajăm să ne contactați în orice moment .

Despre autor: Lisa Jubilee

Lisa Jubilee este dietetician-nutriționist certificat din statul New York, care consiliază indivizi cu privire la gestionarea durabilă a greutății și prevenirea bolilor de peste 20 de ani. Misiunea ei este de a împuternici indivizii să obțină relații alimentare sănătoase și să înțeleagă clar conceptul de hrană ca medicament. Lisa a ales să creeze o practică nutrițională funcțională în care ceea ce, de ce și cum mâncăm fac parte din conversație. Nu există o abordare dietetică One-Size-Fits-All, dar doamna Jubilee a cunoscut un mare succes utilizând protocoale dietetice specifice, cum ar fi postul intermitent, consumul limitat de timp, regimurile dietetice cu conținut scăzut de carbohidrați/cetogen și AIP (protocolul autoimun) în practica sa.

În 2005, Lisa a co-creat Living Pilot Prohibition Nutrition Strength Pilates, un studio privat de nutriție, HIST (antrenament de forță de înaltă intensitate) și studio Pilates, situat în centrul orașului Manhattan. Inspirația din spatele Living Proof a fost crearea unui spațiu privat de fitness și wellness, unde importanța nutriției și mișcării funcționale sunt subliniate în tandem.