Utilizați pudra de proteine ​​cu ajutorul acestor idei de rețete obișnuite pentru micul dejun, prânz, cină și desert.

Dacă sunteți la fel ca noi, probabil că aveți un tub mare de pudră de proteine ​​așezat undeva în bucătăria dvs. chiar în acest moment. Și, deși pulberile sunt o modalitate excelentă de a adăuga proteine ​​de înaltă calitate în dieta dvs., există doar atât de multe shake-uri pe care le puteți lua.

unice

De aceea ne-am îndrăgostit de The Ultimate Protein Pow (d) er Cookbook de Anna Sward, fondatorul proteinpow.com. Este plin de rețete creative care vă vor face să vă amestecați pudra de proteine ​​în moduri complet noi. În plus, sunt fabricate fără carbohidrați rafinați, grăsimi hidrogenate sau aditivi artificiali. Iată câteva dintre cele mai bune rețete ale lui Sward.

Amabilitatea proteinpow.com

Împachetări de proteine ​​cu conținut scăzut de carbohidrați

Împachetările cu proteine ​​sunt rapide și ușor de făcut și pot fi umplute cu o gamă nelimitată de legume, carne, brânză și multe altele. (Ne place opțiunea delicioasă de șuncă, avocado și roșii proaspete servite cu fața deschisă. Încercați, de asemenea, să adăugați aceste împachetări bogate în proteine ​​cu carne și legume sau folosiți-le ca bază pentru tacos, tortilla sau crepes cu conținut scăzut de carbohidrați!

Face: 3 împachetări

INGREDIENTE

  • 3 linguri pudră de proteine ​​din zer organice, fără aromă
  • ½ cană albusuri lichide
  • 1 lingură semințe de in
  • 1 lingură coji de psyllium
  • 1 linguriță sare de mare
  • Umpluturile la alegere

DIRECTII

1. Amestecați totul, cu excepția toppingurilor.

2. Pulverizați spray de gătit cu conținut scăzut de calorii pe o tigaie antiaderentă; preîncălziți până când este foarte fierbinte.

3. Reduceți focul la mediu și turnați 1⁄3 de aluat în tigaie, întinzându-l uniform cu o lingură sau o spatulă.

4. Odată ce bulele încep să se formeze deasupra aluatului, răsturnați învelișul și prăjiți tigaia până când sunt fierte. Puneți deoparte pe o farfurie.

5. Repetați procesul pentru a face încă două împachetări.

6. Când împachetările sunt terminate, lăsați să se răcească, apoi acoperiți cu umpluturile preferate și înfășurați sau serviți cu fața deschisă.

Pe portie:
Calorii: 70, Grăsimi: 2g, Glucide: 4g, Fibre: 3g, Proteine: 9g

Amabilitatea proteinpow.com

2. Mac ’n’ Cheese

Acest clasic din copilărie primește o actualizare plină de proteine. Folosiți paste de orez pentru a păstra rețeta fără gluten.

Face: 2 porții

INGREDIENTE

  • ½ cană macaroane de orez
  • 1⁄4 cană pudră de proteine ​​de mazăre fără aromă
  • 3⁄4 cană de lapte
  • ⁄ cană de brânză rasă (plus brânză suplimentară pentru topping)
  • 1-2 linguri praf de cheddar (sau după gust)

DIRECTII

1. Gatiti macaroanele conform instructiunilor de ambalare. Scurgere.

2. Între timp, într-o cratiță, amestecați ingredientele rămase la foc mediu.

3. Odată ce s-a format un sos, amestecați-l cu macaroanele fierte. Dacă doriți, puteți fierbe și cu brânză suplimentară deasupra timp de 5-10 minute sau până când brânza s-a topit.

Pe portie:
Calorii: 281, Grăsimi: 8g, Glucide: 27g, Fibre: 1g, Proteine: 26g

Amabilitatea proteinpow.com

Plăcinte Whoopie

Ia-ți tortul și mănâncă-l și tu. Aceste plăcinte uimitoare cu whoopie livrează 30g de proteine ​​fără a sacrifica gustul. Mergeți cu aromă de căpșuni sau vanilie pentru umplutură - orice vă face fericit! Recompensați-vă după un antrenament fără vinovăție și retrăiți un favorit din copilărie cu aceste delicioase creme, bogate în proteine.

Face: 4 porții

INGREDIENTE

Straturi de tort:

  • ½ cană albusuri lichide
  • 1⁄2 cană praf de proteine ​​din mazăre de ciocolată
  • 2 linguri praf de cacao
  • 3 linguri xilitol (sau îndulcitorul la alegere)
  • ⁄ cană de ovăz laminat (fără gluten sau obișnuit)
  • 1⁄4 cană de lapte de migdale
  • 1⁄2 linguriță praf de copt

Umplutură de cremă:

  • 1⁄4 cană pudră de proteine ​​din zer de vanilie (sau căpșuni)
  • 3⁄4 ceașcă de iaurt grecesc 1-2 linguri pudră de proteine ​​cazeină căpșuni (sau vanilie)

DIRECTII

1. Preîncălziți cuptorul la 325 ° F

2. Amestecați toate ingredientele pentru straturile de tort. Puneți patru „prăjituri” separate pe o foaie de biscuiți căptușită cu pergament sau silicon.

3. Coaceți timp de aproximativ 15 minute sau până când un cuțit introdus în mijloc iese curat. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.

4. Între timp, amestecați ingredientele de umplere împreună. Folosiți mai mult sau mai puțin pulbere de proteine, în funcție de cât de gros doriți să se umple.

5. Tăiați prăjiturile răcite orizontal pentru a face loc umpluturii. (De asemenea, le-ați putea lăsa întregi pentru plăcinte whoopee super groase.) Întindeți umplutura gros între straturi.

Pe portie:
Calorii: 248, Grăsimi: 4g, Carbohidrati: 28g, Fibre: 1,5g, Proteine: 30g

Amabilitatea proteinpow.com

Tartele de Quiche de Somon Afumat și Proteine ​​de Rozmarin

Cerul este limita cu ceea ce îți poți umple quiche - există atât de multe combinații ucigașe! Dacă nu sunteți un fan al somonului, încercați să adăugați niște ardei roșii tăiați, ceapă și broccoli.

Face: 2 tartule

INGREDIENTE

Quiche crusta:

  • 2 albușuri
  • 1⁄4 cană pulbere de proteine ​​de mazăre
  • 2 linguri de făină de cocos
  • 2 linguri de lapte
  • 1 linguriță de rozmarin uscat
  • 1 linguriță de granule de ceapă

Umplere:

  • 2 oua
  • 1⁄4 cană de somon afumat, tocat
  • 2 linguri lapte de migdale
  • Sare și condimente (cum ar fi sare de usturoi, granule de ceapă, busuioc uscat, piper negru) după gust

DIRECTII

1. Preîncălziți cuptorul la 375 ° F.

2. Amestecați toate ingredientele crustei împreună folosind un blender, un mixer sau un robot de bucătărie. Aluatul va fi umed și aluat.

3. Scoateți aluatul și apăsați într-o formă de plăcintă/quiche/tartă de dimensiuni medii sau câteva mici, folosind degetele sau o lingură mică pentru a apăsa.

4. Coaceți timp de aproximativ 15 minute, sau până când crusta începe să se rumenească. În timp ce coaceți, faceți umplutura de quiche.

5. Pentru a face umplutura, bateți ouăle cu somon afumat, lapte de migdale și condimente

6. Când crusta este terminată, scoateți din cuptor pentru a se răci, apoi adăugați umplutura quiche.

7. Coaceți crusta cu umplutură pentru încă 30 de minute sau până când oul a început.

Pe portie:
Calorii: 240, Grăsimi: 8g, Carbohidrati: 6g, Fibre: 4g, Proteine: 32g

Amabilitatea proteinpow.com

Batoane de lămâie cu proteine

Aceste bare de lămâie, uleioase, sunt umede, delicioase și pline de proteine. Presărați niște trigliceride cu lanț mediu (MCT) deasupra în loc de zahăr pudră pentru un plus de performanță

Face: 6 bare

INGREDIENTE

Crustă:

  • 1 lingura faina de cocos
  • 6 linguri de făină de ovăz
  • 1⁄4 cană pudră de proteine ​​din zer de vanilie
  • 1 lingură pudră de proteine ​​de mazăre (sau pudră de cazeină de vanilie)
  • ⁄ cană de lapte de migdale (sau obișnuit)
  • 4 nuci de Brazilia, măcinate (sau 8-10 migdale)
  • 1 lingură coajă de lămâie
  • Suc proaspăt stors de 1⁄2 lămâie
  • 1 linguriță lichid îndulcitor de vanilie (sau miere, agave sau stevia)

Topping:
2 linguri de pulbere MCT sau stevie granulată

DIRECTII

1. Preîncălziți cuptorul la 375 ̊F.

2. Amestecați toate ingredientele crustei împreună și apăsați într-o tigaie mică.

3. Coaceți timp de 10 minute și scoateți din cuptor.

4. În timp ce coace coaja, amestecați toate ingredientele de umplere împreună cu un blender de imersie, blender sau robot de bucătărie.

5. După ce coaja este gătită, răspândiți umplutura pe coajă și readuceți barele la cuptor timp de aproximativ 15-20 de minute.

6. Presărați cu pulbere MCT sau stevie praf.

Pe portie:
Calorii: 154, Grăsimi: 7g, Glucide: 11g, Fibre: 5g, Proteine: 10g

Amabilitatea proteinpow.com

Pizza cu proteine ​​hawaiene cu quinoa și semințe de in

Dați o coajă obișnuită de pizza la bordură! Această versiune are un conținut ridicat de proteine ​​și acizi grași omega-3, plus că nu conține gluten. Adăugați orice topping-uri doriți!

Face: 1 Crustă

INGREDIENTE

Crustă de pizza:

  • 1 cană albusuri lichide
  • ½ cană pudră de proteine ​​de mazăre fără aromă (Puteți utiliza, de asemenea, orez sau altă pulbere de proteine ​​vegane.)
  • 1⁄4 cană de fulgi de quinoa
  • 2 linguri semințe întregi de in
  • ½ cană lapte de migdale sau quinoa

Garnituri:

  • Pasta sau sos de roșii
  • Brânză (cum ar fi amestecul de cheddar-mozzarella)
  • ⁄ cană de ananas tocat (conservat sau proaspăt)
  • 1⁄8 cană șuncă tocată
  • Ierburi (precum rozmarin, cimbru, busuioc)
  • Ulei de măsline (opțional)

DIRECTII

1. Amestecați toate ingredientele crustei împreună folosind un robot de bucătărie sau un blender portabil.

2. Stropiți o tigaie antiaderentă cu spray de gătit cu conținut scăzut de calorii sau ulei de cocos și încălziți la mare.

3. Se întinde aluatul pe tigaie și se prăjește ca o clătită mare și densă. Gatiti pana cand apar bule pe suprafata si apoi rasuciti si gatiti pana devin ferme.

4. Scoateți din tigaie și adăugați propriul sos și toppinguri. Așezați-l pe un vas pentru cuptor sau pe o tavă de copt.

5. Se fierbe la maxim timp de aproximativ 10-15 minute. Pentru a face crusta crocantă, periați niște ulei de măsline în jurul marginii exterioare înainte de a fierbe.

Pe 1 crustă de pizza completă (fără a include toppinguri):
Calorii: 212, Grăsimi: 6g, Glucide: 25g, Fibre: 5g, Proteine: 16g