6 MOTIVE PENTRU A MÂNCA MAI MICRU ALIMENTE Gătite 6 MOTIVE PENTRU A MĂNCA MAI MIC
ALIMENTE GATITE

gătite

1. PIERDEREA NUTRITIEI

Dacă atingeți un aragaz fierbinte cu degetul (chiar și pentru doar o secundă) veți avea o arsură pe degetul respectiv timp de câteva zile, iar valoarea nutrițională a alimentelor poate suferi și atunci când atinge o aragaz.

Coacerea, fierberea, prăjirea, prepararea la grătar, prăjirea, prepararea grătarului și prepararea cuptorului cu microunde le expune la temperaturi foarte ridicate și atunci când alimentele devin prea fierbinți, pot apărea următoarele daune nutriționale.

- Enzimele încălzite sunt ucise.

- Grăsimile încălzite devin grăsimi trans.

- Carbohidrații încălziți se vor carameliza.

- Proteinele încălzite vor deveni radicali liberi.

- Vitaminele încălzite vor deveni deteriorate și inutile.

În general vorbind, cu cât temperatura este mai mare, cu atât va fi mai dăunătoare gătitul (Metodele de încălzire la temperaturi mai scăzute, cum ar fi „Aburirea” este, desigur, mult mai puțin dăunătoare decât „Fierberea”) și durata gătirii poate fi la fel de importantă. (Dacă gătiți un aliment până la punctul în care acesta devine de fapt ars și devine negru, acesta este un agent cancerigen pentru corp, deci, dacă aveți de gând să gătiți mâncarea, vă rugăm să folosiți una dintre cele mai blânde metode de gătit și să nu gateste "mancarea ta.)


2. INSTRUMENTE DE GATIT POT FI PERICULOASE!

În 2018, am ajutat la stingerea unui incendiu forestier în Costa Rica, care a început deoarece cineva a construit un foc de tabără cu care să gătească și nu au reușit să-l stingă corect.

Jocul cu focul și temperaturile ridicate poate fi desigur periculos, dar ceea ce mulți oameni nu realizează este că practic toate instrumentele de gătit pot fi periculoase.

Majoritatea oalelor de gătit sunt fabricate din metal și, în timp, puteți dezvolta otrăvirea cu metale grele din plumb, nichel, cupru, mercur, oțel și aluminiu datorită gătirii alimentelor dvs. în oale care sunt fabricate din aceste metale.

Chiar și utilizarea foliei de aluminiu poate duce la otrăvirea aluminiului. (Mai ales dacă alimentele pe care le înfășurați în folie sunt acide, deoarece aciditatea va face ca aluminiul să înceapă să se corodeze și să se infiltreze în alimentele dvs.!)

Și, deși este adevărat că avem nevoie de anumite minerale (cum ar fi fierul) în dieta noastră, putem folosi aceste minerale doar dacă sunt în forma lor organică și vie (cum ar fi fierul care se găsește în fructe și legume) și nu numai că nu putem utilizați minerale dacă sunt în forma lor anorganică și metalică (cum ar fi fierul care se găsește în țevile metalice), dar este de fapt toxic pentru corpul nostru și este nevoie doar de urme de minerale metalice pentru a provoca probleme grave de sănătate.

"Tigaile antiaderente" sunt extrem de periculoase deoarece sunt acoperite cu o substanță cunoscută sub numele de "teflon" care, atunci când este încălzită la temperaturi ridicate, are ca rezultat eliberarea vaporilor toxici care vor pătrunde în mâncare și chiar pot ucide animalele de companie mici!

Și chiar dacă utilizați o tigaie care nu este „antiaderentă”, va trebui probabil să o faceți „antiaderentă” aplicând un fel de grăsime pe tigaie, cum ar fi untul sau uleiul de gătit, și când aceste grăsimi sunt încălzite la temperaturi ridicate, ele pot deveni toxice și pentru corpul nostru, așa că în mod ideal rămâneți departe de alimentele prăjite!

Dacă ați deținut vreodată o spatulă din plastic sau cauciuc și ați observat că în timp spatula a început să se descompună și să se descompună, unde credeți că s-au dus toate micile bucăți de spatulă?

Când căldura ridicată determină topirea și dezintegrarea spatulelor și a altor instrumente de gătit, bucățile fragmentate se vor revărsa adesea în alimentele pe care le gătiți, apoi le mâncați!


3. Vei avea mult mai multă energie

Este nevoie de energie pentru a digera alimentele pe care le consumăm și, dacă mâncați așa cum o face persoana obișnuită cea mai mare parte a energiei zilnice, va ajunge să fie cheltuită pentru digestie. Deci, dacă vă schimbați dieta și începeți să mâncați alimente care sunt mult mai ușor de digerat, veți avea în mod natural mult mai multă energie care poate fi cheltuită pentru alte lucruri.

Dacă mănânc un castron de fructe, voi simți că alerg pe un deal, dar dacă mănânc un castron cu alimente gătite greu de digerat, voi simți că am fugit pe un deal și am nevoie să mă așez și să mă odihnesc, deoarece corpul meu are o o cantitate imensă de muncă de făcut acum, când am mâncat ceva care va fi greu de digerat.

Fructele și legumele nu durează foarte mult pentru a fi digerate, dar un cheeseburger poate dura câteva zile pentru a fi digerate! Acest lucru se datorează faptului că alimentele naturale, cum ar fi fructele și legumele, se descompun singure foarte repede și nu necesită multă energie de la noi pentru a se descompune, în timp ce alimentele produse de om sunt deseori concepute să nu se descompună pentru o perioadă foarte lungă de timp, astfel încât poate sta pe rafturile magazinelor timp de ani de zile, fără a merge rău.

Probabil că ați văzut imagini sau videoclipuri cu hamburgeri de brânză „McDonald’s” care au câțiva ani, dar încă arată aproape la fel ca în ziua în care au fost cumpărați și aș dori să citez „Douglas Graham” spunând „Există un singur fel de mâncare care nu va merge rău, și care este un aliment care a mers deja rău! "


4. VETI Petrece mai puțin timp în bucătărie

Dacă ești „foodist crud”, nu trebuie să „sclavi peste cuptorul fierbinte” și îți va lua doar câteva secunde să îți speli vasele murdare.

Dacă mâncați un castron de fructe, puteți curăța castronul gol pur și simplu trecând peste apă călduță, dar dacă faceți o masă gătită (cum ar fi lasagna), mâncarea se poate lipi cu adevărat și se poate lipi de vase, astfel încât să le curățați va trebui probabil să folosiți apă foarte fierbinte, precum și instrumente de spălare abrazive și poate chiar detergenți pe bază de substanțe chimice toxice.

Mai jos sunt câteva rețete care arată cât timp puteți economisi mâncând mai natural.

REȚETA 1 - „BANANA”

Pur și simplu luați o banană, trageți în jos pe „filă” naturală și este gata de mâncare.

REȚETA 2 - „MEATLOAF”

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Luați 1 lingură de masă cu unt și puneți-o într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Luați un cuțit și tăiați mărunt o jumătate de ceapă, 2 căței de usturoi, 1 băț de țelină, 1 oz de umplute, 1 morcov și 1 ardei gras verde și adăugați legumele tocate în unt. Se amestecă bine legumele și apoi se lasă la sotat în unt timp de 7 minute. Se toarnă untul și amestecul de legume într-un bol mare și se adaugă 2 kilograme de carne de vită măcinată, 1 lingură de sos Worcestershire, 1/2 ceașcă de ketchup, 2 ouă (bătute), 1/2 ceașcă de pesmet, 2 lingurițe de sare, 1 vârf de piper, 4 uncii de ciuperci și 1 pachet de amestec de condimente pentru carne și apoi amestecați bine toate ingredientele. Folosiți-vă mâinile pentru a forma amestecul într-o „pâine” și apoi așezați-l într-o tigaie de pâine de 13 X 9 X 2 inch. Luați o sticlă de ketchup și turnați un strat de ketchup peste vârful pâinii și răspândiți uniform. Puneți pâinea în cuptorul preîncălzit și lăsați-o să gătească timp de 1 oră. Scoateți chifteaua gătită din cuptor și lăsați-o să se răcească timp de 10 minute înainte de servire.

(AVERTISMENT: Vă rugăm să nu încercați această rețetă acasă!)


5. Vei arăta și te vei simți mai bine

În fiecare an, oamenii vor cheltui miliarde de dolari pe produse concepute pentru a le face să pară mai tinere și mai frumoase, dar nu vor mânca pur și simplu mai multe fructe și legume. (Sigur, vor lua fructe precum avocado, banane și căpșuni și le vor amesteca într-o mască facială pentru a le răspândi pe față sau vor pune felii de castraveți peste ochi pentru a îndepărta umflăturile, dar nu vor adăuga pur și simplu aceste alimente uimitoare pentru dieta lor, care le-ar oferi în cele din urmă aceleași beneficii, plus mult mai mult!)

Dacă te uiți la turma de zebre din natură, vei observa că niciuna dintre ele nu este „supraponderală” și asta pentru că animalele din natură mănâncă dietele naturale pe care au fost concepute să le mănânce (vacile mănâncă iarbă, veverițele mănâncă nuci, broaștele mănâncă muște, etc) deci, prin urmare, ele ajung să aibă corpuri naturale, dar dacă te uiți la o turmă de oameni care stau la coadă la un cinematograf, vei observa că, chiar dacă toți au aproximativ aceeași înălțime, toate vor varia ca dimensiune și la fel ca soda pop care cinematograful vinde unii dintre oameni vor fi „mici”, unii vor fi „mari”, unii vor fi „mari”, iar alții vor fi „extra mari”!)

Deci, dacă doriți să pierdeți grăsime corporală, să aveți pielea mai limpede, să arătați mai tânără, etc, vă recomand să începeți din interior afară mâncând un curcubeu complet de fructe și legume colorate și naturale și vă recomand să consumați alimente care sunt „crude” și pline de „energie a forței de viață” și evită alimentele moarte, cum ar fi „cina congelată la cuptor cu microunde”, pentru că gândește-te la asta, mai întâi a fost gătită, apoi a fost congelată și apoi a fost microundată, deci ce „viață” ar putea posibil să fie lăsat după ce ați trecut prin toate acestea.

Este important să rețineți că majoritatea oamenilor au mâncat alimente gătite pentru întreaga lor viață și nici măcar nu au trecut nici măcar într-o zi fără să mănânce ceva gătit (plus că iau cafeină și alte medicamente pentru a se simți mai bine), astfel încât este imposibil pentru ei să știu cu adevărat cum le afectează mâncarea gătită.

Dacă nu mâncați mâncare gătită pentru o perioadă lungă de timp și apoi încercați să mâncați ceva gătit, probabil veți experimenta câteva „efecte secundare” negative după aceea.

Odată am mâncat un bol de gătit abia după ce am mâncat doar alimente crude timp de câteva luni și m-a rănit literalmente! (M-am simțit atât de obosită după ce am mâncat-o, încât m-am dus la culcare și, când m-am trezit din nou în gât, am fost atât de uscat și dureros încât, când am mers să beau puțină apă, mă durea doar să înghit. De asemenea, aveam atât de mult mucus care ieșea din mine că am avut probleme cu respirația prin nas și a trebuit literalmente să-mi folosesc degetele pentru a „dezlipi” ochii deschiși pentru că genele mele erau lipite între ele.)

Gândiți-vă în acest fel, corpul vostru este „templul” vostru, iar alimentele pe care le consumați sunt „ofrandele” pe care le aduceți la templu, iar dacă mâncați o dietă crudă pentru o vreme și apoi încercați brusc să mâncați mâncarea gătită s-ar putea să descoperiți că corpul vostru vă spune că nu mai vrea „arderile arse”.
6. SUNTEM Singura specie de pe planetă care nu sunt alimentari crudi

Unii oameni cred că avem nevoie de alimente gătite în dieta noastră și că nu putem trăi singuri din alimente crude, ci faptul că suntem singurele specii de pe planetă care nu sunt niște alimente crude (cu excepția animalelor pe care le creștere) și faptul că suntem singurele specii de pe planetă care se confruntă cu o epidemie de probleme de sănătate mortale legate de dietă, cum ar fi obezitatea, bolile de inimă și diabetul (cu excepția animalelor pe care le creștem) și faptul că Mulți oameni de acolo au inversat aceste probleme de sănătate prin trecerea la o dietă crudă care te face să te oprești și să te întrebi.

Gândește-te, există milioane de forme de viață diferite pe această planetă și diversitatea este incredibilă. (Unele forme de viață sunt atât de mici încât un milion dintre ele ar putea trăi în globul ocular chiar acum fără ca tu chiar să-ți dai seama în timp ce alte creaturi precum balenele au o lungime de peste 100 de picioare și care au o limbă care cântărește câteva tone! Și unele forme de viață au o durată medie de viață mai mică de o zi, în timp ce alte specii pot trăi mii de ani!)

Deci, cu toate diferitele forme de viață care trăiesc pe această planetă, de ce am fi noi oamenii singura specie care nu poate trăi pe ceea ce ne oferă „Mama Natură” pentru noi?

Una dintre cele mai comune credințe pe care oamenii le au este că lumea a fost creată de un Dumnezeu special pentru rasa umană, așa că, dacă acest lucru ar fi adevărat, atunci de ce ar trebui să ne bazăm pe invențiile create de om, cum ar fi gătitul, prelucrarea și suplimentarea, pentru ca să fii sănătos atunci când fiecare dintre celelalte specii de pe această planetă își poate duce întreaga viață de la naștere până la moarte mâncând o dietă alimentară 100% crudă?

Indiferent dacă doriți să mâncați „100% crud”, „în mare parte crud”, „pe jumătate crud și pe jumătate gătit” sau pur și simplu doriți să adăugați niște fructe și legume crude în dieta dvs. vă pot asigura că va fi o experiență puternică!

Și dacă sunteți îngrijorat de a obține suficiente calorii sau suficientă vitamină și minerale, puteți folosi programe gratuite precum „Cron-O-Meter”, care vă vor informa cât de hrănitoare sunt cu adevărat fructele și legumele crude și vă vor ajuta să nu vă mai faceți griji și să începeți simțindu-vă entuziasmat de schimbarea dietei!