Ziua Națională a Cafelei este 29 septembrie, tocmai la timp pentru culorile timpurii ale toamnei, care fac o ceașcă fierbinte de java cu atât mai atrăgătoare. Dar, pe măsură ce vă pregătiți pentru vremea puloverului, ar putea merita să recunoașteți ce adăugați în cană.
Lattele cu condimente de dovleac pot avea un gust delicios, dar sunt încărcate cu zahăr (în special zaharuri adăugate din siropuri și îndulcitori) și ajung să-ți crește nivelul glicemiei. Când glicemia se prăbușește, vei fi chiar mai obosit decât erai pre-latte. Și mai rău, American Heart Association spune că zaharurile adăugate vă pot crește riscul de a muri din cauza bolilor de inimă. (Rețineți că chiar și mierea, nectarul de agave și melasa sunt considerate zaharuri adăugate. În ceea ce privește zaharurile naturale în produsele și produsele din lapte, de obicei nu trebuie să vă faceți griji cu privire la acestea, cu excepția cazului în care vă limitați aportul de calorii.)
(Ștergeți alimentele procesate și încercați mesele natural dulci, sărate și satisfăcătoare din Prevenția Eat Clean, Lose Weight & Love Every Bite!)
Asta nu înseamnă că nu vă puteți bucura de cafea - pentru mulți dintre noi, este un lucru negociabil! - Sau chiar și cafea îndulcită. Trucul este de a spori aroma fără zaharuri adăugate sau prea multă cremă, astfel încât să vă puteți bucura de avantajele sănătății preparatului dvs.: Cercetările arată că consumatorii obișnuiți de cafea prezintă un risc mai mic de boli de inimă, boli respiratorii, cancer, accident vascular cerebral, diabet și boli de rinichi, potrivit la Cleveland Clinic.
Îndepărtați-vă ziua fără a vă prăbuși folosind una dintre aceste șase arome gustoase de cafea:
Scorţişoară
Să începem cu un swap clasic: Nix acel pachet de zahăr pentru o linguriță de scorțișoară pentru a-ți aroma java și a distrage atenția de la amărăciunea sa - fără zahăr și calorii adăugate. Asigurați-vă că folosiți scorțișoară pudră pură (nu zahăr de scorțișoară) sau luați în considerare stocarea boabelor de cafea cu câteva bețe de scorțișoară pentru a le da aromă.
Scorțișoara naturală îți mărește chiar și mai mult preparatul: un studiu realizat de Centrul de Cercetare Nutriție Umană a constatat că doar ½ linguriță de condiment în fiecare zi poate crește sensibilitatea celulelor tale la insulină. Acesta este efectul opus al zahărului adăugat, care poate contribui la rezistența la insulină.
Acesta este corpul tău pe zahăr:
Pudră de cacao neîndulcită
Agitarea pudrei de cacao în cafea este una dintre cele mai simple modalități de a profita de beneficiile flavanoidelor de ciocolată, care sunt antioxidanți care pot ajuta la evitarea daunelor asupra mediului ale celulelor și la îmbunătățirea fluxului de sânge către creier și inimă. Și mai mult, împrumută cafelei aroma bogată a ciocolatei pure fără adaos de zahăr - spre deosebire de un sirop de mocha. Căutați un produs neindulcit și 100% pudră de cacao. Unul pentru a încerca: Navitas Organics Cacao Powder (Cumpărați acum: 10 USD, navitasorganics.com).
Extract de vanilie
Dacă sunteți un avid băutor de latte cu vanilie, nu trebuie să renunțați la aroma preferată pentru a ține zahărul sub control. Amintiți-vă că vanilia este doar asta - o aromă - nu un zahăr, așa că ajungeți la rădăcină cu câteva picături de extract de vanilie în cafea. Extractul de vanilie are 0 calorii și 0 zaharuri (comparați cu 80 de calorii și 20 g de zahăr într-o porție de aromă de sirop de vanilie). Începeți cu o picătură și adăugați după gust; un pic merge mult. (Această adaptare la comanda dvs. de cafea poate preveni creșterea în greutate.)
Nucşoară
Doar 1/2 linguriță din acest discontinue de toamnă vă va oferi toate acele vibrații de toamnă calde și confortabile pe care le iubiți în prepararea dvs., mai ales dacă vă împerecheați cu o notă de scorțișoară sau cardamom. Pentru a face o cafea condimentată, aruncați o păstăie de cardamom verde în boabele de cafea înainte de a le măcina și presărați cafeaua preparată cu nucșoară și scorțișoară (sau amestecați cardamomul măcinat chiar cu celelalte condimente).
Rețineți, este nevoie doar de un pic de nucșoară: doar două lingurițe până la două linguri pot produce, de fapt, un nivel similar cu cel al marijuanei, cu potențiale efecte secundare precum greață, palpitații cardiace și halucinații, potrivit Universității Columbia.
Fulgi de nucă de cocos măcinată
Agățați-vă de vibrațiile de vară cu aroma tropicală a fulgilor de nucă de cocos neindulcită din cafea (una de încercat: Let’s Do Organic Shredded Coconut Unsweetened, 3,49 USD, target.com). Agitați-le în boabele de cafea atunci când măcinați - gândiți-vă la 1 linguriță pe ceașcă - pentru o aromă delicioasă minus zaharurile nesănătoase. (Îți place cafeaua cu gheață? Iată 6 moduri surprinzător de gustoase de a-ți actualiza băutura preferată.)
Fulgi de nucă de cocos sunt, de asemenea, o alternativă bună la turnarea uleiului de nucă de cocos în cană - ne uităm la voi, iubitori de cafea antiglonț. American Heart Association recomandă limitarea uleiului de cocos datorită nivelului ridicat de grăsimi saturate.
suc de portocale
Mulțumim statului Arizona pentru acest combo nebun, dar răcoritor. Sucul de portocale acoperit cu espresso a explodat în popularitate în Phoenix anul trecut (posibil pentru că AZ cultivă multe citrice). Acest amestec ciudat se numește o varietate de nume la cafenele, de la „Bună dimineața” la „Sunrise”, dar este deosebit de popular printre Instagrammers datorită gradientului său portocaliu și maro.
Iată de ce merită o înghițitură: Sucul de portocale are zaharuri naturale și dulceață care luminează un espresso, plus doar ¾ ceașcă de suc de portocale vă oferă 155% din doza zilnică de vitamina C. (Ca să nu mai vorbim, este o modalitate ușoară de evitat murdărind două pahare pe masa de mic dejun - comoditate la maxim!) Dacă nu sunteți gata să amestecați OJ cu espresso, pur și simplu frecați o coajă de portocală în jurul marginii cupei de cafea sau adăugați doar câteva picături de suc în cafea pentru o test de gust.