trebuie

Vă gândiți să savurați niște suc de păpădie și să căutați rețete? Bine pentru tine.

Verdele de păpădie sunt una dintre cele mai bune verdeturi de adăugat în rețetele de suc. Sunt puțin mai ascuțiți, un pic mai amari decât unele verzi, dar „mușcătura” lor merită în totalitate când vine vorba de beneficiile pe care le oferă sănătatea și nutriția.

La urma urmei, există un motiv întemeiat pentru că aceste verdeață amară au fost folosite ca medicamente de vârste. Săpăturile arheologice din și în jurul Orientului Mijlociu au descoperit tablete de piatră din secolul al XI-lea care recomandau consumul de ceai din păpădie și rădăcini pentru a preveni atacurile de indigestie și colici.

Ierburarii galezi au infuzat tonice tradiționale cu flori și frunze de păpădie. Multe culturi din întreaga lume folosesc seva albă care iese din rădăcinile de păpădie pentru a trata problemele pielii, cum ar fi erupțiile cutanate și negii. Aceasta este o plantă multifuncțională serioasă la care majoritatea dintre noi, oamenii moderni, din păcate, încă ne gândim doar ca o buruiană.

Pe această notă - în timp ce păpădia este văzută în mod obișnuit ca vizitatori nedorite în peluze în zilele noastre, aceste plante au fost odată considerate elemente esențiale ale grădinii încă din secolul al XVII-lea, alături de mușețel, malva și puie.

Și acum, am dori să le proclamăm ca elemente esențiale de suc pentru că vin la pachet cu o mulțime de bunătate ...

Păpădia este acea floare galbenă pe care o vezi peste tot. Știi, cel cu care obișnuiai să strigi brațele prietenilor tăi în școala elementară și uneori să sufli petalele când vrei să îți faci o dorință.

Ei bine, această mică plantă are și alte utilizări - adică poți mânca totul. Este surprinzător de hrănitor, fiind o sursă bună de vitamine (cu excepția vitaminei D, dar le puteți obține cu ușurință de la soare), precum și de minerale precum calciu, potasiu, magneziu, mangan, fosfor, fier și zinc. Oh, iar cea mai mare parte a conținutului de carbohidrați al păpădiei este fibra dietetică.

În plus, este plin de beneficii unice pentru sănătate, care fac ca verdele să fie capabil să facă suc ...

Ajută la detoxifiere și pierderea în greutate

Unul dintre cele mai bune - și subevaluate - beneficii ale sucului de păpădie este rolul său util în stimularea pierderii în greutate, datorită rolului său de diuretic puternic, laxativ natural și excelent detoxifiant hepatic. Pentru cei cu edem sau cei care doresc să scape rapid de greutatea apei, păpădia este o alegere preferată, deoarece se știe că crește volumul și frecvența urinării pentru a vă ajuta să scăpați de retenția nedorită a apei într-o perioadă scurtă de timp.

Rădăcinile sale de plante pot fi, de asemenea, utilizate ca un laxativ blând, care funcționează prin îmbunătățirea digestiei, precum și funcționarea vezicii biliare. Au existat, de asemenea, unele studii pe animale care arată că fitosterolii găsiți în păpădie pot, de asemenea, îmbunătăți profilul lipidelor (grăsimilor) organismului prin reducerea nivelului de colesterol rău, crescând în același timp colesterolul bun. Și, desigur, datorită lecitinei găsite atât în ​​floarea păpădiei, cât și în rădăcină, această plantă este binecunoscută ca un detoxifiant delicat al ficatului - și ficatul joacă un rol crucial în pierderea în greutate.

Sporește sănătatea oaselor

Verdele de păpădie sunt una dintre cele mai bogate surse de vitamina K din natură, cu doar 100 de grame oferind 973% din cantitatea zilnică recomandată zilnic de o persoană medie. Aceasta este o veste minunată, deoarece vitamina K menține rezistența oaselor împotriva osteoporozei și a bolilor similare care reduc semnificativ stabilitatea și rezistența oaselor.

Protejează împotriva degenerării creierului

Verdele de păpădie conțin diferiți flavonoizi care inhibă dezvoltarea bolii Alzheimer și Parkinson, evitând radicalii liberi și toxinele care pot declanșa leziunile neuronilor din celulele creierului.

Îmbunătățește sănătatea ochilor

La fiecare 100 de grame de verde de păpădie conțin până la 10.161 de unități de vitamina A, un nutrient esențial care ajută la menținerea vederii ideale și a pielii într-o formă excelentă. În mod remarcabil, verdeața de păpădie este considerată de oamenii de știință din plante drept cele mai bogate surse de vitamina A dintre toate legumele cu frunze și ierburile culinare.

Protejează împotriva cancerului

Păpădia este încărcată cu o serie de antioxidanți care s-au dovedit a fi eficienți împotriva cancerului. Un studiu a constatat că administrarea orală a extractului de păpădie a încetinit creșterea celulelor umane de cancer de colon cu peste 90%.

Un alt studiu a constatat că extractul de rădăcină de păpădie avea potențialul de a provoca moartea în celulele cancerului pancreatic uman, lăsând intacte celulele necanceroase. Păpădia s-a dovedit chiar a fi eficientă în tratarea leucemiei.

Menține nivelurile ideale de tensiune arterială

Verdele de păpădie sunt încărcate cu potasiu, care joacă un rol semnificativ în menținerea nivelului tensiunii arteriale la egalitate și prevenirea tiparelor anormale ale bătăilor inimii. În afară de potasiu, acestea conțin și alte minerale esențiale precum magneziu, fier și mangan, care ajută la prevenirea problemelor de sănătate legate de sânge și inimă, cum ar fi anemia și ischemia miocardică.

Pentru a fi total sinceri cu dvs., rețetele cu suc de păpădie nu sunt cele mai gustoase, mai ales dacă începeți mai întâi cu sucuri verzi. Acestea fiind spuse, sucul de păpădie este unul dintre cele mai benefice ingrediente pe care trebuie să le includeți dacă faceți suc pentru ficat și vezica biliară.

În plus, există multe modalități de a face ca sucul de păpădie să aibă un gust mult mai bun. Iată câteva rețete de suc care sunt destul de drăguțe!

Suc de păpădie Dandy

Imagine și rețetă prin Reboot with Joe

Iată o rețetă de curățare simplă, cu suc de păpădie cu conținut scăzut de zahăr:

  • 1 mână mare de frunze de păpădie
  • 2 bețe de țelină
  • 1 lămâie
  • 2 mere verzi
  • 1 castravete

Aceasta este o rețetă intensă de suc, așa că poate doriți să adăugați apă sau un alt castravete pentru a-l uda mai departe, dacă este necesar. Și da, este cam amar și acru, datorită prezenței atât a păpădiei, cât și a lămâii, dar rețineți că acestea sunt chiar calitățile care vă fac bine organelor.!

Marea rețetă tonică a ficatului

Imagine și rețetă prin FitLife.tv

Iată o altă rețetă fantastică de suc de păpădie, perfectă pentru ficat (și pentru ochi):

  • 2 mâini de frunze de păpădie
  • 3 morcovi
  • 1 castravete verde
  • ½ lămâie (sau grapefruit)

Morcovii adaugă un gust de dulceață binevenită, precum și o încărcătură enormă de vitamina A, care este crucială nu numai pentru sănătatea ochilor, ci și pentru oasele, sistemul de reproducere și imunitatea generală.

Fericirea păpădiei sălbatice Bliss

Iată o rețetă delicioasă de suc de păpădie, ușor condimentată și foarte unică:

  • 2 căni căpșuni
  • 1 cană de zmeură
  • 1 cană frunze de păpădie
  • 1 chili verde mic, coaste și semințe îndepărtate

Acesta este un lucru obligatoriu - obțineți o gamă complexă de gusturi, de la fructe de pădure dulci până la mușcătura amară a verdeturilor de păpădie până la căldura picantă a chiliului verde, precum și toate metabolismul bogat în antioxidanți, detoxifiant al ficatului creșterea beneficiilor oferite de ingrediente. Nu uitați să puneți mănuși pe măsură ce îndepărtați coastele și semințele din chiliul verde!

Suc de verde păpădie

Imagine și rețetă prin So Let’s Hang Out

Iată rețeta de suc de păpădie pe care o puteți folosi atunci când aveți nevoie de o mulțime de verde pentru a vă corecta sistemul:

  • 2 castraveți, curățați de coajă
  • 2 mere roz roz, tocate
  • 1 lămâie, curățată de coajă
  • 1/2 grămadă de păpădie verde
  • 2 inimi romaine
  • 1 mana mare de patrunjel

Și nu este atât de intens pe cât ți-ai imagina, datorită varietății de verdeață de apă, cum ar fi castraveții și inimile de romaine, care se dovedesc foarte utile în udarea amărăciunii verdeturilor de păpădie. Și, desigur, dulceața merelor ajută cu siguranță!

Suc de păpădie de primăvară

Imagine și rețetă prin Ashley Neese

Nu în ultimul rând, iată un amestec strălucitor de suc de păpădie care stimulează digestia:

  • 2 bulbi medii de fenicul cu tulpini și frunze
  • 1/4 buchet de păpădie verde
  • 1 salată romaine cu cap mediu
  • 1/4 grămadă pătrunjel cu frunze plate
  • 1 lămâie

Rezultatul este o rețetă delicioasă de suc, cu conținut scăzut de amărăciune și beneficii mari, de la ficat și vezica biliară care susțin verdele de păpădie la pătrunjelul care stimulează energia până la feniculul care ajută la digestie.