De la curry și raita la khichdi și kofta, puteți strecura spanac aproape oriunde!

NDTV Food Desk | Actualizat: 28 iunie 2019 15:46 IST

spanac

  • Ambalat cu antioxidanți și flavonoizi, spanacul face minuni sănătății dumneavoastră
  • Dă-i un nou look spanacului încărcat cu nutrienți.
  • Încercați aceste rețete gustoase de spanac și tratați-vă sănătatea și gustul.

Să recunoaștem, este posibil ca mulți dintre noi să fi avut o relație de dragoste-ură cu spanacul în timp ce creșteam, dar toți știam cât de important este pentru noi, chiar și atunci când eram copii mici. Așa a fost importanța spanacului (sau palak) în India - de aceea avem probabil preparate nesfârșite în care folosim abundent spanacul. De la curry și raita la khichdi și kofta, puteți strecura spanac aproape oriunde!

Plin de antioxidanți și flavonoizi, spanacul poate face minuni pentru pielea, inima și sănătatea generală. Este o comoară de vitamine și minerale. Spanacul este bogat în fier, calciu, magneziu, potasiu, vitamina K, B6, B9 și E. Spanacul este destul de ușor de gătit. Spanacul este plin de fibre care ajută la inducerea sațietății, care la rândul său ajută la pierderea în greutate. Potrivit cărții, Healing Foods, de Editura DK, „În timp ce spanacul crud este hrănitor, spanacul gătit chiar mai mult. Conținutul său de fier este mai disponibil și oferă cantități considerabil mai mari de beta-caroten, luteină, vitamine și minerale. " Când mâncați crud, serviți cu un pansament cu citrice pentru o mai bună absorbție a fierului și a calciului din frunze.

Spanac pentru scăderea în greutate: Iată câteva rețete cu buze care te-ar face să privești spanacul într-o lumină cu totul nouă.

1. Crepe de spanac și feta

Sănătoase, pline și atât de delicioase, aceste creps sunt ideale pentru un brunch de duminică. Crepe ambalate cu bunătatea spanacului și a brânzei feta; vezi cum micii tăi consumatori de mofturi îmbrățișează această gustare.

2. Dal Palak Ka Shorba

Supa liniștitoare este ideală pentru zilele în care ai chef să mănânci ceva ușor, dar ai și poftă de aromă. Shorba este o supă subțire Mughlai, care este temperată cu o varietate de ierburi și condimente. Acest lucru cald și reconfortant împachetează bunătatea lintelor, spanacului, ghimbirului-usturoi și condimentelor blânde.

3. spanac crocant

Ștergeți chipsurile de cartofi cu conținut ridicat de carbohidrați și cu conținut ridicat de grăsimi și mâncați în schimb aceste delicii crocante. Este afumat, iar felul de mâncare are, de asemenea, o criză minunată. Servită cu ardei iute roșu proaspăt, această gustare va ține cu siguranță acele pofte nesănătoase.

4. Ciuperci și spanac la cuptor

Mâncărurile la cuptor sunt un bun pariu pentru pierderea în greutate, deoarece vă economisesc multe calorii pe care este mult mai probabil să le găsiți în mâncarea prăjită. Acest somptuos fel de mâncare copt are o cantitate bună de unt, brânză și smântână, ceea ce îl face o masă ideală pentru înșelătorii care doresc să aibă aromă, dar nici nu vor să se prindă în pașode și pizza. Ciupercile și spanacul sote împreună în unt, acoperite cu felii de roșii și brânză rasă. Trebuie să încerci!

5. Spanac Raita

Raita și verile indiene au o legătură inseparabilă. Raita poate fi fructată, condimentată sau dulce. Ștergeți moong dal boondi obișnuit și adăugați câteva frunze de spanac la acest discontinue de vară de iaurt. Puteți servi raita de spanac cu pulao, biryani și dal roti.