Te-ai săturat să mănânci aceeași mâncare veche? Încercați aceste rețete pentru navratri rapid, care promit gustul cu o întorsătură

Dacă observați upvaas în acest sezon festiv, puteți încerca aceste rețete

rețete

Planificarea unui nou meniu în fiecare an poate fi deranjantă pentru o zi rapidă, deoarece aveți la dispoziție ingrediente limitate. Dar știați, adăugând doar câteva ingrediente în plus, puteți adăuga o răsucire delicioasă la meniul dvs. rapid Navratri. Iată cinci rețete delicioase pentru Navratri rapid pentru a încerca acest sezon festiv.

Salată de fructe cu sos de iaurt cu șofran

Asigurați-vă că salata dvs. de fructe obișnuită vă va oferi un plus de buze cu iaurt de șofran

Ingrediente

  • 1 cană de caș gros, bătută
  • Câteva fire de șofran
  • 1 lingură de zahăr sau ½ cană de jaggery, zdrobită
  • 1 cană fiecare din fructele tăiate la alegere. Mergeți colorat cu mere, banane, portocale, chikoos și miez de rodie.

Metodă

  1. Bateți zahărul, șofranul și cașul gros până se încorporează. La frigider.
  2. Aruncați fructele tocate într-un castron mare.
  3. Stropiți sosul de iaurt rece peste fructele tocate și bucurați-vă.

Cotlete Sabudana cu stafide și brânză de vaci

Sapă în aceste delicioase discuri aurii ale bunătății; una dintre acele rețete preferate pentru navratri rapid, dar cu o rotire

Ingrediente

  • 500 g de cartofi, fierți și piure
  • 100 g sago (sabudana), înmuiat timp de 3-4 ore în apă
  • 50 g de arahide, prăjite și zdrobite
  • 2 linguri pulbere de coriandru
  • ½ lingură praf de ardei iute
  • ½ lingură garam masala
  • Sare de piatră după gust
  • 1 cană stafide
  • ½ cană de geam, sfărâmată
  • Ulei de prăjit

Metodă

  1. Se amestecă perlele de sagea înmuiate cu piureul de cartofi.
  2. Acum adăugați la amestec și arahidele zdrobite, sarea de rocă și pulberea de coriandru și păstrați-le deoparte
  3. Într-un alt castron, amestecați împreună stafidele și paneerul sfărâmat.
  4. Puneți amestecul de cotletă pe discuri mici. Faceți o depresiune în centru și adăugați ceaiuri o linguriță din amestecul de stafide-stafide.
  5. Rulați-l într-o minge și împingeți-l din nou într-un disc.
  6. Se prăjește până se rumenesc.

Tip: Serviți aceste cotlete cu un chutney de mentă.

Banane și grâu hrișcă

Kuttu atta este considerat ok pentru a fi adăugat în rețetele pentru navratri rapid. Alte făină de cereale pe care le-ați putea avea în această perioadă sunt rajgira atta, shingare atta, shabudana și sama ke chawal ka atta.

Ingrediente

  • 2 linguri ghee
  • 1 linguriță pulbere de soonth (pudră uscată de ghimbir)
  • 2 cani kuttu atta (făină de hrișcă)
  • ¼ cupă jaggery, zdrobită
  • 3 banane coapte
  • Ulei, pentru prăjire adâncă
  • 2 lingurițe semințe de susan alb

Metodă

  1. Înmuiați jaggery-ul în ½ cană de apă. Odată ce se înmoaie, amestecați bine.
  2. Curățați și zdrobiți bananele într-un castron mare.
  3. Se toarnă ghee în făină.
  4. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția uleiului, și se face un aluat rigid, dar neted. Adăugați mai multă apă sau făină după cum este necesar.
  5. Împărțiți în bile egale și rulați în cercuri groase de un sfert de centimetru.
  6. Se prăjește în ulei fierbinte și se servește.

Tip: Pentru a face să fie sărat, adăugați piure de cartofi, sendhe ka namak (sare de rocă) și pudră de piper în făină și prăjiți.

Sursa rețetei: PankajB

Cartofi picante de arahide

Lins degetele bine. Veți folosi acest amestec de condimente pentru toate rețetele dvs. pentru navratri rapid.

Ingrediente

  • 8 cartofi, fierti, curatati si cubulati
  • 4 linguri de arahide prăjite, zdrobite
  • 1 linguriță semințe de chimen
  • 2 linguri ulei
  • 2-3 cuișoare
  • 1 linguriță semințe de coriandru
  • 1 linguriță boabe de piper negru
  • 1 linguriță semințe de susan
  • 5-6 frunze de curry
  • 3 ardei iute uscate, zdrobite
  • ½ linguriță asafoetida
  • Sarat la gust

Metodă

  1. Încălziți uleiul într-o tigaie.
  2. Prajiti uscat toate condimentele intregi si niste seminte de susan intr-o alta tigaie.
  3. Acum adăugați ardei iute roșii în tigaie și prăjiți-le.
  4. Tăiați cartofii în cuburi.
  5. Răciți ingredientele prăjite și măcinați-le grosier.
  6. Se adaugă asafoetida, cartofii tăiați, frunzele de curry și sarea.
  7. Aruncați și gătiți până când cartofii capătă o nuanță de maro deschis.
  8. Adăugați 2-3 linguri de pulbere măcinată, arahide zdrobite și restul de semințe de susan.
  9. Se amestecă bine și se gătește 3-4 minute.

Tip: Păstrați restul amestecului de condimente și folosiți-l pentru alte preparate vegetale pe tot parcursul postului.

Sursa rețetei: SanjeevKapoor

Makhana kheer cu crema de mere Custard

O rețetă topită în gură făcută și mai bună odată cu adăugarea de măr de cremă.

Ingrediente

  • 1 ceașcă de pulpă de măr cu cremă, însămânțată
  • ½ cană de smântână proaspătă
  • 1 litru lapte complet smântână
  • 50 g makhana (nuci de vulpe)
  • 2-3 cardamomi verzi, deschiși și pudrați
  • ½ cană de fructe uscate, tocate
  • 1 cană zahăr
  • câteva fire de șofran înmuiate în niște lapte

Metodă

Tip: Ai putea adăuga lapte condensat la 1/2 litru de lapte și sări peste zahăr.

Aveți rețete interesante pentru navratri rapid? Distribuiți în caseta de comentarii de mai jos.