Aripi, quesadillas, pizza, brownies, fursecuri, pui prăjit, subs, tacos. Îl numești, l-am luat.

Sezonul de fotbal este sezonul gustărilor, iar mâncarea cu degete este numele jocului (cu excepția cazului în care este chili, duh). Iată versiunile noastre amplificate ale preferatelor clasice ale sezonului de fotbal.

fotbalului

Doi pași cheie asigură aripi extra-clare: lăsându-le să stea la temperatura camerei uniformizează timpul de gătit, iar draga de amidon de porumb se transformă într-o coajă crocantă atunci când este prăjită. Dacă îți place sosul de aripi super picant, crește cantitatea de cayenne. Aceasta face parte din BA's Best, o colecție de rețete esențiale.

Doi pași cheie asigură aripi extra-clare: lăsându-le să stea la temperatura camerei uniformizează timpul de gătit, iar draga de amidon de porumb se transformă într-o coajă crocantă atunci când este prăjită. Dacă îți place sosul tău de aripi super picant, crește cantitatea de cayenne în cea mai bună rețetă a noastră de aripi fierbinți. Aceasta face parte din BA's Best, o colecție de rețete esențiale.

Vizitați o delicatese italiană și bucurați-vă de mezeluri, dar loviți supermarketul pentru orice altceva, inclusiv rulourile nu prea cruste, care sunt de obicei încărcate în coșuri în secțiunea de panificație.

Vizitați o delicatese italiană și bucurați-vă de mezeluri, dar loviți supermarketul pentru orice altceva, inclusiv rulourile nu prea cruste, care sunt de obicei încărcate în coșuri în secțiunea de panificație.

S-ar putea să aveți mai multe salsuri decât aveți nevoie; serviți-le pe lateral pentru scufundare. Vedeți videoclipul cu pași cheie, filmat cu camele noastre aeriene Nest. Aceasta face parte din BA's Best, o colecție de rețete esențiale.

S-ar putea să aveți mai multe salsuri decât aveți nevoie; serviți-le pe lateral pentru scufundare. Aceasta face parte din BA's Best, o colecție de rețete esențiale.

Acest sandwich este proiectat pentru un impact maxim. Fiecare element este minunat, dar modul în care se reunesc este cel care îl pune deasupra. Mmmmm, da. Aceasta face parte din BA's Best, o colecție de rețete esențiale.

Adăugați sau scădeți ingrediente în funcție de modul în care vă simțiți. Ideea este să faci un castron fără fund.

Pentru a aduce berea la temperatura camerei mai repede și a o face plată, o puteți bate pe plită la foc mic sau încălziți într-un cuptor cu microunde în trepte mici, amestecând între ele. Sau, știi, folosește doar sticla deschisă pe care ai lăsat-o așezată pe măsuța de noapte toată noaptea.

Grătarul porcului la foc mic oferă marinadei timp să se caramelizeze și să se amestece cu grăsimea de redare. Sunt lucrurile din care sunt făcuți bucățile crocante.

Nu aveți nevoie de o scuipătură pentru a face această rețetă de tacos al pastorului cu gust autentic. Grătarul porcului la foc mic oferă marinadei timp să se caramelizeze și să se amestece cu grăsimea de redare. Sunt lucrurile din care sunt făcuți bucățile crocante.

Amestecul de caramel se va întări pe măsură ce acestea se răcesc, transformându-se într-un strat crocant, care ține totul laolaltă.

Amestecul de caramel se va întări pe măsură ce acestea se răcesc, transformându-se într-un strat crocant, care ține totul laolaltă.

Cheile pentru chipsuri grozave: o temperatură mai mică de prăjire scoate umezeala; o înmuiere în oțet asigură faptul că sunt clare.

Cheile pentru chipsuri de cartofi grozave: o temperatură mai mică de prăjire scoate umezeala; o înmuiere în oțet asigură faptul că sunt clare.

Aceste aripi de pui super-aromate, fără prăjit, se manifestă cel mai bine atunci când sunt condimentate din timp. Puteți face acest lucru cu doar 1 oră în avans, dar lăsarea lor să stea cu sare și acele condimente peste noapte este un schimbător complet de joc.

Pentru buzunarele de aburi ale mărcii comerciale, trebuie să utilizați tortilla proaspete.

Pentru buzunarele de aburi ale mărcii comerciale, trebuie să utilizați tortilla proaspete.

Ridichile fac o salsa crocantă pentru acestea - sau pentru orice alt taco pe care îl serviți vara aceasta.

Ridichile fac o salsa crocantă pentru această rețetă de friptură taco - sau pentru orice alt tacos pe care îl serviți vara aceasta.

Vesela semnată de la Matt’s El Rancho din Austin, Texas, numită după fostul comisar pentru terenuri din Texas, Bob Armstrong, care într-o zi le-a cerut să-l facă „ceva diferit”. Ceea ce a rezultat a fost acum o legendară scufundare stratificată de carne taco, queso, guacamole, smântână și pico de gallo. Important: Nu utilizați cheddar în vârstă sau foarte ascuțit, care este mai uscat și nu se topește lin.

Nu există nicio scurtătură atunci când vine vorba de caramelizarea cepei - va fi nevoie de timp și destul de agitat pentru ca acestea să obțină acea culoare maro-aurie profundă (care este egală cu adâncimea de aromă, de asemenea), așa că aveți răbdare.

Aripile de coacere oferă o piele clară, fără mizerie și îngrijirea constantă a prăjirii. Împărțiți aripile între cele două sosuri sau dublați o rețetă de sos și folosiți-le pe toate cele 60 de aripi.

Suntem obsedați de Juicy Lucys, burgeri plini de brânză, originari din Minnesota. Iată rețeta noastră pentru glisante - aperitive pe care le puteți face super-decadente topind unt în tigaie înainte de a prăji prăjiturile de cartofi.

Când scufundările grozave se adună, este magie. Această rețetă se mândrește cu toată frumusețea unei băuturi cremoase de ceapă, cu atracția irezistibilă a queso.

Probabil veți avea parte din acest delicios unt de bacon rămas din această rețetă, caz în care ar trebui să îl serviți deasupra unei fripturi suculente. Obv-uri. Consultați un pas cu pas aici.

Crocant, brânză, slănină - sunt o gustare irezistibilă din Super Bowl. De fapt, atât de irezistibil, încât poate doriți să faceți un lot dublu din această rețetă de piele de cartofi.

Cunoscută sub numele de „caviarul din sud”, această rețetă de brânză pimiento poate fi folosită ca o baie pentru o petrecere sau o poate întinde pe un sandviș pentru brânza la grătar finală.

Sosul picant este foarte bun cu aproape orice carne la grătar. Păstrați-l în rotație grea în această vară.

Sosul picant este foarte bun cu aproape orice carne la grătar. Păstrați-l în rotație grea în această vară.

Puteți reîncălzi această baie ooey-gooey într-o tigaie sau o puteți menține caldă într-o oală de fondu.

Puteți să reîncălziți această baie ooey-gooey queso fundido într-o tigaie sau să o mențineți caldă într-o oală de fondu. Salvați această rețetă pentru următoarea noapte de tacos.

Scoaterea pâinii din crustă este puțin dificilă pentru această rețetă, dar odată ce o veți face, vă veți întreba ce altceva mai puteți pune acolo. Consultați aici instrucțiunile pas cu pas.

Această rețetă este foarte versatilă - puteți folosi morcovi și țelină în loc de ardei gras, îndulciți Joes cu zahăr brun în loc de melasă și omiteți praful de chili și ardeiul roșu dacă vă place o umplutură mai blândă. Cipsuri și murături, totuși? Non-negociabil.

Serviți această baie cu chipsuri, ca parte a unui platou meze, sau tăiați-o pe coapsele de pui la grătar sau cotletele de miel. Această rețetă este perfectă după ce ați luat cina la grătar și focul s-a înmuiat - nu lăsați cărbunii aceia să se piardă! Recompensa ta este această baie ușoară și fumurie.

Tot ce ne place la oul clasic, doar, știți, pe pâine prăjită cu brânză.

Stratarea așchilor și a umpluturilor este cheia pentru un raport optim de brânză-crocantă.

Stratarea așchilor și a umpluturilor este cheia pentru un raport optim de brânză-crocantă.

Secretul celor mai bune inele de ceapă este un aluat făcut cu bere și sifon club; asigurați-vă că ambele sunt foarte reci înainte de a amesteca în aluat. Aceasta face parte din BA's Best, o colecție de rețete esențiale.

Secretul pentru a face brânză la grătar pentru o mulțime? Porniți cuptorul (metoda standard a tigaiei necesită prea multă muncă). Încurajați-i pe oaspeți să își personalizeze sandvișurile cu brânzeturile, pâinile și preparatele pe care le-ați stabilit. Apoi, pur și simplu le puneți pe o foaie de copt și gătiți.

Secretul pentru a face brânză la grătar pentru o mulțime? Porniți cuptorul (metoda standard a tigaiei necesită prea multă muncă). Încurajați-i pe oaspeți să își personalizeze sandvișurile cu brânzeturile, pâinile și preparatele pe care le-ați stabilit. Apoi, pur și simplu le puneți pe o foaie de copt și gătiți.

Aceasta este pizza margherita a plăcintei în formă pătrată. Rezistați tentației de a adăuga brânză suplimentară; o mână ușoară este cheia.

Aceasta este pizza margherita a plăcintei în formă pătrată. Rezistați tentației de a adăuga brânză suplimentară; o mână ușoară este cheia.

Tipul de slănină pe care îl folosești aici contează. Deoarece grăsimea aromă vafele, căutați slănină afumată de înaltă calitate. Această rețetă este de la The Riddler din San Francisco, CA.

Dacă aveți norocul de a putea face grătarul în timpul iernii, nu aveți nicio scuză să nu le faceți. Ne uităm la tine, Cali.

Începeți cu aluat rece - în loc de cald sau la temperatura camerei - astfel încât amestecul de brânză să nu se topească.

Nu vă bateți joc de vișinele din această rețetă de mix Chex! Mușcătura lor dulce și textura masticabilă sunt folia perfectă pentru toate crocanțele, sarea și condimentele. Dar dacă nu sunteți într-adevăr interesat, în schimb, mini-chipsuri de ciocolată.

Sosul de mezcal și de pește din aceste fajitas face o combinație surprinzător de bună. Veți obține o aromă fumurie și pământească din mezcal, în timp ce sosul de pește adaugă puțin funk și sare. Dacă preferați, utilizați orice fel de pui sau porc tocat în locul fripturii fustei.

Avocado durează ceva timp pentru a absorbi toate aromele pe care le adăugați. Așadar, dacă vreți să vă întrebați dacă guacul dvs. este suficient de picant (sau sărat sau de var), așteptați câteva minute înainte de a adăuga mai multe, astfel încât să nu îl suprasezonați accidental. Aceasta face parte din BA's Best, o colecție de rețete esențiale.

Ah, brânza Babybel, arma secretă a fondului pentru bucătarul francez - păstrează amestecul topit pentru a nu se separa, iar aroma sa modestă lasă Gruyère să strălucească.

Umplutura pentru aceste ouă este piure grosolan și împânzită cu țelină crocantă și scallion.

Aceasta este singura rețetă de pui prăjit de care veți avea nevoie vreodată. Aceasta face parte din BA's Best, o colecție de rețete esențiale.

Această rețetă ușoară pentru puiul prăjit din sud este singura de care veți avea nevoie vreodată. Aceasta face parte din BA's Best, o colecție de rețete esențiale.

S-ar putea să credeți că există mult ulei de măsline aici și există, dar credeți-ne, nu veți dori mai puțin. Gândiți-vă la hummus ca la un simplu vehicul pentru toată această deliciositate. Această rețetă este din Tusk din Portland, OR.

Ne place să folosim Cabot Seriously Sharp Cheddar pentru a face aceste gustări de petrecere foarte bune.

Ne place să folosim Cabot Seriously Sharp Cheddar - un alt câștigător BA Seal - pentru a face aceste gustări de petrecere.

Cu rădăcină de țelină rasă și scamorza, seara de pizza tocmai a devenit mult mai distractivă.

Cu felii de rădăcină de țelină și noua brânză preferată a bucătarilor, scamorza, seara pizza a devenit mult mai distractivă.

Aceasta face parte din BA's Best, o colecție de rețete esențiale.

Acest lucru creează dependență - sărat, dulce și crocant în același timp. Crede-ne.

Acest lucru creează dependență - sărat, dulce și crocant în același timp. Crede-ne.

Cernerea zahărului pudră poate părea cam agitată, dar este cheia pentru a obține o acoperire uniformă, nu aglomerată de zahăr pe fiecare bucată.

Pentru a maximiza aroma acidulată a făinii de secară, utilizați whisky de secară în loc de bourbon.

Pentru a maximiza aroma acidulată a făinii de secară, utilizați whisky de secară în loc de bourbon.