Preparatele din conopidă nu devin mai delicioase decât aceasta.

Conopida este infinit adaptabilă. Aroma sa ușoară și dulce se pretează la o gamă nenumărată de condimente și metode de gătit - uitați-vă la rețetele de conopidă de mai jos! Legumele crucifere reprezintă o entrată uimitoare sau o entrată vegetariană, indiferent dacă este prăjită sau transformată în supă, adăugată la salate sau la felurile noastre preferate de paste. Citiți mai departe pentru 47 de rețete preferate, unde conopida ocupă locul central.

rețete

Pământos și bogat fără a fi greu sau sățioasă, această baie cremoasă este una dintre rețetele noastre preferate de conopidă. Este doar lucrul pentru a-ți deschide pofta de mâncare fără să te umplu înainte de o masă mare.

Un ulei de usturoi cu ierburi are o dublă funcție în această cină cu tigaie. În primul rând, se amestecă cu parmezan și panko pentru a crea o crustă crocantă pentru conopidă. Apoi, este aruncat cu roșii cherry și fasole pentru o garnitură plăcută.

Prăjirea scoate în evidență cea mai bună parte a conopidei; ne place cât de dulce și dulce devine. În această rețetă, veți îmbrăca legumele prăjite într-un pătrunjel ascuțit, coajă de lămâie, caper și jalapeño, la fel cum iese din cuptor.

Scândurile groase de conopidă prăjită fac o entrată vegetariană uimitoare, mai ales atunci când sunt îmbrăcate cu o gustare dulce și picantă, asemănătoare unui chutney. Păstrați ornamentele pentru prepararea orezului de conopidă sau a buchetelor prăjite.

Ciorbele puré beneficiază întotdeauna de lucrurile crocante presărate deasupra. Acest vas cremos de conopidă necesită un duș de slănină și alune prăjite. Aduceți criza.

Această tocăniță vegetariană cu o oală se încălzește rapid, datorită lintelor despărțite cu gătit rapid și cuscusului perlat, alături de năuturile conservate ambalate în proteine. Completați-l cu un sos picant de lămâie-iaurt, ierburi proaspete și migdale feliate.

Înlocuiți „orezul” de conopidă cu condimente bogate pentru griș în această preluare fără gluten pe cuscus. Serviți-l ca carne sau legume la grătar sau ca tocană consistentă, cum ar fi Easy Lamb Tagine cu rodie.

O piesă distractivă pe toți tradiționali, folosind conopidă și morcov în loc de cartofi. Acest swap adaugă și o aromă dulce, vegetală și o doză bună de fibre.

Micile bucăți de conopidă din această rețetă conferă bulionului de praf o grosime frumoasă. Alegeți o conopidă medie, scoateți frunzele și tăiați-le în jumătate. Apoi, tocați grosier fiecare jumătate înainte de a pulsa până la o mărunțire fină într-un robot de bucătărie.

Acest fel de mâncare de conopidă fără gluten oferă toate bunătățile de topitură ale unei cine cu brânză mac 'n'. O picătură de pudră de curry adaugă parfum și complexitate.

Această abordare modernă a clasicului bulgur din Orientul Mijlociu și a salatei de plante schimbă boabe tradiționale pentru „orez” de conopidă, ceea ce face ca întregul fel de mâncare să fie fără gluten.

Floretele de conopidă prind viață cu un pansament bogat, cu unt, infuzat cu semințe de dovleac, fulgi de ardei roșu, coriandru, suc de lămâie, sare și piper negru.

Conopida este un ingredient secret care face orice supă cremoasă. Pentru a face această supă, veți adăuga conopida la un amestec fierbinte de șalotă, usturoi, frunze de dafin, cimbru, piper cayenne, caju și sare.

Această conopidă acoperită cu sos de bivol de la Dale Talde este incredibil de bună. Așteptați să rupeți floretele până când conopida este prăjită, apoi sotati-o, acoperind într-un amestec de sriracha, sos roșu al lui Frank și unt.

Această salată fumată de conopidă este mult mai distractivă decât salata dvs. de bază de cartofi. Pentru a o face, veți avea nevoie de conopidă, o lămâie, ceapă verde, iaurt simplu, ardei gras roșu, maioneză, ceapă roșie, țelină, pudră de curry, piper Cayenne, cartofi Red Bliss, semințe de fenicul și semințe de chimen. Odată ce ați adunat toate ingredientele, este nevoie de doar 20 de minute pentru a face.

Cuscusul de conopidă face o parte ușoară, erbacee, care este un acompaniament subtil perfect pentru macrou cu aromă îndrăzneață. Puteți înlocui stavridul arctic sau păstrăvul, dacă preferați.

Completat cu flori crocante, picante, prăjite, acest sandwich vegetarian cu fața deschisă este plin și satisfăcător. Serviți pe pâine crudă cu aluat și presărați cu scallions și un strop de ulei de măsline.

Căutați o alternativă la piureul de cartofi? Încercați în schimb această piure cremă de conopidă. Este la fel de delicios și este un substitut perfect dacă evitați carbohidrații.

Conopida ar putea să nu fie un ingredient tradițional în rețetele de larb, dar sigur este delicioasă. Prăjește-l și apoi toacă-l în bucăți de mazăre înainte de a-l arunca cu lămâie, ardei iute, frunze de tei, sos de pește, suc de lămâie, scallions, lăstari de mazăre, coriandru, mentă și o pudră de orez prăjită pe care o vei face folosind orez lipicios.

Din nou, piureul de conopidă se dovedește a fi un înlocuitor demn de piure de cartof. De data aceasta, garnitura cu unt imploră să fie asociată cu cotlete crocante de pui.

Conopida își lucrează magia în acest sos queso cremos, cu brânză, condimentat cu boia afumată, pudră de muștar și drojdie nutritivă sărată.

Acest fel de mâncare, una dintre rețetele noastre preferate de conopidă, nu necesită nici măcar gătitul. Conopida crudă feliată subțire ocupă locul central în această salată verde, care este aruncată într-un pansament luminos, var și apoi prăfuită cu drojdie nutrițională și parmezan.

Crusta fără gluten pentru aceste pizza vegetariene este făcută din conopidă măcinată în pesmet fin și amestecată cu făină de migdale și brânză parmezană.

Puteți înlocui conopida standard cu aceste paste delicioase și cremoase dacă nu găsiți soiul roman. Se sparge în flori și gătește în același mod.

Conopida și brânza pe pâine prăjită fac un prânz pământos și cremos. Adăugarea de stafide adaugă o explozie de dulceață de care nu ne putem sătura.

Această tigaie brânză, erbacee, de conopidă este delicioasă servită alături de o salată simplă aruncată. Înfășurată bine, acest tort va avea un gust și mai bun a doua zi. Este una dintre cele mai bune rețete de conopidă de la Yotam Ottolenghi.

Această mâncare de conopidă este obligată să-i mulțumească pe dependenții de sos fierbinte. Marinada de foc se face cu ulei de măsline, ulei de susan, sos de soia, oțet și (desigur) Sriracha.

Această cină vegetariană cu paste este plină de atâta rucola proaspătă și conopidă frumos rumenită, aproape că îți vine să mănânci o salată - și ne referim la asta în cel mai bun mod posibil.

Această caserolă de legume brânză se coace în doar o jumătate de oră. Chiar mai bine: poate fi asamblat și depozitat în frigider, nepătat, timp de până la 24 de ore (permiteți zece minute suplimentare de timp de gătit dacă îl scoateți direct din frigider).

O salată virtuoasă, cu cereale, cu o inimă de grăsime. Ne place efectul alb-pe-alb al folosirii orzului, dar este delicios cu practic orice boabe întregi; încercați fructe de pădure sau grâu.

Aruncarea conopidei într-un sos de lămâie, după prăjire, adaugă un plus de pumn și aromă. Este o parte excelentă pentru friptură, cotlet de miel ars sau pește la grătar.

Cine spune că trebuie să gătești conopida? În schimb, încercați să o bărbiți subțire și să o aruncați într-o salată de radicchio și țelină pentru o criză de bun venit.

Aruncarea conopidei cu parmezan proaspăt ras înainte de prăjire o face și mai crocantă, sărată și delicioasă. Această rețetă de conopidă durează mai puțin de o oră pentru a se pregăti și este atât de bună încât am putea să o luăm în fiecare seară a săptămânii.

Tăiată în bucăți mici, conopida prăjită se amestecă cu paste, slănină și brânză parmezană în această răsucire consistentă și reconfortantă pe carbonara clasică. Bucățile de conopidă sunt atât de mici încât vor fi prinse în interiorul pastelor, făcând din fiecare mușcătură o explozie de aromă.

Aceste „fripturi” consistente (de fapt plăci de legumele noastre preferate) sunt impresionante și aromate. Soteți fripturile până când sunt aurii și apoi coaceți-le până sunt fragede. Serviți-le peste un piure de flori de conopidă, dacă doriți să obțineți cu adevărat fantezie.

Micile mușcături de conopidă adaugă o textură minunată acestei omlete cu față deschisă, în timp ce feta sărată și acidulată îi conferă caracter. Pur și simplu, această omletă merită micul dejun pentru cină.

Scorțișoară adaugă căldură și adâncime de aromă conopidei, care este ardezia goală perfectă pentru a absorbi o mulțime de condimente. În plus față de scorțișoară, această rețetă necesită praf de usturoi, cayenne, boia și sare.

O marinată cu bere și lime face un fel de mâncare unică în conopidă, plin de coajă. Completați fiecare taco cu salsa, avocado și varză crocantă.

Ok, nu este shawarma - nu este nici un miel implicat - dar este o modalitate de a fierbe lent conopida care o face să se simtă suficient de substanțială și gustoasă pentru a justifica asocierea. Ne place în special amestecul de condimente, care include coriandru, chimen, ienibahar și turmeric.

Această versiune de risotto folosește aceeași metodă de gătit ca felul de mâncare tradițional, dar se află în conopidă. Gatiti conopida in supa de legume inainte de a amesteca in parmezan si arpagic.

Sformati pot fi dulci sau sărate. Adesea au ca bază un sos bechamel, dar iată un exemplu de folosire a conopidei cremoase și a brânzeturilor ricotta și fontina. Servit cu rucola cu lămâie sau năsturel, face un starter ușor și plin de viață.

Tăierea conopidei îl ajută să se amestece direct în vas, ceea ce face mult mai greu pentru copii să pescuiască. Căutați coajă medie sau pastă de tub.

Tăiați rapid fripturile de conopidă, apoi terminați-le într-un cuptor fierbinte. Adăugarea unui pilaf de quinoa, aromatizat cu un piure de ceapă neted, adaugă dulceață și crocant.

Această pizza ambalată cu legume schimbă făina cu o combinație de „orez” de conopidă și migdale măcinate. Este un mod inteligent de a face o crustă fără gluten.

Vom încheia lista noastră cu cele mai bune rețete de conopidă cu această parte aromată. Aruncați conopida cu orzo și fasole gigante untă și aveți o salată captivantă.