Bucurați-vă de o aromă bogată, delicioasă, cu fiecare dintre aceste rețete de roșii proaspete, care vă ajută să scăpați mai ușor de kilogramele în plus, având în același timp mai multă energie! În plus, sunt incredibil de sănătoși și foarte repede de făcut - pur și simplu îi vei iubi 🙂

Cel mai bun sezon pentru a-ți încânta papilele gustative cu o salată răcoritoare și multicoloră de roșii cu busuioc și alte rețete de roșii proaspete incredibil de gustoase?

Vara, desigur!

Acest lucru se datorează faptului că roșiile cultivate local și în sezon au de două ori mai multă vitamină C decât cele fără gust, cultivate în seră; Vitamina C este unul dintre nutrienții minunați care contribuie la multe pierderi în greutate și beneficii pentru sănătate ale roșiilor.

Știți unde este cea mai mare concentrație de vitamina C din roșii?
Se află în lucrurile verzuie, jeleoase, care înconjoară semințele, cantitatea de vitamina C variază în funcție de tipul roșiilor.

În afara sezonului, alegeți cele coapte cu viță de vie sau folosiți roșii conservate. De ce să folosiți roșii conservate? Deoarece licopenul, cel mai valoros nutrient al roșiilor, nu este distrus în timpul gătitului.

Evitați să mâncați roșii ...

alături de amidonuri (pâine, paste, cartofi, fasole, mazăre, linte, orez, porumb) deoarece aceste combinații creează aciditate ridicată în stomac, provocând o digestie slabă și arsuri la stomac.

Pentru un impuls imediat de energie, includeți roșiile proaspete în orice salată de fructe sau verde.

Pentru a menține lucrurile colorate, folosiți cât mai multe culori pe care le puteți găsi: galben, portocaliu, verde, roșu și violet. Pentru un gust mai dulce și mai delicat alege roșii cherry sau campari.

Acestea sunt preferatele mele ...

Rețete de slăbit pentru roșii proaspete:
1. Supă de gazpacho necesară fără gătit

Îți place faimoasa supă de gazpacho spaniolă?

Inițial, aceasta nu se numără printre rețetele pentru roșii proaspete, dar iată cum să preparați o supă Gazpacho mult mai sănătoasă fără a găti. Și, cu o schimbare simplă, puteți adapta acest fel de mâncare tipic încărcat de calorii într-o masă cremoasă și satisfăcătoare pentru arderea grăsimilor.

dieta

Pentru a face această supă rece foarte hrănitoare și răcoritoare, aveți nevoie de:

  • 1,5 lbs. roșii proaspete - pentru o aromă mai intensă, adăugați 1 lingură de pastă de roșii
  • 1 avocado copt (groapă și piele îndepărtată)
  • 1 castravete englezesc decojit
  • 2 ardei grași mijlocii (semințele eliminate)
  • 1 ceapă medie (opțional)
  • 2 catei de usturoi
  • sare și piper după gust

Se amestecă totul într-un robot de bucătărie și se răcește timp de 1-2 ore.
Serviți supa presărată cu ceapă de primăvară tocată, busuioc și coriandru.

În mod tradițional, Gazpacho este amestecat cu pâine neagră pentru a-i da o textură mai groasă, dar este perfect în regulă să sări peste pâine, ceea ce nu este tocmai cel mai bun prieten al tău când încerci să slăbești 😉

Iată câteva rețete mai ușoare de slăbit pentru roșiile proaspete ...

2. Salată curcubeu de roșii cu busuioc

Pentru această salată colorată și incredibil de aromată, pe care o puteți asocia cu orice carne la grătar sau prăjită, aveți nevoie de:

  • 2 kg. de diferite culori și tipuri de roșii, inclusiv soiul verde și roșiile dulci de cireșe sau căpșuni
  • 1 grămadă de busuioc roșu și verde mixt (sau 1/2 grămadă din fiecare culoare)
  • 1/2 cană de maghiran proaspăt, tocat
  • 1/3 cană de ulei de măsline extra virgin presat la rece
  • 3-4 linguri de oțet balsamic
  • 1 linguriță de suc de lămâie proaspăt stors
  • 2 căței de usturoi zdrobiți
  • sare de mare grosieră și piper proaspăt crăpat după gust

Tăiați roșiile mai mari în pene și cele mai mici în jumătăți și așezați-le într-un castron puțin adânc.

Se amestecă bine usturoiul zdrobit, sucul de lămâie, oțetul balsamic și uleiul de măsline și se toarnă acest amestec peste roșiile feliate.

Presărați maghiranul tocat, sarea și piperul și aruncați ușor, apoi așezați frunzele de busuioc verde și roșu deasupra și serviți imediat. Utilizarea cantităților de mai sus vă va oferi 5-6 porții.

3. Pesto de roșii proaspete și busuioc cu migdale

Impresionați-vă oaspeții cu această cremă sărată pe piept de pui la grătar, somon, creveți sau dovlecei ... Sau pur și simplu folosiți-l ca un adaos de energie ridicată pe pâinea prăjită de dimineață sau ouă amestecate pentru o aromă cu adevărat rafinată.

Iată de ce aveți nevoie:

  • 4 roșii coapte, sfărâmate
  • 1/2 cană de frunze proaspete de busuioc
  • 1/2 spanac proaspăt, tulpinat
  • 6 catei de usturoi, curatati de coaja
  • 1/2 cană ulei de măsline
  • 1 cană (150 g) migdale crude, albite
  • 1 linguriță de suc de lămâie proaspăt stors
  • sare și piper după gust

Așezați toate ingredientele în blender și amestecați timp de 1 minut sau până când totul este bine amestecat.

Pentru un aspect uimitor de apetisant, îl puteți răspândi pe carne sau legume chiar înainte de grătar sau pentru a păstra mai multe beneficii pentru sănătate ale acestor ingrediente proaspete, adăugați-l chiar înainte de servire.

Puteți păstra orice pesto suplimentar la frigider timp de până la două săptămâni.