- Voi fi sănătos. „Vreau să mănânc mai bine anul viitor”.

"Acesta este anul în care voi acorda mai multă atenție nutriției."

Unele dintre cele mai frecvente rezoluții de Anul Nou făcute de la un an la altul se referă la sănătate și nutriție. Sunt, de asemenea, unele dintre cele mai greu de păstrat. Dar educatorii nutriționali ai Inter-Faith Food Shuttle sunt aici pentru a vă ajuta!

Când rezoluțiile sunt prea generale, este greu să știi de unde să începi. La fel, realizarea ambițioasă a unor revizii uriașe asupra tiparelor alimentare poate fi un angajament dificil pe termen lung.

„Făcând pași mici către un nou plan de dietă vă ajută să vă respectați angajamentul”, a declarat Katherine Moser, managerul programelor de nutriție IFFS.

pentru
„Ne place să folosim analogia antrenamentului pentru un maraton”, a adăugat Moser. „Nu te trezești într-o zi după ce nu ai alergat ani de zile și spui„ Astăzi voi alerga la un maraton! ”Probabil ai sfârși prin a-ți face rău sau pentru a nu termina cursa (ceea ce îți poate afecta stima de sine) . În schimb, dacă ai vrea să alergi un maraton, te-ai antrena și l-ai lua zi de zi, săptămână cu săptămână, până când ai fi pregătit pentru marea cursă. Această metodologie poate fi aplicată nutriției - stabiliți un obiectiv și faceți pași mici în fiecare zi pentru a-l atinge. ”

Programele IFFS Nutrition îi învață pe participanți diferiți pași mici care pot ajuta pe oricine să se „antreneze” pentru o sănătate generală mai bună. Dacă obiectivul dvs. pentru 2015 implică obiceiuri alimentare mai sănătoase, iată trei modificări simple pe care le puteți încerca:

CEREALE INTEGRALE

Provoacă-te să faci jumătate din boabele pe care le consumi în fiecare zi boabe întregi. Acest lucru poate însemna să vă scăpați tradiționalul covrig pentru un covrig integral cu cereale la micul dejun sau să cumpărați un alt tip de paste sau orez data viitoare când faceți un magazin alimentar.

Cerealele integrale conțin întregul sâmbure - tărâțe, germeni și endosperm. Procesul de „măcinare” îndepărtează tărâțele și germenii și are ca rezultat boabe rafinate. Măcinarea conferă boabelor o textură mai fină și îmbunătățește durata de depozitare, dar mulți nutrienți importanți (cum ar fi fibrele, fierul și multe vitamine din grupul B) sunt eliminate în procesul de rafinare. Cerealele integrale sunt importante, deoarece au niveluri mai ridicate de fibre, ceea ce este bun pentru tractul digestiv și te face să te simți mai plin, mai lung. Pâinea albă este digerată mai repede în stomac și te lasă înfometat de mai mult.

Ferește-te însă de trucurile de etichetare. Etichetele precum „multicereale”, „100% grâu” sau „șapte cereale” nu sunt adesea cereale integrale. Similar cu pâinea de culoare maro, care s-ar putea datora melasei sau altor ingrediente adăugate. Primul ingredient din datele nutriționale ar trebui să fie întotdeauna un bob integral.

MIC DEJUN

Este cea mai importantă masă a zilei, așa că setați ceasul deșteptător înapoi cu încă cinci minute în plus și faceți timp să începeți metabolismul dimineața. Da, somnul este important, dar micul dejun ne ajută să fim mai atenți și mai concentrați și să avem mai puține șanse să mâncăm în exces pe parcursul zilei.

Provocați-vă să mâncați un mic dejun care încorporează cel puțin trei din cele cinci grupe de alimente: fructe, legume, cereale, proteine ​​și lactate. Acesta este cel mai bun mod de a consuma cât mai mulți nutrienți în cea mai importantă masă a zilei. Dacă mâncați un mic dejun cu proteine ​​și fibre (pe care le puteți obține din cereale integrale), veți începe ziua cu energie adecvată și veți rămâne mai plini, mai mult timp.

Mâncarea la micul dejun nu ar trebui să însemne accesul în drum spre locul de muncă. Deși mesele fast-food pot fi convenabile și de dimensiuni mari, rareori au componentele unei mese echilibrate care vă va oferi nutrienți și energie. Mesele fast-food conțin un conținut ridicat de grăsimi, calorii și sodiu - și asta nu include nici măcar o băutură sau o parte care ar veni într-o „masă de valoare”.

Consumul a două sau trei porții de frittata de mic dejun de casă ar fi o alegere mai bună pentru un mic dejun decât să ai doar unul dintre biscuiții cu ou de cârnați. Pentru comoditate, încercați să coaceți frittatas individuale într-o tigaie pentru brioșe. Timpul de gătit va fi mai rapid și acestea fac mâncăruri „porționate și plecate” porționate individual. Bonus: și această rețetă îngheață bine.

ZAHĂR

Fă din 2015 anul în care tu reduceți zaharurile adăugate în alimentele și băuturile de zi cu zi. În loc să adăugați zahăr la alimente și băuturi, folosiți miere sau adăugați arome precum vanilia.

Aromați-vă propriile băuturi în mod natural prin adăugarea de fructe în apă în loc de amestecuri de pulbere aromată. De asemenea, puteți încerca să adăugați un pic de suc 100% cu apă seltzer. Acest lucru oferă iluzia că beți sifon fără toate aceste calorii. Dacă sunteți un băutor mare de sodă sau ceai dulce, începeți mic schimbând o singură băutură zaharată pe zi.

Satisfaceți-vă remedierea dinților dulci fără caloriile și conservanții adăugați, preparând înghețata noastră de banane cu 1 ingredient. Pur și simplu congelați bananele și puneți-le în robotul de bucătărie pentru a se amesteca. Conținutul natural de zahăr este atât de ridicat în acest fruct încât consistența înghețatei este foarte groasă ca o înghețată cu amestec lent. Această rețetă este sănătoasă și fără aditivi!

Faceți rezoluții de Anul Nou pentru sănătate sau nutriție? Spuneți-ne ce modificări mici faceți pentru 2015 în comentariile de mai jos sau pe Facebook și Twitter. Ne-ar plăcea să vă oferim sprijin și mai multe idei pe tot parcursul anului!