Patrunjel, salvie, rozmarin si cimbru.
Probabil că acest lucru nu este un lucru bun pentru un scriitor de alimente să recunoască, dar nu pot să trec niciodată prin ierburile mele înainte ca acestea să devină rele. La supermarket, îmi umplu coșul cu mănunchiuri de pătrunjel, coriandru, busuioc și mentă, în timp ce visez despre toate mesele delicioase, erbacee pe care le voi face. Dar apoi se întâmplă același lucru de fiecare dată: săptămâna mea devine ocupată și stresantă și înainte să o știu, ierburile mele odată frumoase sunt triste, ofilite, slab și frigate în frigider.
O parte din motivul pentru care am probleme cu consumul de ierburi este că nu știu niciodată în ce să le folosesc. Mă atrag mirosul lor și mă uit când îi văd în magazinul alimentar, așa că sunt aproape întotdeauna un impuls de cumpărare. Și, dacă nu am o rețetă care să-mi spună exact cum și ce să folosesc, nu voi ajunge niciodată să le folosesc ca mai mult decât o garnitură - sau poate în pesto dacă mă simt ambițios.
Ierburile mele merită mai bine și de aceea am decis să încep să încorporez mai multe rețete care să le folosească în planurile mele de masă. Știu că există hacks pentru a vă menține ierburile proaspete mai mult timp, dar dincolo de prăjirea legumelor și orezul fiert, nu am răbdare pentru acel nivel de preparare a mesei. În schimb, intenționez să-mi consum toate verdeața în biscuiți, pestos, falafel și restul acestor 17 rețete. Deoarece fiecare dintre ele este plin de gemuri cu ierburi, ele vor ajuta la folosirea oricăror verzi pe care le am la îndemână - și apoi câteva.
- 9 moduri de a face produsul dvs. scump să arate ca un furt total
- 9 moduri în care masa ta de prânz te face să mănânci gras, nu atât
- 9 moduri de a vă simplifica nutriția
- 10 variații Deadlift pentru a-ți lumina picioarele și pentru tine însuți
- 10 moduri creative de a-i spune iubitului tău să slăbească; Ea stie