• super-alimentare

    • În tendințe

    Ajuta-ne

    $ facturat în avans fiecare .

    $ facturat în avans fiecare .

    $ facturat în avans pentru o singură dată.

    Ia mii de rețete vegane, alergice în palma ta astăzi!

    Obțineți articolele preferate livrate direct în căsuța de e-mail!

    A sustine
    OneGreenPlanet

    15 rețete super-alimentare pe bază de plante, bune pentru persoanele cu diabet

    De Chelsea Debret

    Suportă OneGreenPlanet

    Unul din 10 oameni din America - adică 34 de milioane de americani - suferă de diabet și „aproximativ 90 [până la] 95 [la sută] dintre aceștia au diabet de tip 2”.

    Acestea sunt numere uluitoare! Cu acest tip de prevalență, este important ca toată lumea să se familiarizeze oarecum cu această afecțiune, deoarece oricine este copt pentru ghearele sale bazate pe obiceiurile de viață. Deci, ce este exact diabetul de tip 2?

    Diabetul de tip 2 este, de asemenea, o „afecțiune cronică care afectează modul în care organismul metabolizează zahărul (glucoza)”. Când vine vorba de diabetul de tip 2, este vorba despre „corpul tău fie [rezistă] efectelor insulinei ... fie [nu produce] suficientă insulină pentru a menține nivelurile normale de glucoză”. Pas înapoi ... ce este insulina?

    Insulina este un „hormon produs de pancreas care permite corpului tău să utilizeze zahăr (glucoză) din carbohidrați în alimentele pe care le consumi pentru energie sau să stochezi glucoza pentru utilizare ulterioară”. Acest hormon este, de asemenea, crucial în reglarea nivelului zahărului din sânge, în special menținându-i „să nu devină prea ridicat (hiperglicemie) sau prea scăzut (hipoglicemie)”. Bine, deci poți face ceva în legătură cu diabetul de tip 2?

    Aici intră vestea bună! Da, absolut! Stilul de viață joacă un rol imens atât în ​​prevenirea, cât și în gestionarea diabetului de tip 2, inclusiv în activitatea fizică, gestionarea stresului și, desigur, în dietă. Deseori, în funcție de gravitatea cazului specific, diabetul de tip 2 poate fi gestionat complet prin „pierderea în greutate, alimentația bună și exercițiile fizice”. Deși există multe modalități de a încorpora în viața ta aptitudini fizice și tactici de reducere a stresului, atunci când vine vorba de dietă, se dovedește că utilizarea bazată pe plante poate fi cel mai bun pariu al tău pentru a aborda diabetul de tip 2. Mai multe studii de sănătate au descoperit că trecerea la o dietă integrală, pe bază de plante, care întrerupe produsele procesate și rafinate, reduce de fapt riscul de a dezvolta diabet de tip 2. Mai mult decât atât, dietele pe bază de plante sunt, de asemenea, eficiente în gestionarea unei greutăți sănătoase, ceea ce reduce riscul de a fi supraponderal, obez sau de a colecta grăsimi periculoase sau adipoase care pot duce la creșterea riscului de diabet de tip 2.

    În plus, când vine vorba de încorporarea alimentelor potrivite, există de fapt câteva superalimente pentru diabet pe care te poți concentra! Următoarele rețete se concentrează pe fiecare dintre aceste 10 superalimente pentru diabet pe bază de plante, inclusiv legume fără amidon, roșii, fructe de pădure, citrice, nuci, semințe de in, fasole, verdeață cu frunze întunecate și cereale integrale.

    De asemenea, vă recomandăm să descărcați fișierul Aplicația Monster Food - cu peste 15.000 de rețete delicioase, este cea mai mare resursă de rețete pe bază de plante pentru a vă ajuta să vă sănătos! Și, nu uitați să consultați pagina noastră Arhive Whole Foods!

    1. Sparanghel prăjit de tarhon

    Când vine vorba de legume, este important să alegeți acele opțiuni fără amidon! Legumele fără amidon au mai puține carbohidrați, dar sunt încărcate cu antioxidanți, vitamine, minerale și fitochimicale. Această rețetă de sparanghel prăjit de tarhon de Tara Binder se bazează pe sparanghel bogat în folat și fără amidon.

    2. Supă Tortellini de roșii și ciuperci

    Roșiile nu sunt doar pline de antioxidanți, dar fac și lista de alimente super-diabet datorită a doi factori. În primul rând, acestea sunt un fruct care nu are amidon, ceea ce înseamnă că au un indice glicemic (IG) mai mic, ceea ce înseamnă că nu vor afecta glicemia la fel de drastic ca alte fructe amidon, cu un conținut ridicat de GI. În al doilea rând, sunt bogate în licopen este o „substanță puternică care poate reduce riscul de cancer (în special cancer de prostată), boli de inimă și degenerescență maculară”. Această rețetă de supă Tortellini de roșii și ciuperci de Elsa Brobbey este o masă super umplută și minunată de bogată, bazată în jurul acelor roșii minunate!

    3. Smoothie Probiotic Berry

    Doar pentru că zahărul rafinat nu înseamnă că nu vă puteți bucura de cantități moderate de zahăr natural! Mai ales dacă acel zahăr natural este, de asemenea, înfășurat și ambalat cu fibre, vitamine și minerale. Această rețetă Probiotic Berry Smoothie de Kristina Jug și Mitja Bezensek este încărcată cu fructe de pădure, care nu sunt doar puteri antioxidante, ci se întâmplă, de asemenea, să fie unul dintre fructele cu cel mai mic indice glicemic.

    4. Bol de mic dejun cu ovăz, fistic și grapefruit

    Începeți ziua cu un superaliment pentru diabet din grupul de citrice! Această rețetă de mic dejun cu ovăz, fistic și grapefruit de Steph McKercher este încărcată cu grapefruit întreg, ceea ce înseamnă că vă veți bucura de suc și pulpă și de toți nutrienții minunați care vin împreună cu acestea, inclusiv fibre digestive de încetinire, vitamine și minerale.

    5. Crepe de spanac cu cartofi dulci prăjiți de cimbru și sos de nucă

    Puneți-vă nucile într-o dietă adecvată diabetului! Nucile sunt bogate în „acid alfa-linolenic, un acid gras esențial care mărește sănătatea inimii și scade colesterolul”, precum și „vitamina E, acid folic, zinc și proteine”. În plus, acestea sunt bogate și în alte grăsimi sănătoase - cum ar fi mononesaturate, polinesaturate și puțin saturate - care pot ajuta la reducerea foametei, prevenirea supraalimentării și menținerea unei greutăți sănătoase. S-a constatat, de asemenea, că „înlocuirea carbohidraților cu nuci și alte grăsimi sănătoase [vă] poate ajuta la scăderea zahărului din sânge”. Această rețetă de crepi de spanac cu cartofi dulci prăjiți de cimbru și sos de nucă de Anna Sue prinde acest amestec de crep și cartofi dulci super sănătos și plin de mâncare cu un delicios sos pe bază de nucă!

    6. Semințe de in integrale și biscuiți de susan

    Semințele sunt bogate în vitamine, minerale și grăsimi sănătoase, în timp ce au un conținut scăzut de carbohidrați și un indice glicemic scăzut. În special, semințele de in sunt incredibil de bogate în „acizi grași de magneziu, fibre și omega-3”, toate acestea fiind substanțe nutritive excelente pentru o dietă prietenoasă cu diabetul de tip 2. Această rețetă integrală de in și semințe de in cu cremă de susan de Namita Tiwari oferă o cale excelentă de a vă bucura de biscuiți fără toate acele ingrediente procesate foarte dăunătoare care vin în general împreună cu biscuiții cumpărați în magazin.

    7. Salată Superfood Kale

    Verdele cu frunze întunecate ating cu adevărat semnul pe fiecare coardă! Când vine vorba de un verde cu frunze închise, acesta este, de asemenea, un superaliment pentru diabet, nu arătați mai departe decât varza. Kale are „mai mult de 100% din aportul zilnic recomandat de vitamina A și K” și conține, de asemenea, „substanțe chimice numite glucozinolați, care ajută la neutralizarea substanțelor cauzatoare de cancer”. Mai mult decât atât, kale este „plină de potasiu și s-a demonstrat că ajută la gestionarea tensiunii arteriale”. Această rețetă Superfood Kale Salad de Medha Swaminathan vă va încărca corpul cu antioxidanți puternici, compuși antiinflamatori și o mulțime de vitamine, minerale și alți nutrienți esențiali.

    8. Risotto de ciuperci de orz

    Indiferent dacă sunteți o persoană cu cereale integrale sau nu, nu puteți ignora puterea densă de nutrienți a acestei categorii pe bază de plante! Majoritatea cerealelor integrale sunt „pline de antioxidanți și fibre solubile și insolubile”, despre care se știe că „metabolizează grăsimile și mențin sănătatea tractului digestiv”. Această rețetă de risotto de orz de ciuperci de la Niki Webster obține orz ca bază integrală pentru a crea un risotto cremos, completat cu ciuperci gustoase și sărate.

    9. Sfeclă și verdeață prăjită de susan

    Căutați o altă legumă fără amidon pe lângă sparanghel pe care să o adăugați la amestec? Ce zici de încercarea sfeclei naturale dulci și de pământ? Această rețetă de sfeclă și verdeață prăjită de susan de la Sonnet Lauberth vă oferă toate bunurile cu sfeclă fără amidon, verde strălucitor și semințe de susan dense în nutrienți.

    10. Ketchup crud

    Una dintre cele mai dificile provocări ale eliminării alimentelor procesate din dietă este găsirea unor înlocuitori sănătoși pentru acele capse de condimente. Din fericire, te-am acoperit! Această rețetă de ketchup crud de Nikki Stokes este încărcată cu roșii - un superaliment pentru diabet! - și folosește zero zaharuri rafinate! În schimb, veți obține acea aromă dulce și acidulată din oțetul de cidru de mere, curmale Medjool dulci în mod natural și o picătură de ceapă și pudră de usturoi.

    11. 3-Ingrediente Berry Cereal

    Un alt obstacol în calea alimentelor cu proces agravant al diabetului este găsirea unei cereale cu conținut scăzut de zahăr și foarte sănătoasă, care are și un gust excelent. Această rețetă cu 3 ingrediente de cereale de fructe de pădure de Sara Grandominico nu numai că atinge semnul folosind pasta de curmale în loc de zahăr, dar este, de asemenea, încărcată cu superalimente pentru diabet, cum ar fi fructe de pădure și ovăz laminat cu cereale integrale.

    12. Salată de rucola cu portocale și fenicul

    Dacă sunteți în căutarea unei salate de vară perfecte, care să includă și unele dintre aceste super-alimente minunate pentru diabet, încercați această rețetă de salată de portocale și fenicul de rucola de Diane Smith. Împreună cu acele verdeață, vă veți infuza și dieta cu niște citrice! În plus, această salată necesită întreaga portocală, inclusiv pulpa, ceea ce înseamnă că zaharurile din suc vor fi încetinite de acea fibră dietetică minunată.

    13. Salată de detoxifiere Superfood de toamnă

    Încă o salată care să te alerge pe bani! Această rețetă de toamnă Superfood Detox Salad de Viktoria Radichkova este încărcată cu mai multe superalimente pentru diabet, inclusiv nuci, varză și sfeclă. În plus, veți obține doze sănătoase din acele minunate grăsimi sănătoase sătioase din uleiul de măsline extra virgin și avocado.

    14. Biscuiți sănătoși cu ciocolată

    Te-ai gândit că nu ai putea găsi o rețetă de prăjituri care să se potrivească și cu dieta ta favorabilă diabetului? Această rețetă Healthy Chocolate Chip Cookies de Taavi Moore furnizează semințe de in cu alimente super-diabetice, împreună cu o serie de alți înlocuitori sănătoși, cum ar fi uleiul de cocos, laptele fără lapte, melasa, făina de migdale și ovăz și ciocolata neagră Luați în considerare renunțarea la zahărul din nucă de cocos și înlocuirea curmalelor.

    15. Kesto Stem Pesto

    Să terminăm cu o notă înaltă cu varză super-alimentară de peste tot! Această rețetă Kesto Stem Pesto de Linda Ly este o preluare super unică a pesto-ului, obținându-și pulpa din tulpini de kale, tulpini de pătrunjel și nuci prăjite. O modalitate excelentă de a vă infuza dieta prietenoasă cu diabetul cu câteva superalimente pentru diabet!

    Aflați cum să gătiți mesele pe bază de plante acasă!

    Se știe că reducerea aportului de carne și consumul mai multor alimente pe bază de plante ajută la inflamația cronică, sănătatea inimii, bunăstarea mentală, obiectivele de fitness, nevoile nutriționale, alergiile, sănătatea intestinului și multe altele! Consumul de lactate a fost, de asemenea, legat de multe probleme de sănătate, inclusiv acnee, dezechilibru hormonal, cancer, cancer de prostată și are multe efecte secundare.

    Pentru cei dintre voi interesați să mâncați mai mult pe bază de plante, vă recomandăm să descărcați aplicația Food Monster - cu peste 15.000 de rețete delicioase, este cea mai mare resursă de rețetă pe bază de plante, care vă ajută să vă reduceți amprenta de mediu, să salvați animale și să vă faceți sănătoși! Și, în timp ce vă ocupați de aceasta, vă încurajăm să aflați și despre beneficiile de mediu și de sănătate ale unei diete pe bază de plante.

    Iată câteva resurse excelente pentru a vă începe:

    Pentru mai mult conținut publicat zilnic pentru animale, pământ, viață, alimente vegane, sănătate și rețete, abonați-vă la buletinul informativ One Green Planet! În cele din urmă, finanțarea publică ne oferă șanse mai mari să vă oferim în continuare conținut de înaltă calitate. Vă rugăm să luați în considerare sprijinirea noastră prin donații!