• obiceiuri

    • În tendințe

    Ajuta-ne

    $ facturat în avans fiecare .

    $ facturat în avans fiecare .

    $ facturat în avans pentru o singură dată.

    Ia mii de rețete vegane, alergice în palma ta astăzi!

    Obțineți articolele preferate livrate direct în căsuța de e-mail!

    A sustine
    OneGreenPlanet

    10 obiceiuri alimentare sănătoase pe care le urmează nutriționiștii și dieteticienii pe bază de plante

    De Chelsea Debret

    Suportă OneGreenPlanet

    Poate fi dificil să descifrezi singuri lumea sănătății. Este pur și simplu mai ușor ca cineva care este deja investit cu cunoștințe să vă spună cum să faceți lucrurile. Având toate aceste cunoștințe (și, sperăm, o pasiune pentru ambarcațiuni) deja în cap, luarea unor decizii de alimentație sănătoasă este mai ușoară, bine informată și organizată în consecință.

    Prin urmare, în loc să vă facem să căutați un dietetician sau un nutriționist și să vindeți banii, am făcut greutăți mari și am compilat o listă de obiceiuri alimentare sănătoase de la unii profesioniști foarte pricepuți!

    Ce este un nutriționist?

    În primul rând, să clarificăm diferența dintre un nutriționist și un dietetician.

    Un dietetician dobândește „anumite licențe și certificate” pentru a-și practica ambarcațiunile, în timp ce un nutriționist are nevoie pur și simplu de cerințele educaționale pentru a se considera „nutriționist”. Dieteticienii necesită o diplomă de licență de la o universitate acreditată, finalizează în general un stagiu și trebuie să promoveze un examen național. Această combinație le oferă „R.D.” - Dietetician înregistrat - la sfârșitul titlului. Odată acreditați, dieteticienii pot practica într-un cadru medical - cum ar fi un centru de reabilitare, un spital sau o casă de bătrâni - și li se oferă, de asemenea, libertate pentru a face anumite diagnostice.

    Bine, deci ce este exact un nutriționist?

    În primul rând, nutriționiștii nu sunt reglementați la fel de strict ca dieteticienii - ceea ce înseamnă că doriți întotdeauna să verificați acreditările - și, deoarece nu există o pregătire profesională specifică necesară, nutriționiștii „nu ar trebui să fie implicați în diagnosticul și tratamentul oricărei boli”. Acestea fiind spuse, există „panouri de certificare nutriționiști, care solicită solicitanților să aibă o diplomă avansată împreună cu experiență practică înainte de a susține examenul de certificare”. Odată ce cineva trece acest examen, poate folosi titlul protejat de specialist certificat în nutriție (C.N.S.). Acesta este un semn bun că lucrați cu un profesionist!

    Ce face un nutriționist?

    Nutriționiștii se ocupă mai ales de comportamentul alimentar. De exemplu, obiectivul principal al nutriționistului este de cele mai multe ori „să-i învețe pe clienți despre proprietățile generale nutriționale și de sănătate din alimente și să ofere supravegherea nutriției”. Acest lucru poate fi pentru a ajuta un client să obțină o greutate sănătoasă și să o mențină, să îmbunătățească performanța atletică, să abordeze o anumită deficiență de vitamine sau minerale, să gestioneze o tulburare de alimentație sau să obțină orice alt obiectiv legat de alimentație.

    3 tipuri de nutriționiști

    Diversitatea este numele jocului atunci când vine vorba de nutriție!

    Da, există anumiți macronutrienți, vitamine și minerale de care fiecare corp uman are nevoie pentru a funcționa. Acestea fiind spuse, există surse foarte diferite pentru a obține acești nutrienți. Aceasta înseamnă că, atunci când vine vorba de specialitățile și concentrațiile nutriționiștilor, există destul de multe dintre care să alegeți. Iată câteva dintre titlurile de nutriționiști recunoscuți pe care trebuie să le căutați în căutarea dvs.!

    1. Specialist certificat în nutriție și nutriționist clinic certificat

    Un specialist în nutriție certificat și un nutriționist clinic certificat sunt foarte asemănătoare. Diferențele se află în cadrul proceselor de școlarizare și acreditare.

    Un specialist în nutriție certificat „trebuie să aibă un masterat sau un doctorat în nutriție sau un doctorat în asistență medicală clinică de la o universitate acreditată la nivel regional, precum și 1.000 de ore de experiență supravegheată”, în timp ce un nutriționist clinic certificat „necesită o diplomă de licență, o diplomă de 900 -stagiu de ore și 56 de ore de studii online postuniversitare în nutriție clinică sau un master în nutriție umană. ”

    Veți găsi atât specialistul în nutriție certificat, cât și nutriționistul clinic certificat care lucrează în „clinici, cabinet privat sau în setările comunității”.

    2. Nutriționist certificat

    Un nutriționist certificat este practic câțiva pași în jos față de un specialist în nutriție sau nutriționist clinic. Acești indivizi trebuie să finalizeze un „program de învățare la distanță cu șase cursuri” și să promoveze un examen de protecție oferit în general prin Universitatea Americană de Științe în Sănătate. Nutriționiștii certificați nu ar trebui să diagnosticheze sau să ofere tratament, dar sunt disponibili pentru îndrumări privind comportamentul și planificarea alimentelor.

    3. Nutriționist holistic

    O abordare populară în creștere a nutriției, nutriționiștii holistici se abat de la „liniile directoare guvernamentale privind piramida alimentară” sau de la oricare altele „promovate de asociațiile de sănătate”. Nutriționiștii holistici obțin o „diplomă dintr-un program de nutriție holistică aprobat”, trebuie să aibă în jur de „500 de ore de experiență profesională în domeniu” înainte de a se aventura singuri și să dețină o certificare de la Holistic Nutrition Credentialing Board - o divizie a National Asociația Profesioniștilor în Nutriție.

    Nutriționiștii holistici se concentrează pe vindecarea „pacienților care utilizează alimente și produse naturale în loc de tratamente medicale convenționale”. Urmează unele dintre aceleași linii directoare ca un practicant de medicină funcțională, deoarece „caută să remedieze întreaga sau„ întreaga ”persoană (minte, corp și suflet), spre deosebire de vindecarea simptomelor izolate”.

    10 obiceiuri alimentare sănătoase de la dieteticieni și nutriționiști

    Bine, acum că știi experiența educațională a acestor profesioniști, ce zici de a ajunge la sfatul actual al sfaturilor reale?!

    1. Karyn Forsyth Duggan, „Treceți la cereale întregi”

    Karyn Forsyth Duggan, nutriționist și scriitor pentru One Medical, susține cerealele integrale - gândiți-vă la „grâu integral, orez brun și fulgi de ovăz”. În cuvintele lui Duggan „când vine vorba de carbohidrați, maro este mai bine”. Vorbind despre nutriția reală, cerealele integrale sunt cunoscute că „conțin mai mulți nutrienți și fibre decât verii lor albi prelucrați - cum ar fi pastele de făină albă și pâinea. Duggan explică în continuare că „nu numai că acești carbohidrați complecși sunt mai sănătoși pentru dvs. (aportul mai mare de fibre a fost legat de riscul redus de diabet și boli de inimă), dar vă ajută și să vă mențineți plin mai mult timp”.

    2. Jessica Ivey, RDN, „Adăugați mai multă nutriție la fiecare masă”

    Jessica Ivey, R.D.N. - dietetician și bucătar-șef înregistrat - vă recomandă să faceți adăugări nutriționale speciale la fiecare dintre mesele dvs. Acestea pot fi suplimente foarte simple care se acumulează pe tot parcursul zilei, astfel încât să îmbunătățiți efectiv „valoarea nutrițională a dietei fără a fi nevoie să faceți o revizie totală a alimentelor care vă plac în mod obișnuit”.

    „Am amestecat semințe de in măcinate în fulgi de ovăz pentru grăsimile omega-3 adăugate, adaug frunze de spanac pentru copii și felii de roșii într-un sandviș ambalat rapid la prânz [și] înmoaie biscuiți de cereale integrale în guacamol sănătos pentru inimă [ca] gustare”.

    Dacă doriți să adăugați grăsimi rapide în dieta dvs., încercați un pic de avocado ici și colo, cum ar fi această budincă de ciocolată cu 4 ingrediente sau acest smoothie Matcha Avocado. Amestecurile de nuci și semințe sunt, de asemenea, o modalitate excelentă de a obține acei nutrienți suplimentari în dieta ta, cum ar fi aceste semințe de Pepitas/dovleac organice Food to Live pentru 22,49 USD sau aceste inimi de cânepă decorticate organice Manitoba Harvest pentru 8,41 USD.

    3. Amy Gorin, MS, RDN, „Mănâncă prune uscate în fiecare zi”

    Amy Gorin, MS, RDN, este proprietarul Amy Gorin Nutrition și este un dezvoltator de rețete sănătos, pe bază de plante. Poate că are unele dintre cele mai directe și simple sfaturi disponibile, mănâncă prune uscate în fiecare zi. Gorin explică faptul că „o treime dintre femei și 20% dintre bărbații cu vârsta peste 50 de ani vor rupe un os din cauza osteoporozei”, dar prunele pot ajuta la evitarea acestei probleme! Gorin consumă în jur de „cinci până la șase prune uscate în majoritatea zilelor” pe baza „cercetărilor din Osteoporoza Internațională [care] arată ... a avea un obicei zilnic de prune poate ajuta la prevenirea pierderii osoase”. Ea recomandă adăugarea lor la salate sau pur și simplu gustarea pe câteva!

    Obțineți aportul zilnic de prune cu câteva dintre aceste rețete încântătoare de prune prietenoase cu veganii: prăjitură de marțipan, prăjitură de migdale și prune, sau acest tofu la cuptor cu sos de prune de ghimbir Miso din California.

    4. Jessican Levinson, MS, RDN, CDN, „Fă-ți timp pentru a planifica masa”

    Cel mai probabil l-ați auzit înainte, dar acum vine de la un profesionist certificat! Planificarea meselor este una dintre cele mai bune modalități de a încorpora alimente sănătoase și de a respecta o dietă sănătoasă pe parcursul săptămânii sau lunii. Levinson explică faptul că „planificarea meselor vă economisește timp și bani, reduce risipa de alimente și vă ajută să mâncați o dietă mai echilibrată și mai variată”.

    Ce tehnici folosește ea?

    Levinson își bazează meniul săptămânal pe „ceea ce se află deja în frigiderul, congelatorul și cămara [ei], ceea ce este la vânzare la ... supermarketurile locale, ce produse sunt în sezon și orice preferință a copiilor [ei] ar putea cere”. Alături de calendarul săptămânal se află o listă de produse alimentare pentru toate articolele care nu se află deja în bucătărie.

    Planificarea meselor se poate face foarte ușor cu instrumentele potrivite - cum ar fi acest pachet de 10 de containere Prep Naturals din sticlă pentru 43,99 USD sau acest kit de ceară de albine Eco-Friendly Alpacasso complet cu 15 împachetări, pungi de stocare a alimentelor din silicon și capace întinse din silicon - și rețetele potrivite - cum ar fi aceste boluri de tofu de susan cu preparate de masă, burritos cu mic dejun cu congelator sau această quinoa sănătoasă de aur.

    5. Dr. Joan Salge Blake, EdD, RDN, LDN, FAND, „Preîncarcă-ți caloriile”

    Bine, deci acesta este cu siguranță în dezbatere. Unii profesioniști sfătuiesc pentru un mic dejun mare, sănătos, echilibrat, în timp ce alții sunt la bord cu jocul de post. În general, depinde de preferințele personale, de obiectivele și de burtă.

    Dr. Joan Salge Blake, EdD, RDN, LDN, FAND și autorul recomandă încărcarea frontală a caloriilor la începutul zilei. Blake explică faptul că „există adevăr în vechea zicală de a mânca micul dejun ca un rege, masa de prânz ca un prinț și cina ca un sărac” pe baza unor cercetări emergente care sugerează „că consumarea majorității caloriilor tale mai târziu în timpul zilei poate să nu fie amabilă până la talie și crește depozitarea grăsimii în corpul tău. ”

    6. Julieanna Hever, MS, RD, CPT, „Prioritizează legumele”

    Pentru unii, acest sfat nu este deloc minunat.

    Cu toate acestea, pentru ceilalți care abia încep să învețe despre alimentația sănătoasă și nutriția, prioritizând legumele dvs. peste ... ei bine ... orice altceva poate fi un concept nou.

    Julieanna Hever, MS, RD, CPT - un dietetician pe bază de plante și autor al Nutriției pe bază de plante (ghidul Idiotului) și al Dietei Vegiterranee - recomandă „asigurarea faptului că legumele de tot felul - în special soiurile cu frunze verzi și cruciferele - sunt centrul [farfuria. " Există câteva modalități simple prin care Hever face acest lucru mai ușor, cum ar fi „mâncarea resturilor peste un pat de verdeață, lovirea legumelor în orice rețetă (cum ar fi pizza, paste și burritos) sau începerea unei mese cu supă sau salată pentru a [asigura că consumă] o mulțime de fitonutrienți și fibre în fiecare zi. ”

    7. Blaire Newhard, MLA, R.D. „Faceți din schimbul de alimente norma dvs.”

    Acesta este probabil cel mai bun sfat pentru oricine caută un stil de viață pe bază de plante - mai ales dacă urmezi o dietă vegană all-in! Schimburile alimentare sunt esențiale pentru a recrea versiuni mai sănătoase ale produselor de bază preferate, cum ar fi Mac și brânză extra cremoase vegane sau fripturi de tofu ardei.

    Blaire Newhard, MLA, R.D. - un dietetician culinar din San Diego, cu un masterat în gastronomie și arte culinare - recomandă să faceți swapuri sănătoase în mod regulat. Newhard face din aceasta o sarcină mai ușoară, recomandând să începeți cu un singur schimb - cum ar fi „iaurtul vegan pentru smântână; dovlecei pentru spaghete; conopidă pentru orez - și transformați-l în noul dvs. obiectiv. ” Acest lucru se va transforma în curând într-un obicei la care nici nu va trebui să te gândești!

    8. Kristen Smith, MS, RD, LD, „Începe fiecare masă cu un fruct sau o legumă”

    9. Lauren Blake, R.D., L.D.N., C.H.W.C., „Grăsimile sănătoase vă ajută să vă mențineți plin”

    Dezbaterea grasă este de multă vreme plină de politică, bani și bogăție de dezinformare. Da, există unele grăsimi care ar trebui, probabil, să fie limitate - cum ar fi grăsimile saturate - sau eliminate complet din dietă - cum ar fi grăsimile trans. Pe de altă parte, grăsimile sănătoase - cum ar fi acizii grași mononesaturați, polinesaturați și omega - sunt toate incredibil de bune pentru dvs.!

    Lauren Blake, RD, LDN, CHWC, - antrenor certificat pentru sănătate și wellness la Ohio State University Wexner Medical Center - recomandă creșterea aportului sănătos de grăsimi, deoarece „vă ajută să vă mențineți plin, face ca mesele să fie mai plăcute și ajută la evitarea poftelor pentru gol calorii. ”

    Grăsimile sănătoase sunt abundente în lumea vegetală! Încercați să adăugați avocado regimului dvs. zilnic, - cum ar fi acest smoothie pentru minte și suflet pentru corp - sau nuci și semințe - cum ar fi aceste nuci condimentate dulci și sărate sau acest unt simplu de semințe de dovleac de casă De asemenea, puteți încerca să încărcați în prealabil acele grăsimi dimineața cu aditivi sănătoși în grăsimi în cafea sau ceai de dimineață, cum ar fi acest ulei organic MCT Nutiva pentru 20,01 USD.

    10. Pam Bede, MS, RD, „Bea un pahar cu apă înainte de fiecare masă”

    Orice dietetician, nutriționist sau medic care își merită greutatea în aur va recomanda să obțineți suficientă apă în fiecare zi. Apa este o parte esențială a ceea ce menține corpul nostru să funcționeze fără probleme, crește energia și ne croiește sățietatea în consecință.

    Da, foamea pe care o simți ar putea fi modul în care corpul tău spune că sunt sete!

    Per Pam Bede, MS, R.D. - un nutriționist specializat în nutriție sportivă, tendințe dietetice, antrenament maraton și planificare a mesei cu Abbott’s EAS Sports Nutrition - recomandă „să beți un pahar de apă înainte de fiecare masă - nu poate fi mult mai simplu decât atât! A te menține bine hidratat îți ajută corpul să funcționeze corect și, de asemenea, te asigură că nu mănânci în exces. ”

    Vrei să rămâi hidratat pe tot parcursul zilei? Încercați să încorporați câteva băuturi fără apă în ziua dvs. pentru a vă menține gâlceală, cum ar fi acest Mocktail Kombucha Cran-rodie, acest suc proaspăt de scorțișoară de mere sau acest suc de sfeclă de bună dimineață.

    Aflați cum să gătiți mesele pe bază de plante acasă!

    Se știe că reducerea aportului de carne și consumul mai multor alimente pe bază de plante ajută la inflamația cronică, sănătatea inimii, bunăstarea mentală, obiectivele de fitness, nevoile nutriționale, alergiile, sănătatea intestinului și multe altele! Consumul de lactate a fost, de asemenea, legat de multe probleme de sănătate, inclusiv acnee, dezechilibru hormonal, cancer, cancer de prostată și are multe efecte secundare .

    Pentru cei dintre voi interesați să mâncați mai mult pe bază de plante, vă recomandăm să descărcați aplicația Food Monster - cu peste 15.000 de rețete delicioase, este cea mai mare resursă de rețetă pe bază de plante, care vă ajută să vă reduceți amprenta de mediu, să salvați animale și să vă faceți sănătoși! Și, în timp ce vă ocupați de aceasta, vă încurajăm să aflați și despre beneficiile de mediu și de sănătate ale unei diete pe bază de plante .

    Iată câteva resurse excelente pentru a vă începe:

    Pentru mai mult conținut publicat zilnic pentru animale, pământ, viață, alimente vegane, sănătate și rețete, abonați-vă la buletinul informativ One Green Planet! În cele din urmă, finanțarea publică ne oferă șanse mai mari să vă oferim în continuare conținut de înaltă calitate. Vă rugăm să luați în considerare sprijinirea noastră prin donații!