Nu vă temeți niciodată de pești! Aceste mese ușoare sunt ambalate cu proteine ​​și grăsimi sănătoase pentru inimă.

rețete

Somonul este tipul de pește care facilitează iubirea fructelor de mare. Nu durează foarte mult să gătești, așa că este minunat pentru mesele din timpul săptămânii, se încadrează în conformitate cu o varietate de diete sănătoase - de la pescatarian la mediteranean - și are o aromă ușoară, untă, care îl face atrăgător pentru oaspeții de toate vârstele.

Există atât de multe modalități de a vă bucura de somon: indiferent dacă îl prăjiți, îl faceți la grătar sau îl sotati, este întotdeauna incontestabil delicios.

Așadar, atunci când sunteți dornici de fructe de mare sau când există un pachet mare de coho, Atlantic sălbatic sau ciorap în vânzare la piața de pește, faceți somonul o stea într-una dintre rețetele preferate de TODAY Food.

Ierburile verzi proaspete și o salsa plină de avocado adaugă o mulțime de arome strălucitoare și îndrăznețe acestui fel de mâncare de somon. Valerie Bertinelli recomandă să luați puțină salsa pe furculiță cu fiecare mușcătură de pește pentru a maximiza texturile și gusturile uimitoare ale mesei.

Giada De Laurentiis știe cu siguranță cum să îmbrace peștii. Acest fel de mâncare prăjit în tigaie este asociat cu o succotash de orzo estival. Cu toate acestea, poate fi realizat în orice moment al anului - folosiți doar orice produs este în sezon.

Într-un vârf de timp? Această rețetă cu o singură tigaie durează 10 minute pentru pregătire și 10 minute pentru coacere. Doar puneți somonul proaspăt și legumele crocante pe o foaie de copt, condimentați totul bine și introduceți-l în cuptor pentru a le frige. În doar 20 de minute, ai o cină aromată și sănătoasă. și o singură tigaie de curățat!

Adăugați condimente la somon, oferindu-i o acoperire înnegrită de praf de chili, sare de mare și piper Cayenne. Când este asociat cu o salsa răcoritoare de ananas-avocado, aceasta este o masă imbatabilă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Frumusețea acestui fel de mâncare este simplitatea sa. Are doar cinci ingrediente, dar fiecare joacă un rol vital în rețetă. Miso-ul adaugă aromă, sake-ul și mirinul condimentează peștele, iar mayo-ul promovează dezvoltarea unei atingeri de finisare frumos rumenite.

Această rețetă este rapidă, dar face și resturi grozave și poate fi transformată în mese multiple. Adăugați-l în paste, serviți-l cu verdeață simplă sau chiar deasupra unei salate de cartofi.

În acest fel de mâncare de 30 de minute, cu o tigaie, fileurile de somon sunt gătite într-un sos picant, pe bază de roșii. Inspirat de felul de mâncare sefardic chraimeh (pește înăbușit într-un sos ușor picant), această masă sărată este plină de arome complexe.

Anșoaia tocată și usturoiul adaugă o salinitate complexă somonului ars, îmbogățind și adâncind aroma sa. Pentru a beneficia la maximum de ele, hamsiile și usturoiul se fac piure în unt înmuiat, care este folosit în două moduri: ca mediu de gătit și ca sos. Acest fel de mâncare poate fi gata și în doar 25 de minute.

Această cină cu somon este plină de grăsimi sănătoase, proteine ​​și substanțe nutritive, care îți vor ajuta pielea să strălucească și să-ți facă intestinul să se simtă mai bine. Glazurat într-un sos teriyaki dulce și sărat, este o masă ușoară, fără probleme, pe care vrei să o faci aproape în fiecare zi.

Gătitul cu sous somon produce cel mai unt, pește cu textură de mătase imaginabil. Aici, peștele este tăiat cu ierburi înainte de a fi gătit, apoi acoperit cu un sos de usturoi. Sosul de iaurt face și un sos de salată excelent, așa că adăugați niște castraveți felii pentru a servi pe lateral.

Acest sandviș este o versiune total neconvențională a unui cubanez clasic, dar muștarul și brânza sunt un complement excelent pentru somon.

Bucăți delicate de somon, bucăți clare de orez brun sărat și o mulțime de legume fac din aceasta o cină colorată și hrănitoare care poate fi pe masă în doar 30 de minute.

Gătirea peștelui în hârtie pergament este o modalitate excelentă de a vă asigura că există o curățare minimă după masă. Puteți să-l mâncați chiar din punga de hârtie, ceea ce face o prezentare distractivă.

Dacă nu ați încercat niciodată o rețetă de pachet de folie, aceasta este un loc minunat pentru a începe. Aruncați fileurile de somon în pachetele de folie cu toate fixările sănătoase și grătiți-le pentru o cină proaspătă în timpul săptămânii, care este, de asemenea, vizual uimitoare atunci când este placată.

Acest fel de mâncare delicios condimentat se referă la calitatea somonului, așa că asigurați-vă că peștele dvs. este foarte proaspăt. Există sosuri minunate de aromă în sos, iar feniculul adaugă o notă răcoritoare fiecărei mușcături.

Erica Chayes Wida este un jurnalist și scriitor alimentar din New York, obsedat de cultură, poezie și călătorii. Urmăriți munca ei pe Contently.