dintre

Dacă te găsești vreodată într-o situație a Brewster’s Millions și trebuie să arunci o avere în grabă, atunci nu ai nevoie decât de acest articol, câteva bilete de avion și stomacul gol. (Nu strică niciodată să planifici neașteptatul.) Deci, pentru orice eventualitate, iată 15 mese care te pot ajuta să-ți ștergi contul bancar în cel mai scurt timp.

1, 2 și 3. Cel mai scump Burgeri

Unde poți găsi Acesta: Serendipity 3, New York

Preț: 295 dolari

Ce o face atât de scumpă: Le Burger Extravagant este realizat cu carne de vită japoneză Wagyu cu unt de trufe albe, acoperită cu brânză cheddar James Montgomery, trufe negre și un ou de prepeliță prăjit. Se servește pe o rolă cu praf de aur, întinsă cu unt de trufă albă și acoperită cu un blini, crème fraiche și caviar. Dacă acest lucru nu ar fi fost suficient pentru a scuza prețul, acesta vine, de asemenea, cu o scobitoare din aur solid, încrustat cu diamante.

Există totuși concurență: Deși este posibil să nu fie recunoscuți de Guinness, camionul alimentar din New York 666 Burger oferă Burgerul Douche de 666 dolari, care conține o pâine de vită Kobe umplută cu foie gras și frunze de aur, acoperită cu caviar, homar, trufe, brânză Gruyere topită cu abur de șampanie. și sos de grătar făcut cu cafea Kopi Luwak. În timp ce burgerul era o satiră a La Burger Extravagant, acesta este de fapt disponibil spre vânzare, dar până acum, doar o singură persoană a comandat-o.

Există, de asemenea, FleurBurger 5000, de la restaurantul Vegas Fleur, care include o cremă de vită și foie gras Wagyu cu sos de trufe și trufe negre ras. Comanda dvs. pentru acest burger de 5.000 de dolari include și o sticlă de vin de 2.500 de dolari, Chateau Petrus, așa că într-adevăr, nu plătiți doar burgerul - dar totuși, burgerul de 2.500 de dolari ar putea fi cel mai scump din lume, chiar dacă nu este oficial încă.

4. Cel mai scump Desert

Unde îl puteți găsi: Serendipity 3 (Da, același loc cu cel mai scump burger)

Preț: 25.000 dolari

Ce o face atât de scumpă: Cupa de înghețată Frrrozen Haute Chocolate conține un amestec de 28 de cacao, inclusiv 14 dintre cele mai scumpe din lume. Este decorat cu aur comestibil și servit într-un pahar căptușit cu aur comestibil. Ca și cum toate acestea nu ar fi fost suficiente, există o brățară de aur de 18 carate cu 1 carat de diamante în fundul cupei, iar răsfățul este servit cu o lingură de aur decorată în diamante albe și ciocolată, ambele mergând acasă cu cina.

5. Cel mai scump Curry

Unde îl puteți găsi: Bombay Brasserie, Hotel Londra

Preț: 3.200 dolari

Ce o face atât de scumpă: Samundari Khazana (care înseamnă „comoară cu fructe de mare”) conține crab Devon, trufe albe, caviar Beluga, frunze de aur, un homar scoțian acoperit cu aur, patru abalone și patru ouă de prepeliță.

6. Cea mai scumpă plăcintă

Unde îl puteți găsi: The Fence Gate Inn, Lancashire

Preț: 14.260 USD, sau 1.781 USD pe felie

Ce o face atât de scumpă: Această plăcintă cu carne conține file de carne de vită Wagyu în valoare de 870 USD, ciuperci chinezești matsutake (care costă în jur de 400 USD pe lire sterline), trufe negre de iarnă și ciuperci franceze cu picior albastru (acestea costă aproximativ 160 USD pe lire sterline). Două sticle de vin vintage Chateau Mouton Rothschild din 1982 sunt folosite în sos (încă 1.740 USD pe sticlă), iar crusta este acoperită cu frunze de aur comestibile.

7. Cel mai scump Prăjit

Unde îl puteți găsi: Norma’s, New York

Preț: 1.000 USD

Ce o face atât de scumpă: Frittata de homar Zillion Dollar conține 10 uncii de caviar sevruga, o kilogramă de homar, șase ouă, smântână și arpagic. Deși s-ar putea să nu pară atât de impresionant, luați în considerare faptul că restaurantul trebuie să plătească 65 $ pe uncie pentru caviarul respectiv.

8. Cel mai scump Bagel

Unde îl puteți găsi: Hotel Westin, Hotel New York

Preț: 1.000 USD

Ce o face atât de scumpă: Cheful executiv, Frank Tujague, a ocupat cel mai scump bagel cu cremă de trufe albe și jeleu Riesling cu frunze de goji și frunze de aur. Cel puțin o parte din încasări sunt donate bursei Les Amis d'Escoffier, care beneficiază studenții culinari actuali și viitori.

9. Cel mai scump Pizza

Unde îl puteți găsi: Margo’s Pizzeria, Malta

Preț: 2.400 USD

Ce o face atât de scumpă: Până la 100 de grame de trufe albe și frunze de aur. Comenzile trebuie plasate cu o săptămână în avans și, pe de altă parte, lanțul oferă toți banii din această plăcintă specială pentru caritate.

11. Cel mai scump Hot dog

Unde îl puteți găsi: Capitol Dawg, Sacramento

Preț: 145,49 USD

Ce o face atât de scumpă: California Capitol City Dawg are o lire sterline de 18 ”, cu carne de mușchi franceză, muștar francez, usturoi și ierburi aromate, șalotă saltată, verdeață mixtă, slănină afumată din lemn de mere, brânză de elan suedeză (care costă 200 USD pe kilogram), roșie, afine uscate, piper și un ulei de măsline de busuioc/vinaigreta balsamică de afine-pere-nucă de cocos. Se servește apoi într-o rolă de focaccia de ierburi prăjită în unt de trufă albă.

12. Cel mai scump Ramen

Unde îl puteți găsi: Fujimaki Gekijyo, Tokyo

Preț: 110 USD per castron

Ce o face atât de scumpă: Acesta nu este ramenul pe care l-ați gustat în timpul studiilor. Proprietarul/bucătarul-șef Shoichi Fujimaki deschide ușile restaurantului său fără meniu, doar pentru rezervare, celor care au luat deja masa la unul dintre celelalte restaurante ale sale. Odată ce veți avea acces la restaurant, vi se vor servi tăiței imperiale cu amestec de cinci gusturi, făcute cu peste douăzeci de ingrediente și două ciorbe diferite.

13. Cea mai scumpă supă

Unde îl puteți găsi: Kai Mayfair, Hotel Londra

Preț: 190 USD pe castron

Ce o face atât de scumpă: Buddha Jumps Over the Wall conține aripioare de rechin, stafide, ciuperci de flori japoneze, castraveți de mare, scoici uscate, pui, șuncă huan, carne de porc și ginseng. Comenzile trebuie plasate cu cinci zile în avans, astfel încât bucătarul să poată obține toate ingredientele.

14. Cel mai scump sushi

Unde îl puteți găsi: Solicitați-l de la bucătarul filipinez Angelito Araneta Jr.

Preț: 1.978,15 dolari pentru cinci piese

Ce o face atât de scumpă: Ei bine, fiecare bucată de sushi este înfășurată în frunze de aur și acoperită cu caviar, trei perle Mikimoto și servită cu un diamant. Nici un cuvânt despre ce pește a fost folosit de fapt în interiorul rulourilor de sushi, dar sper că sunt un imitație de crab.

15. Cel mai scump șuncă

Unde îl puteți găsi: The Food Hall din Sefridges, Londra

Preț: 2.682 USD pentru o șuncă de 15 lire sterline (aproximativ 180 USD lira sterlină)

Ce o face atât de scumpă: Albarragena Jamon Iberico de Bellota este fabricat din porci care au fost hrăniți numai cu ghinde și rădăcini pentru a le oferi o aromă distinctivă. Șunca este apoi vindecată timp de trei ani înainte de a fi pusă într-o cutie manuală din lemn, cu un șorț realizat manual de un croitor spaniol. Și doar pentru a ști ce primești, fiecare șuncă vine cu propriul certificat ADN care confirmă autenticitatea sa.

Acest articol conține linkuri afiliate către produse selectate de editorii noștri. Mental Floss poate primi un comision pentru achizițiile efectuate prin intermediul acestor linkuri.

Oamenii au căutat o serie de tendințe alimentare la domiciliu în epoca carantinei, cum ar fi testarea cafelei dalgona bătute sau încercarea de a participa la bizarul experiment cu cereale pentru clătite. Dar nimic nu s-a prins la fel ca practica testată în timp a coacerii pâinii. Și dincolo de simpla pâine, coacerea pâinii cu aluat, în special, a fost unul dintre cele mai omniprezente hobby-uri ale pandemiei.

Dacă totuși căutați să vă faceți bine pâinea, puteți învăța cum să coaceți pâinea perfectă de la stimata brutar Apollonia Poilâne în noul ei curs de la MasterClass. Poilâne este CEO-ul Poilâne Bakery, una dintre cele mai renumite boulangeries din lume, care a fost fondată de bunicul ei, Pierre Léon Poilâne, în 1932. În acest curs, Poilâne împărtășește metoda familiei sale de a face cinci feluri de pâine, inclusiv brioche, rustică grâu, secară, pâine din făină de porumb și, bineînțeles, starter pentru aluat. Acestea sunt metode care au fost hrănite din filozofii și cunoștințe rafinate de-a lungul a opt decenii.

Indiferent de nivelul de calificare sau de familiaritatea cu coacerea pâinii, există atât de multe de câștigat din clasa lui Poilâne. Ea oferă nu numai expertiză și tehnici rafinate, ci și anecdote inspiraționale atât despre viață, cât și despre gătit. Își împărtășește dragostea și pasiunea pentru coacere, pe care o numește o „meserie esențială și frumoasă”, cu un profund sentiment de mândrie pentru bogata tradiție a familiei sale. Este atât informativ, cât și incredibil de liniștitor.

Crescând în jurul pâinii și al boulangeriei toată viața, Poilâne și-a început ucenicia la 16 ani. S-a trezit conducând brutăria de renume mondial la 18 ani, după ce ambii părinți au murit într-un accident de elicopter. Un an mai târziu, a început și, în cele din urmă, a absolvit o diplomă în economie la Harvard, ajutând totodată la conducerea afacerii ca studentă. De atunci, ea a jucat un rol esențial în adaptabilitatea panificației, creșterea afacerii sale de comerț electronic și extinderea atât a producției, cât și a buticurilor în locații noi.

Cursul în sine include 17 lecții, toate fiind sub 20 de minute. Pentru a afla mai multe despre clasa Apollonia Poilâne, accesați site-ul web MasterClass unde vă puteți înscrie pentru un abonament la această clasă și alte zeci de persoane pentru 15 USD pe lună.