care

Deși grăsimile au fost demonizate mult timp și sunt imediat discriminate atunci când cineva dorește să piardă în greutate, nu putem pierde niciodată din vedere faptul că reprezintă o componentă nutrițională foarte importantă care nu ar trebui exclusă din niciun plan dietetic.

Și oricât de ironic pare, dacă nu consumăm suficiente grăsimi, este posibil să avem dificultăți în a pierde în greutate și a pierde grăsime abdominală. Dar acestea nu sunt cele mai grave efecte ale unui deficit de grăsime; poate fi, de asemenea, dăunător performanței fizice și mentale.

Deci, dacă ați crezut că renunțarea la grăsime a fost cheia de succes a pierderii în greutate, toate aceste explicații vor dovedi contrariul:

# 1 Îți este mai foame

Dacă nu consumați suficient dintr-un anumit macronutrienți, veți ajunge să căutați calorii în altă parte. În general, persoanele care nu mănâncă cantitatea recomandată de grăsimi o compensează prin creșterea aportului de carbohidrați rafinați.

Potrivit unui studiu al American Journal of Clinical Nutrition, grăsimile determină absorbția alimentelor mai lentă. Astfel, ne ajută să ne simțim saturați mai mult timp și ne împiedică să mâncăm în exces.

# 2 Nu-ți protejezi inima

Un studiu al New England Journal of Medicine a constatat că o dietă mediteraneană cu consum moderat de grăsimi are beneficii mai mari pentru sănătatea inimii și a sistemului nervos decât o dietă cu un aport scăzut sau deloc de grăsimi.

Grăsimile mononesaturate cresc nivelul de colesterol „bun” din organism și reduc riscul bolilor de inimă.

# 3 Corpul tău se inflamează

Când nu consumi suficientă grăsime, îți este dor de marile sale beneficii și unul dintre ele este combaterea inflamației. În principal dacă excludeți grăsimile polinesaturate și acizii grași omega-3.

# 4 Riscul de cancer crește

Mulți oameni cred că dietele „cu conținut scăzut de grăsimi” sunt cele mai eficiente pentru pierderea în greutate. Cu toate acestea, multe alimente procesate care promit că vor avea un conținut scăzut de grăsimi conțin mulți aditivi artificiali pentru a-și consolida aroma. Aceste produse sunt foarte dăunătoare sănătății și un studiu recent al Universității din Georgia a arătat că pot fi chiar o cauză a cancerului de colon.

Deficitul de vitamina # 5

Vitaminele A, D, E și K sunt absorbite prin grăsimi. Aceasta înseamnă că sunt asimilate odată ce se dizolvă în grăsimi. După ce sunt distribuite în organism, vitaminele sunt stocate în ficat și în țesutul gras pentru utilizare pe termen lung.

Dar atunci când consumul de grăsime este insuficient, acestea nu pot fi absorbite, iar nivelul acestor vitamine din organism scade.

# 6 Îți pui sistemul imunitar în pericol

Ca o consecință a scăderii absorbției vitaminelor, sistemul imunitar poate fi, de asemenea, afectat, deoarece vitaminele D și E sunt esențiale pentru buna funcționare a celulelor imune.

În plus, doi acizi grași esențiali (omega-3 și omega-6) au, de asemenea, un rol important în protejarea sistemului imunitar.

# 7 Îți neglijezi sănătatea mintală

Multe studii în neurologie au arătat că o dietă mediteraneană care include grăsimi sănătoase precum uleiul de măsline, nucile și peștele poate ajuta la conservarea mai bună a memoriei și la reducerea riscului de boli cognitive.

În plus, grăsimea acționează ca principală componentă a membranelor neuronilor și mielinei, un strat care acoperă nervii și permite apariția sinapselor.

# 8 Aspect diminuat

Grăsimile mononesaturate și polinesaturate sunt foarte benefice pentru piele, deoarece vitaminele E și K sunt responsabile de hidratarea și protejarea pielii, și fără un consum suficient de grăsimi este imposibil să le absorb.

Și deficiența de omega-3 poate duce la inflamații ale pielii, precum și la creșterea riscului de acnee și a altor afecțiuni dermatologice.

# 9 Ce zici de perioada ta?

Hormonii sunt responsabili de reglarea aproape a tuturor funcțiilor corpului și, atunci când nu există suficient aport de grăsimi, pot scăpa de sub control. Ca în consecință, perioadele femeilor pot fi perturbate, deoarece nu se produc suficienți hormoni sexuali ca urmare a procentului scăzut de grăsime corporală.

# 10 Oboseală și performanțe slabe

Dacă corpul tău nu obține cantitatea de grăsime de care are nevoie, va începe să o manifeste în moduri diferite. Dar cel mai notoriu pentru dvs. este posibil lipsa de energie atunci când faceți sport, vă concentrați sau încercați să vă faceți treaba corect.

# 11 Creșterea în greutate

Și dacă obiectivul tău atunci când elimini grăsimile din dietă este să slăbești, ar trebui să știi că nu ești pe drumul cel bun. Grăsimea este un nutrient foarte important pentru corpul tău și, dacă nu te satură, poate avea efectul opus.

În plus, omega-3 ajută la reducerea stocării grăsimilor abdominale și vă împiedică să mâncați în exces.

Acestea fiind spuse toate acestea, nu există nicio îndoială că grăsimile sunt absolut necesare pentru buna funcționare a corpului nostru și că nu ar trebui să ne privăm niciodată de ele (cu excepția unei stări de sănătate specifice). Nu există niciun motiv să ne temem de grăsimi, mitul că, pentru a pierde în greutate, trebuie să le eliminăm din viața noastră, a dispărut de mult; este exact opusul!

Cel mai important lucru este să menții o dietă echilibrată și completă; cu alte cuvinte, să includă toate grupurile alimentare.

Data: 14 noiembrie 2019

De: Camila Mendoza

Nutrigenomics Institute nu este responsabil pentru comentariile și opiniile incluse în acest articol