Urăsc să ți-l rupă, dar danezii nu sunt de fapt danezi.

Claire Rosenkilde

Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier

Danemarca este o țară care pare întotdeauna uitată, dar are atât de multe de oferit. A fost numită cea mai fericită țară din lume, are un nivel ridicat de viață, educație gratuită (ne putem imagina doar cum este asta) și este absolut uimitoare.

Deși Danemarca este în mare parte verde, capitala sa Copenhaga este o metropolă înfloritoare. Acest oraș uimitor găzduiește o mulțime de mâncăruri grozave pe care toată lumea ar trebui să le încerce când sunt acolo, pentru că să fim sinceri, caloriile nu contează în țările străine.

1. Smørrebrød

daneze

Fotografie oferită de @ x9x2x pe flickr.com

Smørrebrød sunt sandvișuri cu față deschisă care se consumă de obicei la prânz în Danemarca. De obicei consumate cu rugbrød (pâine de secară), pot fi acoperite cu hering sau creveți, ouă fierte tari, carne sau legume.

2. Pølser

Fotografie oferită de @eatzbydyl pe Instagram

Aceasta nu este o mâncare tradițională daneză, dar sunt prea bune ca să nu mai vorbim. Pølser sunt în esență versiunea daneză a hot dog-urilor americane, dar mult mai bune în toate privințele. Se servesc la pølsevogn (standuri) în toată Copenhaga și alte orașe și sunt adesea servite cu o parte de ketchup, muștar, ceapă prăjită și murături.

3. Ubleskiver

Fotografie oferită de @fashionablefoodtraveler pe Instagram

Ubleskiver sunt clătite mici, rotunde, care sunt de obicei umplute cu mere. De obicei, acoperite cu zahăr și servite cu o bucată de marmeladă, fac parte din tradițiile de Crăciun din gospodăriile daneze.

4. Cartofi

Fotografie oferită de @drishya_subash pe Instagram

Nicio masă daneză nu ar fi completă fără o parte a kartoflerului, în traducere, adică cartofi. Pot fi făcute într-o varietate de moduri, dar sunt de obicei fierte în apă și servite cu alte legume. De asemenea, sunt adesea transformate în kartoffelmos (piure) sau brun kartoffler (cartofii sunt fierți cu zahăr pentru a crea caramelizare).

5. Wienerbrød

Fotografie oferită de @stephhhhloves pe Instagram

La asta se gândesc americanii când se gândesc la o patiserie daneză, dar danezii pe care îi avem în America nu provin de fapt din Danemarca. Produsele de patiserie pe care americanii le presupun că provin din Danemarca se bazează de fapt pe această produse de patiserie, wienerbrød. Și credeți-mă, acestea sunt infinit mai bune decât orice patiserie americană daneză. Acestea au o consistență similară croasantelor, umplute cu un amestec de unt crem și zahăr. De fiecare dată când sunt în Danemarca câștig aproape 10 kilograme doar din mâncarea de vienerbrød toată ziua, în fiecare zi.

6. Gløgg

Fotografie oferită de @madaboutcopenhagen pe Instagram

Gløgg este un vin fiert cu mai multe condimente și coji de lămâi și portocale. Se adaugă și bucăți de migdale și stafide, iar amestecul se lasă câteva zile să se absoarbă. Se servește cald și este adesea mâncat cu æbleskiver în timpul Crăciunului.

7. Rababergrød

Fotografie oferită de @jannikedalskov pe Instagram

Rababergrød este un compot de rubarbă, un desert popular de vară în Danemarca. Tulpinile de rubarbă sunt fierte și transformate într-un sirop zaharat. Se servește apoi rece cu smântână grea și zahăr deasupra. De multe ori se adaugă căpșuni, făcându-l rababerjordbærgrød.

8. Rødgrød cu plutitoare

Fotografie oferită de @ulterior epicure pe flickr.com

Aceasta este în esență o supă de fructe de pădure. Consumate și ca desert de vară, boabele roșii sunt fierte și apoi acoperite cu smântână. Acesta este un mod minunat de a alege străinii, deoarece este atât de greu de pronunțat, așa că, dacă cineva vă cere să o spuneți, faceți acest lucru pe propriul risc (veți fi luat în râs).

9. Risalamande

Fotografie oferită de @Adventurefood pe flickr.com

Acest lucru este similar cu versiunea americană a budincii de orez. Se servește rece și acoperit cu cireșe fierbinți. Când este mâncat în timpul Crăciunului, există o migdală ascunsă undeva în lot și oricine o găsește în castronul lor câștigă un premiu. Lucrurile pot deveni extrem de competitive în căutarea acelei migdale.

10. Brânză

Fotografie oferită de @thewallinna pe Instagram

Există lactate și fabrici de brânzeturi în toată Danemarca, care își fac propriile brânzeturi autentice. Cele mai frecvente sunt brânza albastră, danbo și havarti. Astăzi servește adesea brânzeturi alături de hering crud și diverse fructe.

11. Noma

Fotografie oferită de @diggerati pe Instagram

Deși acesta nu este un aliment, merită un loc pe această listă. Copenhaga găzduiește unul dintre cele mai renumite restaurante din lume, Noma. Este condus de bucătarul-șef René Redzepi, care a câștigat nenumărate premii pentru creativitatea sa culinară (are și un cont Instagram ucigaș). Deoarece acest loc este atât de renumit, are și prețuri nebunești pentru meniu. Redzepi a deschis recent un restaurant în Australia și intenționează să deschidă unul la Grand Central Station din New York în viitorul apropiat.