Legumele precum ceapa, ridichea, morcovul, napul și cartoful dulce intră în categoria legumelor rădăcinoase, care sunt delicioase și super sănătoase. Următoarele sunt beneficiile pentru sănătate pe care le au de oferit.

Legumele precum ceapa, ridichea, morcovul, napul și cartoful dulce intră în categoria legumelor rădăcinoase, care sunt delicioase și super sănătoase. Ele sunt definite ca o plantă comestibilă care crește sub pământ. Fiecare tip de legume rădăcinoase are setul său de substanțe nutritive distincte și beneficii pentru sănătate. Unele dintre aceste legume rădăcinoase sunt disponibile în anumite anotimpuri. În acest articol, vorbim despre diferitele soiuri de legume rădăcinoase și de ce trebuie să le includeți în dieta dumneavoastră. Continua să citești.

rădăcinoase

Cele mai sănătoase 10 legume rădăcină pe care trebuie să le includeți în dieta dumneavoastră

1. Napi

Navele sunt mai ușor disponibile în timpul iernii și sunt o sursă excelentă de vitamina C, potasiu, mangan și fibre. Navele aparțin familiei de legume crucifere și trebuie incluse în dieta ta.

2. Ceapă

Ceapa este o varietate populară de legume rădăcinoase, care este utilizată în aproape toate felurile de mâncare din India. Este un ingredient de bază în multe bucătării și are multe beneficii pentru sănătate. Ceapa este bogată în antioxidanți, vitamina C și fibre. Antioxidanții din ceapă pot ajuta la protejarea celulelor împotriva daunelor oxidative cauzate de radicalii liberi din organism. Consumul de ceapă a fost, de asemenea, asociat cu reglarea nivelului de zahăr din sânge.

Ceapa este bogată în antioxidanți și vitamina C.
Credit foto: iStock

3. Ghimbir

Ghimbirul este o altă legume rădăcină ale cărei beneficii pentru sănătate vă vor lăsa surprins. De la reducerea greaței și a bolilor de dimineață în timpul sarcinii, până la reducerea durerilor menstruale și a pacienților cu osteoartrita, există suficiente motive pentru care trebuie să includeți ghimbirul în dieta dvs.

4. Cartofi

Cartofii sunt o altă legumă rădăcină incredibil de populară, care are o varietate de beneficii pentru sănătate. Mulți nu știu că cartofii sunt bogați în vitamina C, fibre, potasiu și vitamina B6. Gătitul și răcirea cartofilor le conferă un conținut ridicat de amidon rezistent, care poate furniza bacterii intestinale benefice. Cartofii sunt adesea ridiculizați pentru creșterea în greutate, dar acest lucru se întâmplă mai ales în cazul consumului lor de cartofi prăjiți sau prelucrați. Consumul de cartofi fierți vă poate ajuta, de fapt, să pierdeți în greutate, deoarece vă menține sătul mai mult timp.

5. Cartofi dulci

Nutriționistul celebru Rujuta Diwekar spune că legumele precum cartofii dulci trebuie să fie incluse în dieta dvs. cel puțin de două ori pe săptămână. S-a dovedit că sunt deosebit de utile în reducerea durerilor menstruale. Acestea sunt bogate în fibre, vitamina C, vitamina A și alți alți antioxidanți, cum ar fi beta-carotenul și acidul clorogenic. Cartofii dulci pot fi de ajutor pentru diabetici, deoarece pot îmbunătăți nivelul zahărului din sânge. Conținutul de vitamina A din cartofii dulci poate îmbunătăți vederea și funcția imunitară. Le puteți mânca coapte, sotate, prăjite sau fierte în sandvișuri, salate sau boluri pentru micul dejun.

Cartofii dulci pot ajuta la reducerea durerii de perioadă
Credit foto: iStock

6. Sfeclă roșie

Sfecla roșie este, fără îndoială, una dintre cele mai sănătoase legume care există. Este o sursă bogată de mangan, fibre și folat. Este bogat în nitrați - care îndeplinesc funcția de dilatare a vaselor de sânge, scăderea tensiunii arteriale și îmbunătățirea sănătății inimii. Consumul de sfeclă roșie poate îmbunătăți fluxul de sânge către creier și, de asemenea, poate îmbunătăți performanța la efort.

7. Morcovi

Puternic al vitaminelor A și K, morcovii sunt o altă legumă rădăcină populară care poate reduce nivelul colesterolului. Antioxidanții din morcovi pot oferi protecție împotriva degenerescenței maculare legate de vârstă, care este principala cauză a pierderii vederii.

8. ridiche

Cu un conținut scăzut de carbohidrați și calorii, ridichea este o legumă rădăcină care conține o cantitate bună de fibre, iar vitamina C. Ridichea are proprietăți anti-fungice. Unele studii au descoperit că ridichea poate ajuta la tratarea ulcerelor de stomac.

9. Usturoiul

Usturoiul este strâns legat de ceapă, arpagic și provocări și este, de asemenea, o legumă rădăcină, care este o putere de nutrienți importanți, cum ar fi vitamina B6, vitamina C și mangan. Usturoiul este excelent pentru digestie și poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale. Este bun pentru controlul colesterolului și al trigliceridelor și, prin urmare, este excelent pentru sănătatea inimii. Includerea usturoiului în dieta dvs. poate ajuta la creșterea imunității.

10. Curcuma

Compusul de curcumină din turmeric oferă beneficii precum prevenirea formării cheagurilor de sânge, scăderea nivelului de colesterol și reducerea inflamației. Includerea turmericului crud în dieta dvs. poate ajuta la atenuarea durerilor articulare, la reducerea simptomelor depresiei și la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.

Declinare de responsabilitate: Acest conținut, inclusiv sfaturi, oferă numai informații generice. Nu este în niciun caz un substitut pentru avizul medical calificat. Consultați întotdeauna un specialist sau propriul medic pentru mai multe informații. NDTV nu își asumă responsabilitatea pentru aceste informații.

DoctorNDTV este site-ul unic pentru toate nevoile dumneavoastră de sănătate, oferind cele mai credibile informații despre sănătate, știri și sfaturi de sănătate, cu sfaturi de specialitate pentru o viață sănătoasă, planuri de dietă, videoclipuri informative etc. Puteți obține cele mai relevante și exacte informații de care aveți nevoie cu privire la problemele de sănătate precum diabetul, cancerul, sarcina, HIV și SIDA, pierderea în greutate și multe alte boli ale stilului de viață. Avem un grup de peste 350 de experți care ne ajută să dezvoltăm conținut oferindu-le contribuțiile lor valoroase și aducând la noi cele mai noi din lumea asistenței medicale.