motive
În timp ce nucile (Juglans regia L) sunt un aliment copac recoltat în toamnă, cu livrabile bogate în nutrienți, care sunt ideale pentru iarnă, beneficiile lor copleșitoare pentru sănătate ar trebui să le nominalizeze pentru o sursă de proteine, grăsimi sănătoase și fitonutrienți pe tot parcursul anului.

10 motive pentru a mânca nuci

Deoarece majoritatea nucilor sunt în principal grăsimi mono-saturate, nucile sunt încărcate și cu acizi grași omega-3 și omega-6. Este singura piuliță bogată în omega-3, acid alfa linolenic (ALA), care se transformă în acizi grași omega-3 EPA și DHA sănătoși pentru inimă și creier. Dintre toate plantele comestibile, nucile sunt cea mai mare sursă de ALA - cu o cantitate enormă de 2,7 grame pe un sfert de cană de porție. (1)

Iti recomandam

Acestea au cel mai mare conținut de polifenoli într-un sondaj pe diferite tipuri de nuci crude și prăjite. (2) Taninurile și acizii ellagici furnizează aproximativ 14 polifenoli diferiți care au stimulat superoxidul dismutaza (SOD), care poate fi cel mai puternic eliminator de radicali liberi ai ficatului. S-a demonstrat că eliminatorii de radicali liberi sprijină sănătatea inimii, vasculare, nervilor, oaselor, zahărului din sânge și a sănătății creierului. (2)

  1. Antioxidanți - Mănâncă pielea!

Asigurați-vă că mâncați pielea foarte subțire care înfășoară nuci în interiorul cochiliei. Este ușor amar, dar stochează cea mai mare parte a polifenolilor. Unii experți consideră că 90% dintre aceștia se găsesc în piele. De asemenea, din cauza conținutului ridicat de grăsimi, acestea ar trebui să fie refrigerate dacă nu veți mânca rapid. Acestea durează mai mult fără coajă și, dacă sunt refrigerate, vor dura până la șase luni.

  1. Colesterol sănătos

Conținutul ridicat de grăsimi din nuci a fost bine documentat pentru a susține nivelul de colesterol sănătos. Studiile au arătat că o dietă bogată în nuci produce niveluri mai scăzute de colesterol LDL, cu aproximativ 10 puncte în medie. (3)

  1. Bogat în vitamina E

De asemenea, sunt bogate în cea mai activă formă de vitamina E numită gamma-tocoferol, care este bine cunoscută pentru a sprijini sănătatea cardiovasculară.

  1. Te fac mai inteligent

Nucile sunt probabil cele mai renumite pentru susținerea funcției cognitive. Având o asemănare fizică puternică cu creierul, ele fac într-adevăr o hrană minunată pentru creier. Într-un studiu, consumul de doar 1,5 uncii pe zi s-a dovedit a oferi protecție pentru creierul îmbătrânit. (4)

  1. Reduceți placa creierului

De asemenea, s-a demonstrat că inhibă producția de placă beta-amiloidă, care a fost legată de scăderea pe termen lung a funcției cognitive, a memoriei și a învățării. (5)

  1. Ajută la pierderea în greutate

Într-un studiu, adulții supraponderali cu diabet zaharat de tip II care au consumat 1/4 cană de nuci pe zi au redus nivelul insulinei de post comparativ cu grupul care nu a consumat nuci. Excesul de insulină este unul dintre principalii factori care contribuie la depozitarea excesivă de grăsime în burtă, șolduri și coapse. (6)

  1. Spori numărul de spermatozoizi

Bărbații care au consumat 75 de grame de nuci, care este puțin peste 1/2 cană zilnic, au văzut o creștere semnificativă a numărului de spermatozoizi, a motilității și a morfologiei. (7)

  1. Scade foamea

Consumul de nuci timp de doar trei zile consecutive a fost asociat cu o scădere a foamei și creșterea sațietății, care este legată de pierderea în greutate. (8)

Iti recomandam

Dr. John Douillard, DC, CAP este autorul a șapte cărți de sănătate (inclusiv bestseller Mănâncă grâu și Dieta cu 3 anotimpuri), șapte cursuri online (inclusiv noul curs Yoga Journal Ayurveda 201 pe psihologie ayurvedică) și numeroase cărți electronice gratuite. Este fost nutriționist NBA și creator al LifeSpa.com - cu mii de articole, resurse și videoclipuri gratuite. LifeSpa este o resursă de wellness de vârf, cu peste nouă milioane de vizionări pe YouTube și peste 130.000 de abonați la newsletter.

Referințe

  1. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257681/pdf/nutrients-02-00652.pdf
  2. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22187094
  3. http://ajcn.nutrition.org/content/90/1/56.short
  4. http://www.prnewswire.com/news-releases/new-findings-support-the-benefits-of-eating-walnuts-on-overall-health-300057409.html
  5. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15975066
  6. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19352378
  7. https://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT01954498, Nucile Robbins WA. Bio; Reprod 2010 25 octombrie; 87 (4): 101
  8. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19910942

Comentarii

Spune Dylan Smith

Bună, articol grozav.
Dacă nivelurile de colesterol LDL nu contează (contează doar dimensiunea particulelor de colesterol), atunci de ce menționați că nucile scad nivelul?

Sper că unele dintre aceste informații sunt noi pentru toți pasionații de nuci! 🙂

Oh, și dacă nu-ți place astringența („amară” este ceea ce majoritatea oamenilor o numesc) a nucilor, înmoaie-le în temperatura camerei. apă pentru o vreme, sau lăsați-le în apă peste noapte. Devin puțin mai moi și o mare parte din astringență dispare. (Deși recomand să le consumați „așa cum este”, deoarece așa cum a subliniat JD în articol, astringența poate fi bună pentru dvs.!)

„Sursă echitabilă de fier” este ceea ce am vrut să spun în primul comentariu. Doamne, îmi pare rău pentru toate comentariile. laugh out Loud

Interesant cum beneficiază creierul și arată cam ca creierul.

Pat Thomas spune

multumesc pentru acest articol. adăugăm nuci la fulgi de ovăz și afine și voi fi sigur că voi avea 1/4 cană zilnic.
mulțumim pentru munca ta, inspirația ta și pentru că ne-ai menținut pe o cale sănătoasă.

Spune Ron Wilson

În urmă cu zece ani, la 67 de ani, după testare, un cardiolog m-a informat că am trei artere cardiace înfundate, una 40, una 60 și una 100%. Deoarece am crescut trei artere auxiliare, nu a fost introdus niciun moment. Am luat diferite statine timp de opt ani. În urmă cu doi ani, am început să am dureri severe în mușchiul trapez. După multe încercări de a atenua durerea, inclusiv hipnoza și acupunctura, am descoperit că statinele pot provoca acele dureri. Cercetările mele au constatat că unele statine pot provoca leziuni musculare. Împotriva părerii cardiologului meu, am încetat să mai iau statine și am început ingestia zilnică de nuci. Numărul meu de colesterol a fost mai bun decât atunci când am luat statine și durerea a dispărut la scurt timp după oprirea utilizării statinelor. Încă îl văd pe același cardiolog și mi-am oferit serviciile de consultanță.

Despre Creativitate spune

Mă tem că această recomandare pentru nuci este prejudecată ... dacă vreți să vindeți nuci într-un fel, aceasta este frica mea (oarecare) și o dețin ca frică.

Am vrut să scriu mai sus și să exprim doar frica, Mulțumesc că ai citit.

Annette wass spune

există o mulțime de cercetări care susțin ceea ce spune John - cu scuze pentru el o mare parte din ceea ce spune că nu este nou, el doar condensează informațiile pentru oamenii care nu știu, deci nu sunt sigur de ce ar fi doar să vinzi nuci LOL

Spune John Douillard

Salut,
Mulțumesc pentru lectură! LifeSpa nu vinde nuci. Acest articol a fost scris doar pentru a lumina beneficiile consumului acestui aliment sezonier.

Apreciez informațiile pe care le împărtășiți atât de liber, fără a avea un interes monetar - spre deosebire de multe altele. Mulțumesc mult. Punct

Spune John Douillard

Vă mulțumim pentru nota amabilă Dot

Multumesc domnule John Douillard pentru informații. Eu și soțul nostru mâncăm nuci în fiecare zi. El cumpără tipul crud, dar eu îmi prăjesc porțiile într-un vas cu microunde și parcă nu pot obține minutele potrivite pentru ao face. O ard uneori, dar tot le mănânc. Crezi că dacă este ars va fi rău pentru mine? Mulțumesc foarte mult. Dumnezeu să ajute. Craciun Fericit.