Consumul de alimente este una dintre cele mai fermecătoare alegeri din întreaga lume, mai ales atunci când ați decis să călătoriți în Iran. Iranul, ca artă și cultură de leagăn, vă întâmpină cu căldură cu o varietate de artă culinară. Arta de pregătire, gătit și prezentarea alimentelor, de obicei sub formă de mese, este o capodoperă magică prin care treceți în timpul călătoriei dvs. de la nord la sud, de la vest la est.

alimente

Mâncarea tradițională iraniană, care este alcătuită din ingrediente delicioase, este extrem de diversă și îmbucurătoare.

Faptul că este ascuns în toate alimentele iraniene este atât sănătos, cât și hrănitor, care merită atenția ta zi de zi, precum „Kebab”, diferite fierturi precum „Gorme-Sabzi”, „Gheime”, „Zereshk-Polo” sau așa cum îți imaginezi.

Abgoosht sau dizi este o supă sau tocană persană care se prepară în mod tradițional cu miel, naut, fasole albă, cartofi și roșii.

„Dizi” este, de asemenea, cunoscut sub numele de Abgoosht, un aliment preferat în rândul iranienilor, este gătit cu miel, naut și, bineînțeles, cu roșii. Este interesant de știut că datează de acum câteva sute de ani.

Noodle Ash (Pottage sau Supa) din Isfahan vă va face o călătorie în trecut

„Cenușa” ca un alt aliment care se servește mai ales în lunile reci ale anului are efecte de remediere asupra organismului. Atunci nu ezitați să-l încercați pentru gustul său și, de asemenea, pentru beneficiile sale pentru sănătate.

Cenușa ca hrană tradițională în Iran este nu numai delicioasă, ci și foarte utilă pentru organism. Legumele proaspete folosite în mâncare vă oferă o mulțime de vitamine, iar mâncarea este o sursă nutritivă pe măsură ce aveți nevoie. Puterea vindecătoare extraordinară a alimentelor te face energic. Toate ingredientele utilizate în alimente, cum ar fi nautul, linte și fasole, sunt o sursă excelentă de proteine ​​și fibre.

Iranul prezintă o gamă largă de cenușă apăsătoare, cum ar fi cenușa de iaurt, cenușă de prune, cenușă de Doogh, cenușă de Tarkhine, în cea mai mare parte în vestul Iranului, cenușă de roșii, cenușă de rodie, cenușă acră, cenușă rampion și o altă cenușă delicioasă care arată faptul că varietate de artă culinară iraniană. Unele restaurante din diferite orașe servesc în principal Reshte și Doogh Ash.

Ghorme Sabzi

Ghorme Sabzi (ghorme sabzi, qormeh sabzi) este o tocană populară în Iran, țara alimentelor delicioase. Tocănița savuroasă, gustoasă și delicioasă este alcătuită dintr-un amestec de ierburi proaspete, cum ar fi patrunjelul, coriandrul, care sunt de obicei prăjite înainte de a fi gătite cu alte ingrediente, cum ar fi fasolea, ceapa, mielul sau carnea și, desigur, varul negru care provine din Golful Persic. și dă un gust unic tocăniței.

Nu uitați niciodată să încercați tahdig (orez crocant) când călătoriți în Iran. Se servește mai ales cu orez și tocană.

Gheime

Gheime, o mâncare persană foarte renumită, numită tocană de mazăre galbenă despărțită în engleză, se referă la un amestec misterios de carne cubă, carne tocată, extract de roșii, ceapă prăjită și condimente precum sare, piper, cardamom măcinat și turmeric, garnisit cu cartof prăjit șofran care îl face cu adevărat delicios și gustos. De asemenea, este renumit ca hrană religioasă, în special în Ashura, distribuind printre oamenii obișnuiți sau cei săraci.

Gheyme Nesar

Este minunat să gustați și să încercați cea mai uimitoare mâncare tradițională din Qazvin pe nume Gheime Nesar. Această mâncare aromată cu cerere ridicată este servită în cele mai renumite restaurante din oraș, ceea ce este o dovadă a popularității sale.

Gheime Nesar (Mielul Persan de Orez Bijuteriat este practic o combinație de orez, carne, afine, nuci argintate și coajă de portocală care conferă un gust neuitat mâncării pe care poate nu le-ați mâncat nicăieri altundeva.

Qazvin este cu adevărat orașul bucătăriei sofisticate și al mâncării și dulciurilor fabuloase.

Zereshk- Polo

Polo persan Zereshk

Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria persană, o combinație bună de șofran, turmeric și afine uscate prăjite pe partea de sus a vasului servit. Șofranul este ca un miracol în toată mâncarea iraniană și bineînțeles în Zereshk-Polo (afine uscate cu orez).

Kebab

Iranul este țara kebabului cu o mare varietate de rețete delicate și delicioase.

Chelow kebab (carne la grătar cu orez), care este foarte cunoscut în rândul iranienilor, are fani mari, mâncarea care este servită în mod normal cu legume proaspete și Doogh, o băutură iraniană și, uneori, cu pâine tradițională iraniană numită Sangak sau orez iranian șofranat.

Kebab koobideh

Kebab persan (Koobideh)

Este renumit ca kebabul semnat de Iran, realizat din miel măcinat, carne de vită amestecată cu ceapă tocată. Pentru a avea ingrediente omogene, oamenii iranieni sunt obișnuiți să-l spargă manual sau cu un ciocan de lemn.

Joojeh Kebab

Joojeh Kebab (Fotografie de Persian Mama)

Dacă sunteți interesat să gustați pui iranian într-un restaurant, Joojeh Kebab ar putea fi o sugestie bună pentru dvs. Un aliment, care a făcut grătar cu roșii, șofran și ulei de măsline.

Kabab Barg

Cu adevărat îmbucurător și o sursă bogată de fier, încercați să încercați o dată într-un restaurant pentru a face unul dintre cele mai memorabile momente ale călătoriei dvs.

O mâncare delicioasă formată din fileuri de vită, miel, ceapă, șofran, ulei de măsline și condimente blânde.