Articole similare
Planificarea și pregătirea meselor hrănitoare devine din ce în ce mai dificilă odată cu înaintarea în vârstă. Este posibil ca adulții mai în vârstă să nu obțină toți nutrienții și hrana de care au nevoie din cauza unei varietăți de factori fizici, psihologici și situaționali. Vestea bună este că mulți dintre factorii care afectează nutriția unei persoane în vârstă nu trebuie să aibă impact asupra sănătății și longevității.
Gust scăzut
Adulții mai în vârstă au mai puține papile gustative decât persoanele mai tinere, potrivit Medline Plus, un serviciu al S.U.A. Biblioteca Națională de Medicină și Institutele Naționale de Sănătate. Numărul de papile gustative începe să scadă la vârsta de 40 până la 50 de ani la femei și de la 50 la 60 de ani la bărbați, iar papilele gustative rămase se atrofiază, reducând senzațiile gustative. Simțul mirosului se diminuează, în special după vârsta de 70 de ani, probabil din cauza pierderii terminațiilor nervoase din nas. Pierderea mirosului face ca mâncarea să fie mai puțin gustoasă și plăcută.
Pierderea poftei de mâncare
Mulți oameni au mai puțin pofta de mâncare și mănâncă mai puțin pe măsură ce îmbătrânesc, ceea ce face dificilă obținerea tuturor substanțelor nutritive de care au nevoie pentru o sănătate bună, potrivit Alberta Caregiver College. În plus, Academia de Nutriție și Dietetică raportează că 5 până la 10% dintre adulții cu vârsta peste 45 de ani au anemie feriprivă din cauza dificultății de mestecat și a pierderii poftei de mâncare pentru carne. Suplimentele vitaminice și o schimbare a modului în care sunt preparate mâncarea, cum ar fi utilizarea diferitelor condimente, pot contribui la umplerea lacunelor nutriționale și pot face alimentele mai apetisante.
Probleme financiare și lipsa de mobilitate
Este posibil ca persoanele în vârstă care trăiesc cu venituri fixe să nu-și poată permite cantitatea de hrană hrănitoare necesară pentru a menține o sănătate bună. Băncile de alimente și S.U.A. programul de timbre alimentare, cunoscut sub numele de Programul suplimentar de asistență nutrițională, poate ajuta oferind accesul persoanelor cu venituri mici la alimente gratuite. Pentru persoanele în vârstă cu dizabilități sau probleme de transport, serviciile de livrare-masă, cum ar fi Mese pe roți, aduc mâncăruri hrănite și pregătite persoanelor care nu pot ieși. Potrivit MealCall.org, majoritatea sunt accesibile pentru adulții mai în vârstă, iar unii seniori se pot califica pentru mese gratuite.
Absorbția nutrienților
Adulții mai în vârstă s-ar putea să nu absoarbă bine substanțele nutritive din cauza modificărilor legate de vârstă ale metabolismului, potrivit Alberta Caregiver College. Deficitul de vitamina B12 este deosebit de frecvent, deoarece tractul digestiv al unui adult mai în vârstă nu absoarbe bine această vitamină, ceea ce poate crește riscul de depresie și demență. Un test de sânge poate detecta deficiențe; suplimentele sau vaccinurile cu vitamina B12 sunt terapia recomandată
Probleme de menopauză și prostată
Pe măsură ce producția de estrogen scade, femeile pierd masa osoasă, crescând riscul de osteoporoză. Scăderile anuale de 3 până la 5% pe an apar frecvent în primii câțiva ani de menopauză, potrivit Institutului Național de Sănătate, Oficiul Suplimentelor Dietetice. Consumul de cantități adecvate de calciu poate ajuta la încetinirea pierderii. Femeile cu vârsta de 51 de ani și peste au nevoie de 1.200 de miligrame de calciu zilnic, adică cu 200 de miligrame mai mult decât femeile aflate la vârsta fertilă. Problemele de prostată sunt mai frecvente la bărbații în vârstă, dar cercetările sugerează că o dietă săracă în grăsimi și calorii și bogată în fructe și legume poate ajuta la prevenirea bolilor de prostată.
Risc de boală cardiacă
O dietă sănătoasă pentru inimă este recomandată persoanelor de toate vârstele, dar este deosebit de importantă după vârsta de mijloc, când riscul bolilor de inimă este cel mai mare. O dietă care protejează împotriva bolilor de inimă limitează grăsimile saturate și sarea, în timp ce încorporează nuci, migdale, avocado, ulei de măsline sau canola și alimente bogate în potasiu, cum ar fi bananele și laptele cu conținut scăzut de grăsimi. Caloriile din grăsimi ar trebui să fie limitate la între 20 și 35 la sută din dieta unui adult mai în vârstă, iar majoritatea grăsimilor ar trebui să fie nesaturate sănătoase pentru inimă.
Depresie și izolare
Adulții mai în vârstă sunt predispuși la depresie, care poate fi un factor de risc pentru o nutriție deficitară. Adulții mai în vârstă care trăiesc singuri pot fi, de asemenea, vulnerabili la izolare socială, mai ales dacă mulți dintre prietenii lor de-a lungul vieții au murit. Consumul singur poate afecta, de asemenea, nutriția, ducând la depresie și la un apetit slab. Multe centre pentru vârstnici și programe de îngrijire pentru vârstnici oferă mese comune, făcând din mese o experiență socială plăcută care poate afecta pozitiv nutriția unui adult mai în vârstă.
- The Nutrition in a Roast Beef and Swiss Cheese Panini Healthy Eating SF Gate
- Cerințele nutriționale pentru preșcolari Alimentație sănătoasă SF Gate
- Riscurile pentru sănătate ale alimentației proaste Alimentația sănătoasă SF Gate
- The Nutrition in a Blackened Mahimahi Sandwich Healthy Eating SF Gate
- Nutriția păsărilor Nutriție Alimentație sănătoasă