Ingrediente

pentru

  • 2 linguri de usturoi tocat
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 1/2 de lire sterline Yukon cartofi aurii sau roșii (aproximativ 4 căni)
  • Spray de gatit
  • 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate
  • 1/2 linguriță coajă de lămâie rasă
  • Sare și piper după gust

Pregătirea

  1. Preîncălziți cuptorul la 475 °.
  2. Combinați usturoiul și uleiul într-o cratiță mică la foc mediu. Gatiti 2 minute sau pana devin aurii, amestecand frecvent. Scoateți usturoiul cu o lingură cu fante; pus deoparte. Stropiți uniform uleiul rămas peste cartofi într-un castron mare, aruncând bine pentru a acoperi. Aranjați cartofii într-un singur strat pe o foaie de copt acoperită cu spray de gătit și presărați sare și piper. Coaceți la 475 ° timp de 30 de minute sau până când cartofii sunt aurii. Combinați usturoiul rezervat, pătrunjelul și coaja de lămâie într-un castron mic; presară amestecul de usturoi uniform peste cartofi.