Pâinea cu semințe de mac de lămâie este ambalată cu prospețime citrică, folosind o mulțime de coajă de lămâie și suc, cu semințe de mac crocante și glazură de lămâie. Urmăriți tutorialul rapid atașat mai jos și vedeți cât de ușoară și delicioasă este această rețetă!

Prepararea pâinii ușoare, pufoase și delicioase este specialitatea noastră. Ne face plăcere să le facem bogate și delicate, cum ar fi popularele noastre pâine de ciocolată cu banane, pâine de banane cu afine slabe și pâine cu dovleac.

semințe

Pâine cu semințe de mac de lămâie

Îmi place un desert rapid și ușor și, odată cu obsesia mea actuală de lămâie, a face o pâine cu semințe de mac de lămâie nu a fost ceva mai înțelept. Vedeți, am crescut mâncând deserturi din semințe de mac, sunt foarte populare în Europa de Est, iar pofta a lovit din greu câteva zile. Nici unul care să lase pofta să dispară, am bătut rapid această pâine delicioasă și răcoritoare și este atât de bună, încât pot merge cât mai departe și pot spune că este perfectă!

Pâinea s-a dovedit fantastică, mulți oameni se feresc sau se enervează când pâinea este descrisă ca fiind umedă. Sunt mereu nedumerit de asta pentru că urăsc deserturile uscate, așa că atunci când aud cuvântul „umed”, știu că voi fi peste tot în acel desert.

Da, deci aceste brownies de lămâie sunt umede, incredibil de delicate, cu o firimitură delicată și ușoară. De asemenea, obțineți multă aromă de lămâie din sucul proaspăt de lămâie și din coaja de lămâie. Un echilibru perfect de dulceață și aciditate, cu o scârțâitură ușoară din semințele mici de mac.

Sfaturi pentru rețeta de pâine de mac cu lămâie:

  • Lămâia este unul dintre ingredientele principale aici, asigurați-vă că utilizați coaja proaspătă de lămâie pentru cea mai bună aromă de lămâie.
  • Puteți folosi suc de lămâie cumpărat din magazin dacă aveți câteva la îndemână.
  • Această pâine se poate face cu ușurință fără semințe de mac, doar săriți-le, veți ajunge cu o pâine delicioasă de lămâie. Nu este nevoie să modificați rețeta dacă săriți semințele de mac.
  • Dacă decideți să săriți semințele de mac, vă pot sugera să adăugați 1/2 cană la 1 cană de chipsuri de ciocolată albă? Se vor împerechea atât de bine cu aroma de lămâie!
  • De asemenea, puteți adăuga nuci tocate la această pâine, aproximativ 1 cană.
  • Puteți folosi ulei de canola, ulei vegetal sau ulei de cocos topit.
  • Zaharul poate fi redus de la 1 cana la 3/4 cani.
  • Glazura este opțională, dar delicioasă. De asemenea, puteți face glazura cu lapte și extract de vanilie în loc de lămâie.
  • În plus, urmăriți cu atenție pâinea după 30 de minute de coacere, pentru a vă asigura că nu o coaceți prea mult. Îmi place să-l verific la 30 de minute și, dacă mai are nevoie de mai multă coacere, verific la fiecare 5-7 minute până la terminare. O scobitoare introdusă în centrul pâinii ar trebui să iasă curată sau doar cu niște firimituri, dar nu aluat crud.
  • Puteți folosi această rețetă la brioșele de sex masculin cu semințe de mac, coaceți timp de 20-25 de minute.
  • Serviți pâinea caldă sau la temperatura camerei, puteți încălzi felii și la cuptorul cu microunde și are un gust delicios, cu niște unt.

De ce aveți nevoie pentru a face pâine cu semințe de mac de lămâie:

  • Ingrediente regulate, uscate, cum ar fi făina, zahărul, sarea, praful de copt.
  • Ingrediente umede: ulei, smântână, lapte, ouă.
  • Pentru aroma de lamaie: coaja de lamaie, suc de lamaie (proaspat stors sau cumparat din magazin).
  • Seminte de mac
  • Tigaie și spray de coacere sau unt pentru a unge tigaia.

Cum se face coaja de lămâie?

Urmați pașii simpli de mai jos:

  • Clătiți lămâia.
  • Puneți instrumentul peste o tăietură. Un microplan produce o coajă foarte fină, perfectă pentru coacere și gătit. Dacă nu aveți un microplan, utilizați cele mai mici găuri de pe o răzătoare obișnuită.
  • Radeți doar pielea galbenă a lămâii. Radeți suficient cât să treceți prin pielea galbenă, astfel puteți evita miezul alb amar de dedesubt.
  • Rotiți lămâia și repetați. Odată ce sâmba albă este expusă, rotiți lămâia și îndoiți următoarea fâșie de coajă. Repetați până când cea mai mare parte din coajă este îndepărtată sau până când aveți suficientă poftă pentru rețetă.

Cum ar trebui să păstrez pâinea de semințe de mac de lămâie?

Pâinea poate fi depozitată învelită în folie de plastic la temperatura camerei timp de 4 zile.

Poți congela pâinea de semințe de mac de lămâie?

De asemenea, această pâine îngheață bine. Răciți complet pâinea și nu o glazurați, dacă intenționați să o înghețați. Înfășurați-l complet în folie de plastic, strâns. După aceea înveliți în folie de aluminiu sau puneți-l în pungi pentru congelator. Se congelează până la 3 luni. Decongelați înainte de tăiere.

Pâinea de semințe de mac de lămâie rapidă și ușoară este ambalată cu prospețime citrică, folosind multă coajă și suc de lămâie, cu semințe de mac crocante și glazură de lămâie.

Ingrediente

Pâine din semințe de mac de lămâie:

  • 1 1/2 căni de făină pentru toate scopurile
  • 1 cană zahăr granulat (sau mai puțin)
  • 2 lingurite praf de copt
  • 1/2 linguriță sare
  • 2 oua mari (temperatura camerei)
  • 1/3 cană smântână (temperatura camerei)
  • 2/3 cana de lapte (temperatura camerei)
  • 1/3 cană ulei de măsline
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 1 lămâie mare (zestată)
  • 3 linguri semințe de mac

  • 1 cană zahăr de cofetărie
  • 2-3 linguri suc de lămâie proaspăt stors
  • 1 lingură coajă de lămâie proaspăt rasă opțională

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Aranjați un raft pentru cuptor în mijlocul cuptorului.

  • Ungeți o tigaie de 9 x 5 inci cu spray antiaderent (îmi place cea cu făină) sau cu unt și lăsați-o deoparte.

    • Pâine din semințe de mac de lămâie:

    1. Într-un castron mediu amestecați împreună ingredientele uscate: făină, zahăr, praf de copt și sare, puneți deoparte.
    2. Într-un castron mare, folosind un mixer electric combinați ingredientele umede: ouă, smântână, lapte, ulei de măsline, suc de lămâie și coajă de lămâie. Bateți până se combină complet și cremos.
    3. Adăugați ingrediente uscate la ingredientele umede și amestecați până se combină complet. Opriți-vă pentru a zgâria părțile laterale și fundul vasului.
    4. Adăugați semințe de mac în aluat și cu ajutorul unei spatule amestecați pentru a combina.
    5. Se toarnă aluatul în tigaia pregătită și se coace timp de 35-45 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul pâinii iese în cea mai mare parte curată, cu doar câteva firimituri atașate și fără aluat crud. Începeți să verificați pâinea la 30 de minute și, dacă tot trebuie să coacă mai mult, verificați-o la fiecare 5 minute.
    6. Odată copt complet, scoateți tava din cuptor și puneți-o pe un raft de răcire. Lăsați pâinea să se răcească în tigaie timp de 15 minute. Pentru o îndepărtare ușoară, rulați un cuțit în jurul marginilor pâinii și scoateți ușor din tigaie pe raftul de răcire. Se răcește complet înainte de îngheț.

    1. Adăugați zahăr și coaja de lămâie într-un castron mediu, adăugați suc de lămâie câte o lingură pe rând și amestecați pentru a combina până se omogenizează, fără bulgări. Dacă amestecul este prea subțire, adăugați mai mult zahăr de cofetărie. Dacă amestecul este prea gros, adăugați mai mult suc de lămâie, câte 1 lingură.
    2. Răspândiți glazura peste pâinea răcită. Lasă-l să se așeze.
    3. Feliați și serviți.
    4. A se păstra la frigider într-un recipient etanș sau învelit în folie de plastic timp de până la 4 zile.