Ingrediente

Directii

  1. Combinați toate ingredientele într-un castron.
  2. Formați amestecul de legume în chiftele mici, plate.
  3. Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie. Gatiti chiftelele pe ambele parti pe foc mediu timp de aproximativ 8 minute.
  4. Puneți la frigider resturile în decurs de 2 ore.

Rețetă adaptată din Nutrition Matters.

Food Hero

cometariu

Acestea sunt surprinzător de delicioase și atât de ușoare! Am folosit firimituri de pâine cu ierburi de usturoi, care au adăugat o aromă excelentă, însă au ajuns să fie prea sărate (deoarece rețeta necesită 1 linguriță). Le-am făcut din nou, fără sare, și au fost minunate!

Informațiile nutriționale nu sunt clare pentru mine. Oricine are această problemă?

Ce aș putea înlocui ouăle. Fiul are ouă mâniat.

Ouăle ajută la menținerea pateurilor împreună, devenind ferme pe măsură ce gătesc. Primul lucru pe care l-ați putea încerca este doar omiterea ouălor. Păstrați torturile destul de mici și folosiți o spatulă largă pentru a le întoarce. Dacă nu se țin suficient de bine împreună, ați putea încerca sămânța de in măcinată. Se amestecă 1 lingură de semințe de in măcinate cu 3 linguri de apă. Lăsați să stea câteva minute până când apa este absorbită și amestecul se îngroașă. Se folosește pentru a înlocui 1 ou. Nu am testat încă una dintre acestea, așa că vă rugăm să ne anunțați dacă le încercați.

Îndepărtarea oului reduce caloriile și grăsimile, dar pateurile sunt încă ambalate cu vitaminele A și C...

Echipa Food Hero

orice substituții pentru cartof?

Dacă am avea nevoie de un înlocuitor pentru cartofi, am încerca alte legume rădăcinoase cu amidon, cum ar fi cartofii dulci sau napii. Nu am testat acest lucru, deci dacă îl încercați, anunțați-ne cum v-a plăcut.

Echipa Food Hero

Ce aș putea înlocui dovleceii

Ai putea încerca cartofi dulci, ardei verde, napi, rutabaga sau dovlecei de iarnă. Cele mai multe dintre acestea ar funcționa cel mai bine dacă sunt rase sau tocate sau feliate destul de mici. Nu vor trebui presate și drenate, deoarece nu au la fel de multă apă ca dovleceii. Spuneți-ne ce încercați și cum a funcționat!

Echipa Food Hero

Domnule, pot folosi amidon de porumb în loc de ouă pentru agent de legare? Deoarece avem o mulțime de oaspeți vegetarieni puri. Și nu mănâncă ouă

Nu cred că amidonul de porumb îi va ține laolaltă în același mod. Nu am testat omiterea sau înlocuirea oului, dar avem un comentariu (22.05.2018) mai jos, cu sugestii pentru a lăsa ouăle afară sau pentru a încerca sămânța de in macinată ca agent de legare.

Spuneți-ne ce încercați și cum funcționează.

Elaine pentru echipa Food Hero

Aceste pateuri vegetale sunt atât de bune! De asemenea, i-am făcut să fie testați în timpul unei nopți de cămară cu mâncare și toată lumea a fost adusă de mirosul delicios în timp ce găteau. Toată lumea a comentat cât de delicios a gustat!

Le-am făcut și au fost delicioase. Am făcut dubla rețetă și am înlocuit dovleceii cu țelină tocată mărunt și mai mult cartof. Am pus jumătate din sare ca într-unul din comentariile pe care cineva le-a menționat că sunt sărate. Am folosit mai multe firimituri decât rețeta indicată pentru a absorbi lichidul, astfel încât tortele să se țină împreună. A funcționat perfect. Le-am prăjit timp de opt minute fiecare parte și au ieșit perfect. Acestea sunt cele mai apropiate pe care le-am găsit online de burgerii vegetarieni pe care i-am făcut în Chateau Lake Louise în '95. Îmi amintesc că am adăugat cimbru la cele bune! Totuși, asta depinde de preferința ta. Un alt sfat pe care l-aș urma data viitoare este să gătesc torturile imediat după modelare (am gătit doar câteva și am păstrat restul în frigider, dar se întunecaseră din cauza cartofului, care era mai rău, nu prea apetisant, deoarece își pierduseră drăguțul culoare aprinsa). Doar ceva de reținut. Acest lucru ar fi fost evitat dacă i-aș fi prăjit pe toți imediat după ce i-am modelat. A face dublu mi-a dat aproximativ douăsprezece paste mari sau cam așa ceva.