Îți place această rețetă? Strigați-l de pe acoperișuri!

Acest Fathead Keto Gnocchi îți oferă textura pernă, dar gâscă, care ți-a lipsit din pastele la o dietă săracă în carbohidrați! Acest keto gnocchi este vehiculul perfect cu conținut scăzut de carbohidrați pentru toate sosurile și aromele dvs. preferate pentru paste! Puteți mânca cu adevărat gnocchi pe o dietă săracă în carbohidrați sau ceto? Mai bine crezi.

fathead

De mult am văzut aluatul keto fathead, dar nu mi-am luat timp să mă joc cu el până acum câteva luni. Majoritatea rețetelor de aluat keto fathead pe care le-am văzut au copt aluatul pentru a face pizza, calzone, pâine și chiar deserturi ca danezul. Mulți dintre ei chiar arată că sunt legitimi!

Totuși, am vrut să vin la aluatul keto fathead dintr-un unghi diferit și să văd dacă se poate trata ca un aluat de paste cu conținut scăzut de carbohidrați. Dacă a funcționat, am avut o mulțime de idei interesante pentru a transforma aluatul keto fathead în tot felul de paste chewy bunătate!

(Notă laterală, dacă sunteți alergic la nuci sau pur și simplu nu doriți să vă încurcați cu un „aluat”, ar trebui să încercați rețeta mea de ceto fettuccini alfredo STAT!)

După câteva încercări, am lovit în cele din urmă consistența potrivită pentru acest aluat Fathead Keto Gnocchi și, după câteva începuturi aspre, am înțeles în cele din urmă calea corectă de a le găti pentru a obține o textură plăcută care să imite cu adevărat un gnocchi bun - în parere cel putin.

Prea mult ou și aluatul de keto gnocchi era ouă și sfărâmicios, prea puțin și era excesiv de mestecat și predispus la destrămare. Gatiti gnocchii prea mult timp si s-au destramat si s-au inundat de apa, sariti la fierbere si mergeti direct la tigaie si erau ca niste puci tari, guma!

Odată ce am reușit acest aluat de gnocchi keto cu capul și metoda de gătit în jos - totuși erau atât de bune! Acum, pentru un sos ușor și delicios!

În timp ce puteți servi aceste gnocchi keto Fathead cu aproape orice sos de paste cu conținut scăzut de carbohidrați, am vrut o aromă delicată pentru acestea, care să nu domine aroma și textura subtile a gnocchilor.

La final am mers cu un sos simplu de unt aromat cu lămâie și cimbru proaspăt și a fost perfect dacă spun asta.

Fathead Keto Gnocchi Note:

Știu că mulți dintre voi săriți direct la rețetă, dar am nevoie să fiți atenți aici! TREBUIE să urmați instrucțiunile de la litera de pe aceasta! Aripa nu va fi suficientă! Metoda nu este deloc complicată în această rețetă de gnocchi keto cu cap de cap - dar dacă nu urmați pașii în modul corect, veți ajunge cu ciuperci și veți pierde bani pe ingrediente. Apoi, voi fi inundat de comentarii despre modul în care această rețetă nu funcționează, sunt o persoană oribilă etc. etc. și asta chiar îmi strică ziua OK? Așadar, te rog, te rog, fă-o în felul meu cel puțin prima dată pentru a asigura rezultate bune.

Video despre rețeta Fathead Keto Gnocchi

pictogramă tacâmuri tacâmuri

pictograma folder folder

instagram pictograma instagram

pictograma pinterest pinterest

pictograma facebook facebook

pictogramă tipărire tipărire

icoane pătrate pătrate

Fathead Keto Gnocchi - Low Carb

  • Autor: Mellissa Sevigny
  • Randament: 5 porții 1 x
  • Categorie: Keto paste
  • Bucătărie: italiană

Descriere

Acest Fathead Keto Gnocchi îți oferă textura pernă, dar gâscă, care ți-a lipsit din pastele la o dietă săracă în carbohidrați! Acest keto gnocchi este vehiculul perfect cu conținut scăzut de carbohidrați pentru toate sosurile și aromele dvs. preferate pentru paste! Fără gluten!

Ingrediente

Pentru aluatul keto gnocchi:

  • 2 căni de făină de migdale super fină
  • 2 căni de brânză mozzarella mărunțită
  • 1/4 cană unt
  • 1 ou mare
  • 1 gălbenuș mare de ou

  • 1/4 cană unt sărat
  • 1 linguriță coajă de lămâie
  • 1 linguriță de frunze proaspete de cimbru

Instrucțiuni

Pentru Fathead Keto Gnocchi:

  1. Combinați brânza mozzarella și untul într-un castron mediu și cuptorul cu microunde timp de 2 minute.
  2. Se amestecă, apoi cu microunde încă un minut.
  3. Se amestecă energic cu o spatulă de cauciuc până se combină complet și apoi se răcește timp de 2 minute.
  4. Se amestecă oul, gălbenușul și făina de migdale.
  5. Continuați să amestecați până când se formează un aluat dur, acest lucru ar putea dura câteva minute.
  6. Întoarceți aluatul pe o suprafață netedă (sau hârtie pergament) și frământați până când se formează un aluat semi-întins. (dacă aluatul este prea umed, adăugați o lingură sau mai multă făină de migdale până când este funcțională)
  7. Formați aluatul într-o rolă lungă de aproximativ 1 inch în diametru și apoi tăiați bucăți de aproximativ 1/2 ″ lățime. Apoi le puteți forma în aproape orice formă de mușcătură doriți, dar lipirea cu un disc simplu așa cum se arată în fotografii a dat cele mai bune rezultate pentru mine.
  8. Congelați gnocchii timp de 15 minute pentru a le întări. înainte de a găti sau congelați-le până când sunt gata de mâncare.
  9. Aduceți o oală cu apă sărată la fierbere ușoară - prea viguroasă și gnocchiul se va destrăma.
  10. Adăugați gnocchi în apă în loturi mici și fierbeți 1-2 minute sau până când plutesc.
  11. Scoateți gnocchii cu o lingură cu fante pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie și răciți-le timp de 5 minute înainte de a adăuga la sos.

  1. Topiți untul într-o tigaie mare.
  2. Adăugați coaja de lămâie și cimbru și gătiți timp de aproximativ 2 minute sau până când este parfumată.
  3. Adăugați gnocchii keto fierți și răciți în tigaie și gătiți timp de aproximativ 2 minute, amestecând ușor pentru a acoperi cu sosul.
  4. Asezonati cu sare si piper dupa dorinta.

Note

TREBUIE să urmați instrucțiunile de la litera din aceasta! Aripa nu va fi suficientă! Metoda nu este deloc complicată în această rețetă de gnocchi keto cu cap de cap - dar dacă nu urmați pașii în modul corect, veți ajunge cu ciuperci și veți pierde bani pe ingrediente.

Informațiile nutriționale sunt pentru gnocchi numai în cazul în care doriți să îl serviți cu un alt sos. Cu sosul de unt listat aici, informațiile nutriționale aproximative sunt: ​​577 calorii, 55g grăsimi, 6g carbohidrați neti, 22g proteine.

Nutriție

  • Mărimea porției: 1,5 cani
  • Calorii: 497
  • Gras: 44г
  • Carbohidrați: 6g nr
  • Proteină: 22g

Ai făcut această rețetă?

În altă ordine de idei ...

Imi e dor de voi baieti. Am muncit din greu (promisiune roz) producând rețete pentru prima mea carte de bucate „adevărată” și trebuie să spun că este una dintre cele mai bune lucrări ale mele de până acum și sunt foarte încântat de asta!

Acestea fiind spuse, este ciudat să nu scrii pe blog și să te conectezi cu voi, aici, la fel de mult ca înainte! Aștept cu nerăbdare să închei în sfârșit cartea, astfel încât să pot reveni la un program normal de blog, dar sunt recunoscător pentru afișele oaspeților care au făcut o treabă minunată, păstrându-vă băieți în rețete delicioase, în timp ce altfel sunt ocupat!

În ceea ce privește lucrurile obișnuite ale vieții, suntem în prezent la Roatan pentru a doua oară în doar câteva luni! Deși încă nimic nu este concret, căutăm în mod activ un loc de închiriat, astfel încât să ne putem muta aici pentru un an sau mai mult, începând cu un moment după ianuarie 2018.

A trăi în Belize a fost distractiv și ne-am făcut mulți prieteni grozavi acolo, dar suntem încântați de acest capitol următor în Honduras! Roatan este o insulă superbă, cu o infrastructură mai bună decât Ambergris Caye, unde locuim în prezent. Are un spital, magazine alimentare REAL și vom avea din nou o mașină în loc să ne deplasăm într-un cărucior de golf peste tot - ceea ce sună distractiv și aventuros ... Dar după prima lună devine foarte vechi fiind expus la căldură puternică, ploaie îmbibată, țânțari vicios, nisip suflat în ochi, gură, urechi, păr etc. - și neavând spațiu de încărcare pentru alimente sau orice altceva! Lupta este reală.

Așadar, vă voi ține la curent cu toate acestea și am decis, de asemenea, să încep să postez mai multe fotografii ale călătoriei noastre și alte lucruri pe pagina de Instagram IBIH, deoarece fotografiile cu mâncare tot timpul sunt doar plictisitoare și cui îi pasă de ce spun experții având un aspect consecvent curat bla bla. Nu ești șeful meu și al IG-ului meu, oameni aleatori InstaExpert!

Iată câteva fotografii iPhone din călătoriile noastre recente la Roatan - după cum puteți vedea este un loc oribil ha ha! Căutați mai multe despre IG și pot chiar să pun câteva videoclipuri cu snorkeling pe pagina de Facebook IBIH din aventurile noastre din această săptămână!

Îți place această rețetă? Strigați-l de pe acoperișuri!